2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המילה כריך פירושו לחם מורח בחמאה, או בתרגום מילולי מרוסית - כריך. מגוון מוצרים מונחים על לחם פרוס ולחם מורח עם חמאה או תערובות חמאה אחרות.
מוצרים אלה יכולים להיות חמאה, מרגרינה, גבינת קוטג ', גבינה קשה, חזיר, נקניק, שומן חזיר, דג מלוח, קוויאר או פאטות שונות.
כריכים מתובלים לרוב במיונז, קטשופ או חרדל. שיטת ההכנה, הטופס והמוצרים המתאימים הם הסיבה לענק מגוון כריכים.
הסנדוויצים לא צריך להיות צפוף מדי, צריכה להיות הרמוניה בצבעים של המוצרים.
כל כריכי הבישול מחולקים בדרך כלל לכריכים פתוחים וסגורים. הכריך הסגור שונה מהפתוחים בכך שהמילוי הוא בין שתי פרוסות לחם.
בשל המגוון הרב שלהם מריחת כריכים הוא רחב במיוחד. הם משמשים כמתאבן, הנצרך בכל עת, ומחליף את הארוחה העיקרית, הכלול במגוון צורות השירות של מזנון - קבלות פנים, קוקטיילים.
ניתן לחלק את הכריכים על פי טמפרטורת ההגשה - קרים וחמים. כריכים חמים מחממים או אופים לפני ההגשה. מאפים קרים שולטים במטבחים הלאומיים השונים. לכריכים קרים יש מתכון פשוט ואינם דורשים טיפול בחום של המוצרים.
צילום: סטניסלבה וולקובה
כריכים ניתן למצוא, סגור, ננשך וכו '. ישנם גם כריכים לטוסטים המבוססים על טוסטים, הנקראים קאנאפים וטארטלטים. כריכים פתוחים מוגשים לרוב כארוחת בוקר או כמתאבן, בשילוב עם משקאות שונים. מוגש באופן אינדיבידואלי, מעוטר בשושנות עגבניות, מלפפונים, ירקות.
כריכים נראים יפים בצבעים שונים, כמו גבינה צהובה, בשר ורוד או בייקון, חסה ירוקה, זיתים שחורים חתוכים לעיגולים.
ניתן להזכיר את המאכלים הבאים עם חטיפים קרים: נקניקים, דגים, קוויאר, גבינה צהובה, גבינה, ביצים קרות, עופות ג'לי, בשר, נקניק, פילה, חזיר ועוד.
גם כריכי חג וגם כריכים רגילים לכל יום רוויים לחלוטין ומוכנים במהירות.
יוצר מגוון כריכים וכריכים עם זאת, זו אמנות שלמה שאינה קשה, אך יש ללמוד אותה.
מוּמלָץ:
ביום כריך גלידה: כך תכינו קינוח משלכם
היום בארצות הברית חוגגים יום כריך גלידה . זהו אחד הקינוחים הנפוצים ביותר בקיץ. איש אינו יודע בדיוק מתי ומתי עלה בראשו הרעיון לכריך גלידה, אך תמונות מראות שאנשים אכלו מעדנים כאלה בתחילת המאה העשרים. לאחר מכן כריכי גלידה היו גלידת וניל רגילה שהונחה בין שני פריכיות אפונה דקות.
סוד כריך בת הים נחשף! תסתכל עליה
יוצרת הכריכים בסגנון בתולת הים נקראת קיו אדלין ווהן. היא מעצבת אוכל והתפרסמה ברשתות החברתיות עם הטוסט הירוק היצירתי שלה ליום פטריק הקדוש. פטריק. הסוד שלו היה בכלורופיל שנוסף לגבינת חלב שקדים. לכריכי בת הים שלה גוונים כחולים-ירוקים עקב אבקה מאצות כחולות וירוקות, וזהב המאכל המובנה נוצץ בזנב של היצור הימי.
פרנצ'סינה - כריך מלכותי לאלופים
פרנצ'סינה היא אחת המנות המקוריות ביותר של המטבח הפורטוגלי. זה נקרא גם כריך אלוף. תוהה למה? ובכן, מכיוון שהוא מכיל הרבה מאוד אוכל והוא מזין ביותר. מיותר לציין כמה זה טעים באמת. לא משנה שזה כריך, הוא ראוי לתשומת לבם של השפים. פרנצ'יסין מורכבת משתי פרוסות לחם גדולות, ביניהן סטייק, נקניקים, בייקון, סלמי ומעל גבינה מומסת, ולבסוף מעוטרת ברוטב.
סיפור כריך
עבור אנשים רבים ברחבי העולם, היום מתחיל בכריך טעים. האם תהיתם פעם מתי וכיצד הופיע הכריך ומי יצר אותו? ישנן גרסאות רבות … על פי כמה מקורות היסטוריים, ממציא הכריך היה הרב הלל האב, שחי במאה הראשונה לפני הספירה. במהלך חג הפסחא הוא אכל עוגות דקות שנמרחו בתערובת אגוזים כתושים, תפוחים מגורדים ותבלינים.
רשת מזון מהיר משקרת שהיא מכינה כריכי גבינה
רשת מסעדות מזון מהיר מאוימת בקנס כספי גדול מכיוון שהיא מרמה את לקוחותיה שהיא מכניסה גבינה צהובה לכריכים שהיא מציעה, הודיעה הוועדה להגנת הצרכן. לאחר בדיקה במקום התברר שהכריכים, שעל הלוח המואר ועל חלון האתר הוכרזו כסנדוויצ'ים עם גבינה צהובה, היו למעשה תחליף לה - גבינה מומסת.
