2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מופע קולינרי ייחודי הפתיע והרשים את חובבי המטבח האיכותי ברוסה. לאורחי האירוע הוצגו מתכונים אקזוטיים, כמו גם מנות מקומיות מסורתיות, שהוגשו בדרך חדשה.
מארגני המופע הייחודי בעיר הדנובה היו חברי מועדון השפים המקצועיים, שהציגו את הטרנדים האחרונים באמנותם. מטרתם הייתה להקים את רוסה כבירת הקולינריה של מדינות הדנובה.
יש טרנד חדש שנקבע הוא המטבח האזורי. תם זמן הגורמה. המתכונים של הסבתא הנשכחת מתחדשים לחיים חדשים, אך במראה אחר. הם נמצאים, בין היתר, ברמה עולמית טובה מאוד כמאפיין ומאזן בין טעמים ותכונות. אנחנו רק צריכים לעבוד בדרך בה אנו מציגים אותם ולעדכן אותה, אמר נשיא המועדון צ'יף איביילו דימיטרוב.
במהלך המופע הקולינרי הוצג כבד כפרי, קברמה, סלט סנצ'נקה, שהיו מדגם נהדר של המטבח הבולגרי המסורתי. עם זאת, הם הוצגו בצורה חדשה לחלוטין.
במנות המטבח הבולגרי, אותו אנו הופכים, השקענו הכי הרבה עבודה ורעיונות. הצענו בצורה מעניינת כבד עוף בצורה כפרית, סלט כפרי עם מצגת מעניינת, צלחת דגים, קברמה חזיר, אמר ז'יבקו דימיטרוב, חבר הצוות הקולינרי הלאומי, לטלוויזיה אירופה.
לצד המנות המקומיות הנשכחות, הוצגו התמחויות אקזוטיות, ביניהן טרטר הקרטן, הטרין תנין הנילוס, טרטר התמנון המרוקאי. האורחים במופע הקולינרי ראו פסיפס סושי נוסף עם דמות הסנדק על רקע דגל איטליה.
הלחמים היו לא פחות מרשימים. הראשון הוכן עם שוקולד והשני עם גבינה כחולה, דיו דיונון, טונה צהובה, אורגנו ועגבניות מיובשות.
גם קינוחי שוקולד לא נעלמו מעיניהם של תושבי רוסה ואורחי העיר הדנובה. מגדל שוקולד ייחודי, קינוח עם שוקולד לבן ובוזה רוסה, כמו גם סוכריות במילוי בייקון הוצגו לתשומת ליבם.
המצגת הבאה של התמחויות מעניינות ברוזה תתקיים בנובמבר במהלך התחרות הארצית שף השנה. בנוסף אמורים לבקר שפים ממדינות דנובה אחרות.
מוּמלָץ:
עצת סבתא: טריקים ודקויות קולינריות בבישול מרקים
טעמו של מרק תלוי בחומרי הגלם המשמשים, בסוגו ובריכוזו. אבל אחרון חביב, כמו שאומרים הסבתות, זה תלוי גם במיומנות הטבחית. אנחנו יכולים ללמוד הרבה מסבוכי הבישול מהסבתות שלנו. כאשר אנו מכינים מרקים ורוצים להבטיח טעם טוב, עליהם לחזור תחילה במהירות על אש גבוהה.
כיצד לטפל בילדים עם שפעת באמצעות תרופות סבתא
מלבד גלולות יש דרך טיפול אחרת והיא נקראת רפואה מסורתית - לא מזיק, משתלם, נעים, משתמש במוצרים טבעיים. כמובן שבמקרה של מחלה קשה יש לקחת את הילד לרופא, אך ניתן גם לעזור לו. אני מציע לך כמה תרופות סבתא , נבדק ומומלץ על ידי הורים פגועים. בטמפרטורה התנאי הראשון להורדת הטמפרטורה הוא שהילד שותה הרבה נוזלים.
עוגיות סבתא טעימות עם סודה אמוניה
מי אמר שרק בחגים נוכל להכין עוגיות ועוגות ליקירינו? אנחנו יכולים לעשות פיתויים טעימים ומתוקים בימי חול, כל עוד יש לנו זמן. אנו מציעים לכם שלושה מתכונים קלים לעוגיות עם סודה אמוניה, שרבים מאיתנו זוכרים מהתקופה שבה העוגיות של סבתא היו השמחה הגדולה ביותר בילדות.
יתרונות השיניים של סבתא העשב
Tribulus Terrestris או עשב השיניים של סבתא הוא צמח הגדל באזורים עם אקלים ממוזג וטרופי. במשך מאות שנים מילא תפקיד חשוב ברפואה המסורתית. למטרות רפואיות, החלק העילאי של העשב משמש עלים ופירות. צמח השיניים של סבתא ידוע כאמצעי לחיזוק הפעילות הגופנית.
שלושת המתכונים האהובים על סבתא שאנחנו אוהבים
ילדותי, אמיתית וקסומה, עם המאכלים הטעימים הבלתי נשכחים של סבתי, אותם אנו זוכרים ורוצים עד היום, אחרי שנים רבות, למרות שהתבגרו. לחמניות הן אחד מאותם מאכלים שסבתותינו ייחדו - עם טעם קסום ובלתי נשכח. אם אתה רוצה לחזור לפחות קצת לילדות שלך, כשציפינו לדפוק על השולחן ולחכות לחמניות של סבתא , קבל פיסת נייר ועט, כי אנו מציעים לך שלושת מתכוני הלחמניות האהובים על סבתא אנו מעריצים:
