2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פירות הקפה אדומים ומזכירים דובדבנים בשלים. יש בהם אבן ירוקה, שמורכבת משני חצאים ואלו למעשה פולי הקפה.
מולדת הקפה נחשבת למחוז קפה באתיופיה. ישנם למעלה ממאתיים סוגים של עצי קפה, אך ערבית ורובוסטה משמשים להכנת המשקה.
מאמינים כי לפולי ערביקה יש השפעה מתונה יותר ואינם גורמים למתח. הכי טעים הוא המשקה העשוי משילוב של ערביקה ורובוסטה.
עדיף לקנות פולי קפה, כי טוב לטחון קפה ממש לפני הכנתו. אל תקנו יותר ממאתיים גרם פולי קפה, כי אחרי שבוע בבית הם מתחילים לאבד את האיכויות שלהם.
כדי לברר אם מכרו לכם קפה טחון או תערובת של קפה וכל אבקה אחרת, עליכם למזוג כוס מים שקופה ולמזוג מעט קפה. קפה טהור יישאר על פני השטח, וזיהומים יפלו לקרקעית ויכתימו את המים.
אם אתם חובבי אספרסו, עליכם לדעת כי טוב לחמם את כוס הקפה. אספרסו מוכן כראוי ניכר על הקצף שעל פני השטח. אם אתה נוגע בו בכף והוא מיד מתאושש ונסגר על הקפה, האספרסו שלך מושלם.
בעת הכנת קפה טורקי חובה לטחון את הקפה ממש לפני הכנתו. דאגו להסיר את הקפה המבושל מהכיריים מספר פעמים ולהחזירו.
קפאין טוב לבריאות וזה נכון במיוחד לנשים. יש לו השפעה מיטיבה על מערכת העצבים ותפקוד הלב, משפר את העיכול ומשפיע טוניק ומגרה.
הוא האמין כי לקפאין במינונים קטנים יש השפעה מגרה על חילוף החומרים ועוזר לרדת במשקל. אחד מחובבי הקפה הנלהבים ביותר היה הסופר בלזק, ששתה שישים כוסות ביום.
בן ארצו וולטייר שתה כחמישים כוסות ביום. בטהובן הכין תמיד שישים וארבע פולי קפה בכוס אחת. לדברי גוסטב פלובר, קפה הוא נפלא, אך לא מובן ורק מי שאוהב אותו יכול ליהנות ממנו.
מוּמלָץ:
איך מכינים את הקפה הנכון?
הקפה הוא המשקה הממריץ הנצרך ביותר, שאפקט הטוניק שלו נובע מהקפאין הכלול בו. הכי ריחני הוא הקפה שהוכן מיד לאחר טחינת פולי הקפה הצלויים היטב, אותם יש לאחסן כראוי בכלי סגור היטב. סוגי הקפה העיקריים שמכינים הם הבאים: - קפה טורקי / טבעי / - 1 ½
היום הוא יום הקפה הבינלאומי
היום מציינים את יום הקפה הבינלאומי במקומות רבים ברחבי העולם. הקפה, המכונה המצאת הדלק של השטן, פופולרי מאוד בקרב כל העמים והוא ללא ספק המשקה החם הממכר ביותר. אבל איך זה קרה? אגדה ותיקה מאוד אומרת כי בהרי אתיופיה מצא עיז בשם קלדי כי עזים הפכו חיוניות למדי לאחר שאכלה עלים של עץ מסוים.
אנו חוגגים את יום הקפה הבינלאומי
ב -1 באוקטובר כל העולם חוגג יום בינלאומי של אחד המשקאות האהובים עלי - קפה . מחקר שנערך בבריטניה לרגל היום מצא כי חובבי הקפה עשירים ומאושרים מאחרים. מכונות קפה עדיפות על חובבי התה מבחינות רבות. אוהבי קפה נמצאו מרוויחים בממוצע 28,000 ליש"
כיצד משפיע הקפה על סוכרת?
הקפה יש שם לב שאינו מבוסס כי הוא מזיק לבריאות. אך לאחרונה ישנן עדויות הולכות וגוברות כי שתיית קפה יכולה להגן עלינו מפני סוגים מסוימים של סרטן כבד ואף דיכאון. ישנם גם מחקרים משכנעים המצביעים על כך שהעלייה ב צריכת קפה יכול למעשה להפחית את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2.
יום הקפה: כיצד מכינים את הקפה הווינאי המושלם?
מדי שנה מאז 2002, ב -1 באוקטובר, מציין העולם את יום הקפה הבינלאומי. בבירת אוסטריה וינה, חגיגת המשקה האהוב עלינו עוברת בתשומת לב מיוחדת. וזה לא מפתיע, מכיוון שקפה וינאי הוא סמל אמיתי שלא ניתן להכחיש על הפופולריות שלו. יש הרבה דברים שמאחדים את הבירה היפה וינה עם המשקה המקסים לא פחות הזה, כך שזה לא מקרי יום הקפה הבינלאומי הוא נחגג כאן מדי שנה בפאר.
