2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כוכב / Stellaria media / הוא צמח עשבוני שנתי או דו שנתי. אורך הגזע 10-40 ס"מ, שכב או עולה, מסועף מאוד. צבעי הכוכב בקוטר 6-8 מ"מ. העשב פורח בכל חודשי השנה.
הכוכב ידוע גם כמעי דרור, עשב ציפורים, מלכודת עכברים וכוכב אמצעי.
הכוכב נמצא בדרך כלל ביישובים, ליד כבישים וחצרות, ליד גדרות, כמו עשבים שוטים בשדות. הוא צומח בכל הארץ עד 1500 מטר מעל פני הים.
עבור אנשים מסוימים הכוכב היה עשבים שוטים, ועבור אחרים - ירק ותרופות יקרי ערך לבעיות שונות. במאה הראשונה כתב הרופא היווני דיוסקורידס כי ניתן להשתמש בכוכב עם קמח תירס לצורך דלקת בעיניים, ומיץ העשב מסייע לכאבי אוזניים. בעבר הם נתנו כּוֹכָבִית כטוניק לילדים עם תת תזונה.
הרכב כוכבית
הכוכב מכיל קרוטן, ספונינים, ויטמינים C ו- E. הוא מכיל גם קומרינים, פלבנואידים, חומרים ריריים, חומצות שומן, מינרלים, טריפרן ספונינים. רבים מהמרכיבים עם העשב עדיין אינם מזוהים.
איסוף ואחסון של כוכבית
אסוף את החלק מעל הקרקע של כּוֹכָבִית, שנקצרת במהלך הפריחה - אפריל-ספטמבר. עשבים יבשים כראוי ניתן לאחסן עד שנתיים. את הכוכב ניתן לרכוש גם בבתי מרקחת או בחנויות צמחי מרפא מתמחות.
היתרונות של כוכבית
הכוכב משמש לטיפול בפצעים והסרת שחין. לעשב השפעות משככות כאבים ואנטי דלקתיות. משמש באופן נרחב לטיפול בטחורים, שיגרון, צנית, דימום.
בסין, כוכבית משמשת כצמח קירור לקדחת, כדי להפסיק את המחזור החודשי ואת דימום באף.
בשל תכונותיו המשתנות הטובות, מומלץ לחלק מבעיות בכליות, אך מומלץ להשתמש בזהירות במקרים אלה.
לעשבים השפעה מתחדשת בפגיעה בשלמות הריריות והעור. כוכבית היא מקור טוב לוויטמין C ולחומרים מזינים אחרים. כוכבית מקל על גודש באף, שיעול והצטננות. בין היתר, העשב הוא חומר משתן ומשלשל קל.
רפואה עממית עם כוכבית
2 כפות. כּוֹכָבִית מרתיחים עם 500 מ"ל מים רותחים ומרתיחים כ -5 דקות. המרתח שנוצר מסונן ושותה ב 100 מ"ל, 3 פעמים ביום לפני הארוחות. ניתן להשתמש בעירוי זה גם חיצוני - לשטיפת דלקת שלפוחית השתן, פצעים, צנית ודלקות שונות.
מרתחים של עשבי תיבול טריים משמשים כטוניק ניקוי המסייע לעייפות וחולשה. תמיסות כוכבים מתווספות לתרופות לשיגרון.
כף העשויה מהצומח הטרי מוחלת על רתיחות, מורסות ומפרקים כואבים. מיץ כוכבים טרי משמש חיצוני או פנימי לטיפול בבעיות עור.
פגיעה מכוכבית
למרות ש הכוכבית יכול לשמש לכמה בעיות בכליות, יש להשתמש בזהירות רבה משום שהוא יכול לגרום לאפקט הפוך. מסיבה זו, השימוש בה צריך להיות מוסכם עם רופא.
אין לחרוג מהמינון המומלץ, מכיוון שלמינונים גבוהים עלולה להיות השפעה שלילית לא רק על הכליות, אלא גם להוביל לבעיות לב.
מוּמלָץ:
כוכב אניס
כוכב אניס / ructus Anisi stellai / או אניס סיני הוא פרי העץ הירוק-עד Illicium verum, השייך למשפחת Magniliaceae. התבלין ידוע גם בשמותיו אניס הודי ו אניס סיבירי . ברוסיה כוכב אניס נקרא כוכב אניס, ובאיטליה- anice stellato. עץ האווריום של איליסיום גדל עד שמונה מטרים.
כוכב אניס: יתרונות, שימושים וסיכונים פוטנציאליים
אניס בצורת כוכב הוא תבלין העשוי מפירות העץ הסיני ירוק עד Illicium verum. שמו בא דומה ל כוכב תרמילים מהם נאספים זרעים לתבלינים ויש להם טעם שמזכיר ליקריץ. בשל קווי הדמיון בטעמם ובשמותיהם, כוכב אניס מבולבל לעיתים קרובות עם אניס רגיל, אם כי לשני התבלינים אין שום דבר משותף.
מחירו של כוכב מישלן, הנחשק על ידי כל מאסטר צ'ף
כל שף היה רוצה לקבל את ההכרה הגבוהה ביותר - כוכב מישלן, כמו שכל מדען היה רוצה לזכות בפרס נובל. זה מוביל לתהילה מיידית ולהמוני מבקרים במסעדה בה הוא עובד. אלה שבבעלותם שלושה כוכבי מישלן הופכים לחברים שבשתיקה במועדון הקטן של הבוסים המובחרים בעולם.
השף הזה החזיר את כוכב מישלן! ראה את הסיבה
שף רחוב קיבל כוכב מישלן אבל החליט להחזיר אותו. הסיבה לתופרת לשעבר בת ה -72 תקפה למדי. כוכבי מישלן הם מהשבחים הגבוהים ביותר בענף הקולינריה. כל מסעדת גורמה יוקרתית חולמת עליהם. עם זאת, הכרה עולמית בלבלה את חייה של האישה המסכנה, שבבעלותה מסעדה קטנה בבנגקוק.
