טיפים לבחירת מרית לעוגות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

המרית היא אחד הכלים החשובים בבישול. מסיבה זו עלינו להיות זהירים ביותר בבחירת כלי שימושי זה למטבחנו.

כשמדובר במאפים, מרית הם כלי שלא יסולא בפז. ניתן ליישם מכשירים אלה עם ראש רחב, שטוח וגמיש במספר מצבים שונים כמו ערבוב, התפשטות, הרמה והעברה.

אבל עם כל כך הרבה אפשרויות וסוגים שונים, אתה בטח תוהה איזה מרית הכי מתאים לכל משימה? להלן טיפים לבחירת המרית לעוגות:

מרית שטוחה

המשטחים השטוחים והרחבים משמשים בעיקר לגרידה, סיבוב והגשה. למרות שבדרך כלל מוצעים כלים דומים ממתכת בחנויות, מרית פלסטיק הופיעה גם בשנים האחרונות. הם מומלצים בעבודה עם חלבונים שבורים, מכיוון שהם אינם מפרים את המרקם הרך שלהם כמו מתכת.

כשמדובר באפיית עוגות, בשלב מסוים תצטרך להעביר משהו ממקום אחד למשנהו - למשל להפוך את המרשמלו מהעוגה, לקלף אותו מהצורה, להוציא ביסקוויטים מהתבנית. במצבים אלה תזדקק למרית שטוחה. זהו כלי נהדר ולהעביר בקלות עוגות שלמות או משטחי אלמנטים דקורטיביים.

מרית - סוג כף

סוג מרית זה משמש בעיקר לגרידה והחלקה. גרסה נפוצה היא שחלקה העליון של המרית מכוסה בציפוי גומי. אחד הטיפים שלה מחודד מעט. משתמשים בו לקילוף קירות הקערה וחלוקת התוכן באופן שווה בכל המגש. זה נעשה על ידי החלקה.

מרית זיגוג

מרית מסוג זה מלבנית וצרה. הם נראים יותר כמו סכינים. ניתן להשיג באורכים שונים. תפקידם העיקרי הוא לחלק את הציפוי באופן שווה על כל חלקי העוגה שאתה מכין.

ישנם סוגים רבים של מרית המיוצרים בגדלים שונים ומחומרים שונים. עם זאת, לכולם תפקיד מסוים בבישול. אז הדבר החשוב ביותר שיש לדעת לפני שבוחרים מרית הוא מה בדיוק אתם הולכים לבשל.