2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שרימפס הם סרטנים דקופודיים צפים. מגוון המינים שלהם מאכלס גם בריכות מלח וגם מים מתוקים.
מאכלי ים ומעדנים הם אוכל בריא ובריא בכל עונה, אך הם נצרכים ביותר בקיץ.
שרימפס הם מעדן קולינרי פופולרי ומגדלים אותו בחוות מיוחדות לצרכיו. מנקודת מבט תזונתית הם עשירים בחלבון, סידן ואבץ וכן בכולסטרול.
כשאנחנו מחליטים להכין שרימפס, יש לנקות אותם מקליפותיהם. לפני שתמשיך יש להשרות את השרימפס במים קרים, רצוי עם קרח.
יש לשמור על שרימפס בזמן עבודה איתם. אם יש לכם שרימפס קפוא, הפשירו אותם במים קרים - לעולם לא במיקרוגל או בתנור.
באופן זה מנקים שרימפס גולמי וגם מבושל לסלטים ולמנות.
תהליך ניקוי השרימפס מתחיל בהסרת ראשם. זה נעשה על ידי אחיזת הגוף ביד אחת וראש השרימפס ביד השנייה.
הם נעים מעט מעלה ומטה, נשלפים מעט מהגוף.
הראש נפרד בקלות רבה. לאחר מכן מוסרים את הרגליים והקשקשים. בדרך כלל נותר המשקל האחרון אליו מחובר הזנב.
לפיכך, שרימפס יכול להיתפס באצבעותיך בעת צריכתו - מטעמי נוחות.
לאחר מכן הסרת הווריד הרירי הנמצא ב"עמוד השדרה ". לשם כך, נעשה חתך קל לאורכו.
הווריד בדרך כלל חום-שחור, אך יכול להיות גם שקוף או צהוב-ירוק. גם אם הוא לא נראה לעין, מכיוון שהוא עשוי להיות שקוף, הוא נפתח בקצה הסכין וקל לשלוף אותו.
השרימפס שטופים היטב ומוכנים לבישול. ישנם מתכונים רבים הכוללים שרימפס. ניתן לאכול אותם מבושלים, אפויים, צלויים, צלויים, כמתאבן או אפילו כמנה.
הם מתאימים גם לסלטים. סרטני המלך הם הפופולריים ביותר בבולגריה. הם גדלים בחוות מיוחדות, וטעמם תלוי בשיטת הגידול.
מוּמלָץ:
איך מנקים דיונון
ישנן דרכים שונות לנקות דיונונים, שהם מוצרים טעימים ודל קלוריות, ולכן הם מעדיפים על ידי אניני טעם של מטבח משובח ועל ידי אנשים שרוצים לרדת במשקל. כדי לנקות את הדיונון הקפוא במהירות, הוציאו אותו לקערה ומלאו אותו במים רותחים. כמעט כל עורם, שנראה כמו רוכסן, מתכווץ מיד, ואת השאר תוכלו לנקות בידיים.
איך מנקים דגים
יש להשתמש במספריים למטבח או בסכין חדה וגמישה לניקוי הדגים. היזהר מכיוון שדגים טריים הם חלקלקים מאוד. אם אתה רוצה לשמור עליהם חזק ולא לחתוך את עצמך, אתה צריך להכין מלח ומפית. מומלץ גם לשטוף תכופות מתחת למים זורמים. השלב הראשון בניקוי דגים הוא הסרת הקשקשים.
איך מנקים דג דגים?
פייק הוא דג טורף גדול שנמצא בארצנו. ניתן למצוא אותו כמעט בכל מקום - באסיה, אמריקה ואירופה. לפייק יש איכויות קולינריות טובות מאוד. זה הופך אותו לתוסף מרכיב מתאים במתכונים רבים ושונים. הבשר שלה מעט יבש, אבל עדין מאוד. הנציגים הקטנים יותר של הפייק מטוגנים, והגדולים יותר נחתכים לחתיכות גדולות יותר וניתן לאפות, להרתיח, לעשן, לחם וכו '.
איך מנקים את הבטן
הבטן קיימת ברבים מהמתכונים הבולגרים המסורתיים. אין בולגרי שלא ניסה מרק טריפה, שהוא לא רק תרופה לסובלים מההנגאובר, אלא גם אחד המרקים הנפלאים שהוכנו באזורנו. כמעט כל המרכולים הגדולים מוכרים טריפה מוכנה. אך לפני שהגיע לשם, הוא עבר עיבוד מהמפעל והוסרו השערות ושכבות הצטברות של מזון ונוזל הקיבה.
איך צורכים שרימפס קוקטיילים
שרימפס הם בין פירות הים הפופולאריים ביותר ובעלי ערך תזונתי מעורר קנאה. הם עשירים במינרלים רבים. לכן, אם אתם אוהבים לאכול שרימפס, זו בחירה בריאה מאוד. נימוסי השולחן חשובים מאוד, וכשמונחים על השולחן צלחת עם משהו עם קליפה, קיומה כמעט הופך לבלתי אפשרי.
