2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לחם בתרבות הסלאבית היה חיוני לטקסי חתונה ואפילו טקסי הלוויה. כמו עוגת חג הפסחא, זהו לחם טקסי.
אורחים רשמיים וחשובים מתקבלים בברכה עם לחם, ואנשים רגילים אופים אותם בחתונות וטבילות. הלחם מוגש עם מלח או דבש והוא מוזן לנישואים הטריים. מאפיין מובהק נוסף של הלחם הטקסי הוא שפע העיטורים, ולכל פרט יש משמעות סמלית.
לחם זה חייב להיות עגול, מוקדש לאלוהי השמש. חשוב מאוד לעלות. ככל שהלחם גבוה יותר, כך צפויה שגשוג רב יותר.
על פי האגדה, האישה שלשה את הבצק אופה ו מקשט את הלחם הטקסי, מעביר חלק מגורלו. לכן, רק נשים מיוחדות צריכות לבצע פעילות זו. הם חייבים להיות נשואים באושר ולהביא ילדים לעולם.
לדוגמא, אם תשים חתיכה מהנשמה שלך בלחם, זה יכול להשפיע על גורל הזוג הטרי. לכן, תהליך הלישה של הבצק והאפייה לווה בשירים פולחניים ותפילות. אולי היום אתה יכול להסתדר בלעדיו, אבל לקשט את העוגה נשאר צעד חשוב.
זכרו שלחם זה הוא פולחן. לכן צריך לגשת לעיצוב שלו בצורה אחרת. לא הדמיון הוא החשוב כאן, אלא הכרת המשמעות הסמלית של אלמנטים מסוימים. את הקישוט הראשי יש להציב אך ורק במרכז העוגה.
סביבו מונחים קישוטי פרחים. ככלל זהו סמל לזוגיות ארוכת טווח: דגנים (פוריות, שבעוגת החתונה מזוהה עם ילדים רבים), פרחים ועלים (שגשוג) יונים וכוכבים (אושר ונאמנות).
אתה בטח יכול להיראות יותר מודרני קישוט הלחם ולקשט את פניו בטבעות נישואין, ברבורים, בדמויות של החתן והכלה, אבל אתה יכול להישאר נאמן למסורת.
לקישוט העוגה תוכלו להפריד חלק מהבצק ממנו תאפו את הלחם. מערבבים את הבצק עם עוד קמח כדי להקשות על כך שהצורות לא יישפכו ויתמזגו עם הבסיס, והפרטים יהפכו בקושי לב.
לכן, קישוט בצק אפייה בלתי מוגג משמש. במקרה זה, פרטי העיצוב יהיו מובלטים יותר, קמורים וישמרו על קווי המתאר הברורים שלהם.
כדי לא לטשטש את פרטי העיצוב, אלא להישאר מוטבע, אין לחבר אותם ללחם מיד לפני האפייה, אלא 15-20 דקות לפני שהוא מוכן. היוצאים מן הכלל הם הצמות מבצק הלחם.
15-20 דקות לפני שהוא מוכן מוציאים את הלחם מהתנור. אתה צריך לעבוד מהר מאוד. אחרי הכל, היפותרמיה של מוצר לא אפוי יכולה לגרום לנפילת הבצק.
מצפים את הלחם בסירופ סוכר או בחלבון מוקצף ומצמידים את הקישוטים לדבק הקולינרי הזה. מחזירים את הלחם לתנור ואופים עד לבישול מלא. הלחם מוגש על מגבת רקומה, והטוב ביותר הוא שילוב של רקמה וקישוט.
ל בצק לקישוט לחם השתמש במתכון הבא: 0. 5 כפית. מים, 0. 5 כפית. מלח ו- 1. 5 כפית. קמח.
מהחומרים, ללוש בצק רך (כמו פלסטלינה), הניחו את הבצק בשקית ניילון והכניסו למקרר לכ- 20-30 דקות, שם הוא אמור לעמוד לפני השימוש.
מוּמלָץ:
איך לקשט קוקטיילים
בין אם אתם אוהבים משקאות אלכוהוליים קשים יותר, אתם חובבי יין ובין אם אתם מחשיבים את עצמכם כשותים בירה רגילים ביותר, אינכם יכולים שלא להנות ולהתפעל מהמראה המעולה של קוקטיילים אקזוטיים. כי השליטה בהם טמונה לא רק בערבוב משקאות שונים, אלא גם ב קישוט הקוקטיילים .
איך לקשט את השולחן לחג הפסחא
החג החשוב ביותר עבור הכנסייה האורתודוכסית הוא חג הפסחא. ביום זה מסתיימת חג הפסחא והשולחן החגיגי מלא במגוון מנות טעימות. חגיגת חג הפסחא מתחילה בביקור בכנסייה, הכנת ארוחות טעימות ויצירת אווירה חגיגית מיוחדת בעזרת קישוט השולחן. הסמלים של חג הפסחא הם ביצים, ארנבות, אפרוחים, קינים, ירק, פרחים וכל מה שקשור לטבע, לידה מחדש, התעוררות ואביב.
איך לקשט לחם ג'ינג'ר לחג המולד?
אתה צריך רעיון מהיר וקל בשביל קישוט זנגווילי חג המולד ? נסה את 9 טכניקות הקישוט הקלות האלה כדי להפוך לעצמך נהדר ג'ינג'ר לחג המולד שיביא את כל המשפחה לשולחן תוך זמן קצר. 1. זיגוג סוכר מצפים את הלחמניות בזיגוג סוכר צבעוני ונותנים להם להתקשות.
איך מכינים תבנית עוגה - מדריך למתחילים
כולם אוהבים עוגה - שוקולד, שמנת, פירות ורבים אחרים. רשתות השיווק מציפות אותנו במגוון כאלה, אך איננו מבינים שמה שמוצע בחנויות נראה טעים ומפתה, אך מקורו אינו ברור. כל עקרת בית צריכה לדעת לעשות פיתוי כה מתוק לשמח את משפחתה וקרוביה. וכשחבר בא לבקר, אין ברירה טובה יותר מקפה עם חתיכת עוגה מעוררת תיאבון.
איך מכינים עוגה על הרצפות כדי לא להתפרק
העיצוב של השולחן הוא בהחלט העוגה. רב קומות ונראות כמו מלכת החג, בין אם זו עוגה לחתונה, יום הולדת, יום נישואין או יום אהוב אחר. אפילו הקונדיטורים הבולטים בעולם מאמינים שעוגה כזו היא שיא האמנות הקולינרית. מה אנחנו יכולים לומר העוגה שלושת הקומות זו לא עבודה קלה.
