2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לפני שלוש שנים, קבוצת מדענים דנים ערכה מחקר על האופן שבו הצרפתים מצליחים להיות בריאים כל כך ואחוזי מדינה עם מחלות לב וכלי דם הוא כה נמוך, למרות שהם צורכים מזונות עשירים בשומן רווי וכולסטרול בהשוואה לאנשים אחרים.
חוקרים בחנו את המצב ואת הרגלי האכילה של אנשים כדי להבהיר אותם במלואם, וראו שכתוצאה מכך, מרבית האוכל שהם צורכים הם גבינות צרפתיות.
החוקרים העבירו גברים בגיל העמידה לשלוש דיאטות שונות במשך שבועיים. כל דיאטה הכילה את אותם קלוריות, אך שונה בתוכן.
בראשונה נצרכה רק גבינה, חמאה הייתה בתזונה השנייה, לא הייתה צריכה של חלב ומוצרי חלב, והתזונה השלישית הכילה 1.5% חלב טרי יותר מהאחרות.
החוקרים בדקו אז את צואת הגברים בדיאטה. נמצא שגבינה וחלב הם בעלי תכונות אנטי דלקתיות. לכן, צריכת גבינה וחלב מפחיתה את נזק ה- TMAO, מכיוון שמזונות מן החי מתקשרים עם חומצות שומן קצרות שרשרת ומפרקים את מולקולות הלב וכלי הדם המצטברות וחיידקים.
מה שהפתיע אותי יותר מכל היה כמות חומצות השומן קצרות השרשרת וחומצות החיסון. המחקר היה קטן יחסית, אך הוא בהחלט גילה עובדות מעניינות, אומר המדען קווין בונהם.
לדברי גקהאן הוטמיסליגיל, מרצה בבית הספר לבריאות הציבור של הרווארד בנושא גנטיקה ומחלות מורכבות, מחקר זה הראה כי לצריכת גבינה וחלב יש תכונות מגן על מערכת הלב וכלי הדם ומחלות מטבוליות.
לדברי הקרדיולוג קים וויליאמס, מזונות ממוצא מן החי, אם הם נצרכים עם מזון צמחי, יעילים הרבה יותר עבור מערכת הלב וכלי הדם.
ליבך יהיה אסיר תודה אם תצרוך גבינה באופן קבוע!
מוּמלָץ:
אכלו זרעי חמניות מיובשים ללב בריא
לזרעי חמניות טעימים השפעה מועילה ביותר על מערכת הלב וכלי הדם. צריכה קבועה יכולה להפחית משמעותית את רמות הכולסטרול הרע בדם ולהפחית לחץ דם גבוה. הסיבה לכך היא בעיקר חומצות השומן הבלתי רוויות המרכיבות גרעיני חמניות. הם האשמים להיווצרות מה שמכונה כולסטרול טוב ובריאות כלי הדם.
אכלו משמשים ללב בריא
בחיי היומיום העמוסים והסוערים שלנו, יותר ויותר אנשים סובלים מבעיות לב או ממחלות במערכת הלב וכלי הדם. למרבה הצער, יש נטייה מדאיגה למחלות כאלה לפגוע לא רק בקשישים אלא גם באנשים צעירים יותר. זו הסיבה שבגללה אנו חוקרים כל העת אילו מוצרים טובים לבריאות ליבנו ואילו לא.
אכלו שיבולת שועל ללב בריא ועיכול מעולה
שיבולת שועל היא סוג של דגני בוקר שמופקים מצמח השיבולת שועל. המוצר פופולרי מאוד וקל לגידול, מכיוון שהוא אינו יומרני לסוג האדמה בה הוא גדל. שיבולת שועל עוברת תהליך טחינה וכדי לשמר חומרים מזינים הטחנה מסירה רק את הקליפה החיצונית. קליפת שיבולת שועל זו אינה ראויה לצריכה, ובכך מבטיחה שימור כל החומרים השימושיים.
תותים ודובדבנים זולים יותר, גבינה יקרה יותר
מדד נציבות המדינה לבורסות סחורות מראה כי תוך שבוע בלבד הדובדבנים והתותים בשוק המקומי רשמו ירידה משמעותית במחירי הסיטונאות. מחירי התותים הבולגרים צנחו מ -2.65 BGN לק"ג ל- 2.61 BGN לק"ג בשבוע אחד. תותים מיובאים, לעומת זאת, עלו במחיר מ- 3.
אכלו גבינה ללב בריא ודמות רזה
בהתחשב בכל הדיאטות המעייפות וטיפים לאכילה בריאה של גלם, זה נהיה בלתי אפשרי לחשוב שאנחנו יכולים לרדת במשקל על ידי אכילת מאכלים טעימים. עם זאת, מתברר שזה בהחלט אפשרי. יש חדשות טובות לאנשים שאוהבים גבינה. הדיאטה עם גבינה ומוצרי חלב היא מהיעילות ביותר.
