2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בחנויות שלנו כבר החלו להקים דוכני מזון אורגני. במערב אירופה ובאמריקה הם פופולאריים כבר עשרות שנים, בעוד שבארצנו הם החלו להופיע בשנים האחרונות.
על פי תקנות האיחוד האירופי, שמות האריזה הם ביולוגיים (אורגניים), אקולוגיים (אקולוגיים) ואורגניים (אורגניים). בבולגריה מקובל המונח "אורגני" ולכן מזונות בעלי המאפיינים המתאימים הם מזון אורגני.
כל מזון הנושא את התווית "אורגני" על פי החוק חייב לעמוד בסטנדרטים מחמירים מסוימים. מזונות אורגניים הם אותם מזונות בגידול, אחסון והכנה שלא נעשה בהם שימוש בכימיקלים או בשיטות מלאכותיות כדי להפוך את הפרי לגדול ועסיסי יותר למראה, ובעלי החיים צומחים מהר יותר ומאוחסנים זמן רב יותר.
מדובר במזונות ללא משפרי סינתטיים, חומרי הדברה ושינויים מהונדסים גנטית. מזונות אורגניים מכילים מספר רב יותר של ויטמינים, במיוחד ויטמין C והם נוגדי חמצון חזקים בהרבה מפירות וירקות רגילים. לא פלא שהעובדה שאוכל אורגני טעים פי כמה ממזונות סטנדרטיים.
בייצור מזון שכותרתו "אורגני" אינם משמשים דשנים וחומרי הדברה מסוכנים, אלא רק מוצרים טבעיים שהטבע מספק. זה חל לא רק על צמחים, אלא גם על מה שבעלי החיים אוכלים.
מוצרים אורגניים הם איטיים וקשים יותר לייצור וניתן לאחסן אותם זמן קצר בהרבה. זה הופך אותם ליקרים יותר ממוצרים אחרים, המכילים משפרים ומייצבים המאחסנים ובעיקר משפרים את המוצר, אך יחד עם זאת לוקחים חלק עצום מהמרכיבים השימושיים שלו.
מזון שכותרתו "אורגני" יקר פי שלושה מאחרים ובדרך כלל צריך לעמוד על דוכן נפרד בחנויות.
בננות, פירות הדר, דגים, אבוקדו, ברוקולי ואפילו חזיר הם מזונות שאינם מכילים יותר מדי מרכיבים והדברה מהונדסים גנטית.
מוּמלָץ:
האם אוכל אורגני באמת בריא יותר?
כמספר גדול של קנדים, ג'ניפר קאבור קונה באופן קבוע מצרכים אורגניים. היא קונה עגבניות אורגניות, חסה, תפוחים ודברים רבים אחרים. והעורך בטורונטו בן ה -31 משלם עבורם ביוקר: 2.99 דולר עבור כרובית אורגנית לעומת הגרסה המסורתית שגובהה 99 סנט בלבד. המניע לעלויות נוספות למוצרים אורגניים?
מנות שהופכות הרבה יותר טעימות ובריאות יותר מכינים עם חמאה
לדעת רבים, תזונה בריאה ממליצה להכין מוצרים עם כמה שפחות שומן. וכך הוא, במידה מסוימת. חמאה נחשבת מזיקה בדיוק כמו סוגים אחרים של שומנים המשמשים להכנת מזון. למעשה, האמת היא שיש מנות שהבישול שלהן עם חמאה יהפוך אותם לטעימים והרבה יותר בריאים.
פירות עם הכי הרבה ויטמינים
פירות הם מקור עיקרי לויטמינים הדרושים לגוף האדם. במאמר זה נדגיש את אלו המכילים ויטמינים הממלאים תפקיד חשוב בגופנו הבריא. פירות עם ויטמין A. חלק מהפירות העשירים בוויטמין A הם תפוזים, אבטיח, תפוחים, אוכמניות ואפרסקים. לוויטמין תפקיד חשוב בהפצת תאים וייצור הורמונים.
מזון אורגני אינו מפחית את הסיכון לסרטן
אכילת מזון אורגני אינה מפחיתה את הסיכון לסרטן אצל נשים, כך עולה ממחקר חדש. המחקר נערך בבריטניה, ולדברי החוקרים, נשים שהתמקדו יותר בפירות וירקות אורגניים יש את אותו הסיכון כמו כולם. מומחים אף חושדים כי המזון המיוחד הנצרך עלול להביא לסיכון גבוה יותר לסרטן.
בום של מזון אורגני מזויף עקב שינויים בחוק המזון
מזון אורגני הופך פופולרי ומבוקש יותר על ידי הצרכנים, אם כי יש להם מחירים מעט גבוהים יותר ממזונות אחרים. בגלל הביקוש הרב שלהם שוק המזון האורגני גדל יותר ויותר. כך הודיע נשיא האיגוד הבולגרי למוצרים אורגניים בלגובסטה וסילבה. בין המוצרים האורגניים האמיתיים שאנו יכולים לקנות, ישנם זיופים רבים שרק מטעים את צרכניהם בתוויות כמו אקולוגי, אורגני, אורגני וכו '.
