2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
הם אומרים שכדי להכיר מקום חדש, עליך לנסות את המטבח שלו. זה מדבר באותה מידה על זהותו כמו על המונומנטים התרבותיים וחפצי ההיסטוריה.
האי היווני כרתים הוא ייחודי ו המטבח הטוב שלו הוא אחד מכרטיסי הביקור שלו. זהו המקום המושלם לאוהבי פירות ים, אך גם לטעמים לא צפויים.
אסור לפספס את ההזדמנות להעשיר את הידע באוכל שאפשר להשיג לאחר הביקור באי. מה לחוות את המאהב הלא מנוסה של יצירות מופת קולינריות? האפשרויות רבות, הנה רק כמה הצעות מ ההתמחויות של כרתים.
קלמארי עם זיתים ושמיר
זו מנה יוונית מסורתית שמכינים בכרתים בתקופת הצום. קלמארי הם טנדם נהדר עם שמיר - תבלין משומש מאז ימי קדם, שאפילו הומר מזכיר. הטעם החמצמץ מעט של הזיתים משלים לחלוטין את השילוב הזה. המשקאות הנלווים למומחיות הם יין ואוזו.
Gamopilafo
השם פילאף מזכיר לנו מיד שמדובר במנה עם אורז. מכינים אותו עם מרק טלה או עוף מבושל. ככל שהחיה מבוגרת יותר, כך היא רותחת זמן רב יותר והמרק מתחזק וטעים יותר. חמאה ולימון הם שאר המרכיבים המעורבים בהכנת אורז. בהגשה מוסיפים את הבשר שמתבשל במרק, הרבה לימונים, מלח ופלפל. תענוג אמיתי לחושים.
סטמננקאתי
יש מילה שכמעט ואי אפשר לבטא מַעֲדָן, מוכן מצמח הגדל רק בכרתים. הוא מעט מריר, אך נעים לטעמו. טיפול החום אליו הוא נתון קל מאוד וטעמו בשמן זית ומיץ לימון. ניתן להוסיף בשר או ביצים.
סִיגַרִיָה
מומחיות זו שוב בדרך כלל כרתית, ליתר דיוק מהחלק המערבי של האי, ממנו הוא הועבר לכל מקום. זהו בשר מעז כרתים, המכונה קרי-קרי, מבושל בשמן זית. ניתן להשתמש גם בבשר כבשים. המנה מבושלת לאורך זמן בטמפרטורה נמוכה מאוד.
חלזונות שוקולי
חלזונות פופולריים מאוד מאכל פופולרי במטבח האי. את השבלול מגלגלים בקמח ומטגנים בשמן זית. כדי להעצים את הטעם, הוא מרוסס בחומץ, ורוזמרין הוא התבלין שמעניק לו ארומה מעניינת.
קליצוניה
קינוחים מתוקים הם פיתוי שאסור לפספס, במיוחד אם מגישים אותו רק במקום מסוים כמו קלצוניה. קינוח יכול לגרום לכל אחד להתאהב באי העתיק המופלא. הוא מוכן מבצק, מגולגל דק, ודבש, גבינה וקינמון. הטעם נקבע אם הקרום יטוגן או יאפה.
מוּמלָץ:
באי ספיקת כליות כרונית - ללא בשר
אם אתם סובלים מאי ספיקת כליות כרונית, טוב להכין את הדיאטה כך שהיא תתבסס כמעט לחלוטין על פירות וירקות. זה מומלץ על ידי מדענים מאוניברסיטת אינדיאנה. ההסבר של המומחים הוא כי ניתן להשיג את הגבלת הזרחן בתזונה רק על ידי הימנעות ממוצרי בשר. במשך שבוע, מתנדבים הסובלים מאי ספיקת כליות כרונית עברו דיאטות שונות - קבוצה אחת אכלה רק פירות או ירקות והשנייה רק בשר.
טריקים לעוגות חג הפסחא רכות שעליכם ללמוד
בעת לישה של עוגות חג הפסחא או פסטה אחרת, עליכם להיות רגועים ובמצב רוח טוב. אחרת הבצק ירגיש בך והתוצאה תהיה טרגית. זהו כלל בסיסי בבישול. כל מוצרי עוגות הפסחא צריכים להיות חמים, וכך גם החדר. זה חשוב מאוד. חייבים להשתמש בקמח מיושן. מנפים לפחות פעמיים במלח למילוי חמצן ואז מניחים להתחמם.
טיול טעים מהאי כרתים
אם התמזל מזלכם לבקר באי כרתים, עליכם פשוט להשאיר את עצמכם בידי השפים שיודעים הכי טוב להנחות אתכם בתענוג המדהים של המטבח המקומי. זו הדרך היחידה בה אתה יכול להרגיש לפחות מעט מקומי. ההתחלה והסוף של כל שולחן מסומנים בברנדי ענבים מעולה, הנקרא גם ציקודות.
מכירת קטשופ וביצים לילדים באי נאסרה
לכל מדינה יש נורמות וחוקים משלה שנקבעו לאזרחים כדי לחיות בשלום ובשלווה. לשם כך, במחוז נורפולק, מזרח אנגליה, המשטרה אסרה על חנוונים ומוכרים למכור קטשופ וביצים לבני נוער. לאיסור, עד כמה שזה נראה מגוחך במבט ראשון, יש את ההסבר ההגיוני שלו. במשך שבועות במשטרת המחוז מתלוננים המקומיים מדי יום על ונדליזם על ידי צעירים.
דיאטת כרתים
כל כך הרבה דיאטות וכל אחת מבטיחה לנו תוצאות טובות יותר וירידה במשקל. חלקם כוללים יותר חלבון, אחרים מכוונים לגרום לנו לוותר על בשר ופסטה, ואחרים בכנות דנים אותנו לרעב. רוב הנשים אובססיביות לדיאטה ומגבלות על הרעיון שהרזה יותר נראה טוב יותר.