2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ז'אק פפין, שלמרות 80 שנותיו, ממשיך להיות פקיר קולינרי אמיתי, לא יכול שלא להרשים בכישוריו.
בניגוד לרוב השפים המקצועיים, שיש להם יותר מדי יומרות לגבי המוצרים שאיתם להכין את המתכונים שלהם, או מדגישים מתכונים מתוחכמים מדי שקשה לבצע אותם על ידי מארחים חסרי ניסיון, הוא מציע למעריציו וכמה מנות יומיומיות מאוד שלא דורשות זמן מַאֲמָץ.
הצעות דרך קלות במיוחד להכנת קוסקוס, שבמקרה זה אנו רוצים לחלוק אתכם. חשוב לציין לפני כן כי ז'אק פפין עצמו כתב בספרו כל יום עם ז'אק פפין: מתכונים מהירים וטעימים שלמרות שהוא נותן מושג והדרכה כיצד להכין קוסקוס, אתה יכול להשתמש בכל הירקות שתרצה. רצוי שהם יהיו עונתיים ורעננים. אתה יכול להסיר חלק מהם (מאלה המתוארים במתכון של ז'אק פפין) או להוסיף אחרים. הדבר החשוב הוא לבשל בהנאה.
והנה המתכון לקוסקוס הירקות של ז'אק פפין
מוצרים נחוצים ל -4 מנות: 1 1/4 כפית. קוסקוס מבושל מראש על פי הוראות היצרן, 3 כפות. שמן זית, 1 כפית. קוביות פטריות, 1 כפית. קוביות ברוקולי, 1/2 כפית. בצל קצוץ גס, 1 כפית. קוביות עגבניות, 2 כפיות. תרד לתינוק, 1 כפית. חומוס משומר סחוט, 3/4 כפית. פלפל שחור גרוס טרי, 3/4 כפית. מלח, 3/4 כפית. ציר עוף.
אופן ההכנה: מחממים את שמן הזית במחבת גדולה שיכולה להכיל את כל המוצרים. מטגנים בו תחילה את הבצל ואז מוסיפים את הברוקולי, הפטריות, התרד, העגבניות, החומוס, הפלפל, המלח ומרק העוף. מכסים את הירקות ומשאירים לזמן קצר על אש גבוהה.
כשהם רותחים, המתן לא יותר מדקה והוסף את הקוסקוס. מביאים שוב את המנה, ואז מסירים מהאש ומחכים כ -5 דקות. מערבבים בעזרת מזלג לפני ההגשה. ניתן לקשט כל מנה בכמה עלים של בזיליקום טרי או עירית קצוצה דק.
מוּמלָץ:
כמון שחור - פיתרון לכל המחלות
כמון הוא אחד התבלינים העתיקים ביותר בהם השתמש האדם. הוכח שוב ושוב כי זרעי צמח זה הם בעלי אפקט ריפוי חזק ומשמשים לא רק כתבלין במזון. כוסברה רומית או כמון שחור - שמות הצמח עליו אמר הנביא האיסלאמי מוחמד: צמח זה הוא הפיתרון לכל המחלות פרט למוות.
שלושה מתכונים לבנוניים קדומים לכל יום
המטבח הלבנוני, הנחשב לאחד הבריאים והמגוונים במזרח התיכון, הוא ככל הנראה המפורסם ביותר בבולגריה מכל המטבחים בעולם הערבי. כמעט כולם שמעו או אפילו ניסו את סלט התבולה המפורסם, העשוי מבורגול, או את פודינג החלב האשתי הנפלא. עם זאת, ישנם כמה מתכונים לבנוניים עתיקים פחות מוכרים שקל להכין אותם במהירות.
פיתויים מתוקים שימושיים עם סטיביה לכל יום
בזכות תחליף הסוכר הפופולרי - סטיביה , אנו יכולים לאכול באופן קבוע כל מיני פיתויים מתוקים ללא הגבלות, ללא הרבה קלוריות וללא סוכר מזוקק. סטיביה היא הלהיט החדש בקונדיטוריה. מלבד העובדה שעוגות וקינוחים עם סטיביה טעימים וברוב המקרים מתאימים לחולי סוכרת, כל מה שמוכן איתה מועיל גם לכל מי שרוצה לאכול עם רעיון בצורה מושכלת יותר.
תפריט סתיו שימושי לכל יום
ככל שהסתיו מתקרב, האוויר נהיה קריר, עלי העצים נופלים, היום קצר יותר, ומסיבה זו מתחיל להרגיש את חוסר אור השמש, מה שמפחית את ייצור הסרוטונין - ההורמון האחראי לתחושות כמו רוגע אושר. לצד זה, זה קשור לוויסות תהליכים שונים - שינה, יציבות נפשית, דופק.
עוגות טעימות וחסכוניות לכל יום
אנו מציעים מתכונים לשתי עוגות, ואחת יש שתי וריאציות - עם ריבה ופירות טריים. הנה המתכון לעוגה הכלכלית הראשונה: עוגה עם ריבה מוצרים נחוצים: ביצה אחת, כפית אחת. סוכר, ¾ כפית. שמן, 1 כפית. יוגורט, 1 כפית. סודה, כפית אחת. ריבה, 2 כפית.
