2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
האם אי פעם חשבת את זה מ תפוחי אדמה אפשר להכין כל מיני מנות - מרקים, תבשילים, סלטים, קציצות, לחמניות, מנות עיקריות עם תפוחי אדמה ואפילו קינוחים. כדי שלא תופתעו מהנאום האחרון שלנו, רק נזכיר לכם את קינוחי תפוחי האדמה המפורסמים כמו עוגת תפוחי האדמה הסקוטית או כופתאות תפוחי האדמה-משמש של האוסטרים.
מאיזה מנה אתה רוצה להכין מהיקיר שלך תפוח אדמה, תלוי במה תבלינים לתפוחי אדמה תשתמש, אבל כאן נתמקד במאפיין ביותר.
שָׁמִיר
יהיה קשה לאכול תפוחי אדמה מבושלים או תפוחי אדמה מוקפצים מבלי לפזר אותם במעט שמיר טרי לקראת סוף הטיפול בחום שלהם.
פטרוזיליה
תבלין זה, המשמש גם טרי ורצוי בסוף הכנת כל דבר עם תפוחי אדמה, מאפיין במיוחד קרמי ירקות ותפוחי אדמה, סלט תפוחי אדמה, כמו גם תבשילי תפוחי האדמה האהובים עלינו, אותם אנו הבולגרים לרוב אוהבים שאנחנו מכינים. כאן חשוב להזכיר שאם אתה דואג למשקלך, אין צורך בכלל להמיס את הלחם בתבשיל - שוב מנהג בולגרי ישן על השולחן. האמת היא שכאשר אתם אוכלים תפוחי אדמה, לגופכם אין כל צורך לאכול לחם.
סמרדלה
בעולם הם בקושי יכולים ליהנות מהתבלין הבולגרי המסורתי הזה, אלא בארצנו סמרדלה אידיאלי לתפוחי אדמה, פטריות, ביצים, אורז, אפילו עוף. הסמרדלה המיובשת מעורבבת עם הרבה מלח, אז היזהר עם המלח הנוסף כאשר משתמשים בזה תבלין לתפוחי אדמה.
שום
אפוי או תפוחי אדמה מבושלים עם מעט שום ומפוזרים בשמיר הם הצעה מדהימה לארוחות צהריים וערב. עם זאת, כשאופים את תפוחי האדמה בתנור, אינכם יכולים לקלף את השום כלל, אך אתם מוזמנים להכניסו את המחבת עם תפוחי האדמה. בדרך זו לא תהיה כל כך "שום" או חם, והשום יוסיף את טעמו הספציפי לתפוחי האדמה מבלי להיות פולשני כל כך.
רוזמרין ואורגנו
שני אלו תבלינים ניתן להשתמש בהם גם טרי וגם מיובש, ולהשתלב היטב עם תפוחי אדמה בתנור. חשוב לזכור שכאשר מייבשים, אלה תבלינים לתפוחי אדמה ממוקמים בתחילת הבישול, וכשהם טריים - לקראת הסוף.
פלפל שחור, אדום ולבן
בעזרתם מכינים מרקי תפוחי אדמה ותבשילים טעימים ביותר.
קים
אם אתה חושב שהתבלין הזה משמש בעיקר להכנת חמוצים, אתה טועה. נסו לאפות תפוחי אדמה ופטריות אפויות, מפוזרים בנדיבות כמון ותהיה לכם דעה אחרת.
כוסברה
לא תבלין נפוץ במיוחד בארצנו, אך נסו את הדברים הבאים - אחרי שהרתיחו מראש כמה תפוחי אדמה טריים קטנים, טגנו אותם במהירות, אך לאחר שגלגלתם אותם בכוסברה ומעט שומשום. אתה תלקק את האצבעות!
מוּמלָץ:
התבלינים שהופכים את תפוחי האדמה לבלתי ניתן לעמוד בפניו
תפוחי אדמה הם ירק פופולרי מאוד של בולגרים, שנמצא לעתים קרובות על שולחנותינו. אנו יכולים להכין תפוחי אדמה במגוון דרכים, בנוסף אנו מוסיפים אותם למרקים, למנות ולסלטים. באופן כללי, לא משנה איך נכין אותם, הם הופכים להיות טעימים וקלים מאוד לשילוב עם ירקות אחרים, כמו גם עם בשר ודגים אחרונים.
סוד קרוקטי תפוחי האדמה הטעימים
קרוקטים הם ממצא אמיתי לעקרות בית עסוקות וחסכוניות שרוצות להשוויץ בפני משפחתן עם אוכל טעים, אך אינן יכולות לבלות זמן רב במטבח. לראשונה קרוקטים מיוצרים בצרפת ונראים כמו קציצות בצורת גליל או כדור בגודל אגוז. אפשר לאכול אותם גם חמים וגם קרים, אפשר לקחת אותם לעבודה, לפיקניק או להגיש ליד השולחן עם אורחים פתאומיים.
עשרה טריקים שיהפכו את תפוחי האדמה שלך לטעים יותר
- להכנת הצ'יפס לטעים, לבן וחתוך. ואז שוטפים ומייבשים היטב במגבת כדי לא לרסס את השמן בעת הטיגון; - תפוחי האדמה מומלחים ברגע שאנחנו מוציאים אותם מהשומן. כשמטגנים תפוחי אדמה נוכל לגלגל אותם בפירורי לחם או בקמח. עלינו לטגן אותם בעוד שמן ובאש בינונית.
מה משותף לצ'יפס ותפוחי האדמה שלך?
צ'יפס נוצר בשנת 1853, כשג'ורג 'קרום, השף, התאכזב מלקוח שהחזיר את צ'יפס שלו מכיוון שהיו עבים מדי. בכעסו ובניגוד ללקוחו, קרום חתך את תפוחי האדמה דק ככל האפשר, טיגן אותם, וכך הפך מבלי משים ליוצר תפוצ'יפס. שינויים רבים נעשו מאז יצירת תפוצ'יפס.
אכל את ארוחת הבוקר שלך כמו מלך, את ארוחת הצהריים שלך כמו נסיך, ואת ארוחת הערב שלך כמו אדם עני
אין עוד דיאטות קפדניות ורשימות ארוכות של מאכלים אסורים! . מי שרוצה לרדת במשקל, אך מתקשה להגביל את עצמו ללא הרף למאכלים שונים, יכול כעת להירגע. מתברר שהסוד הוא לא רק במה שאנחנו אוכלים, אלא גם כשאנחנו צורכים אוכל, מדווח פופשוגר. מישל ברידג'ס עובדת כמדריכה והיא גם מחברת ספר על שינוי הגוף - היא נותנת את עצותיה היקרות לאנשים עם בעיות אכילה ומשקל.