מקורות תזונתיים של קוורצטין

תוכן עניינים:

וִידֵאוֹ: מקורות תזונתיים של קוורצטין

וִידֵאוֹ: מקורות תזונתיים של קוורצטין
וִידֵאוֹ: ביופלבונואידים, פלבנואידים, קוורצטין, קטכינים, אפיקטכינים, בטא גלוקן, פקטין, אינולין, ליגנינים,סיבים 2024, נוֹבֶמבֶּר
מקורות תזונתיים של קוורצטין
מקורות תזונתיים של קוורצטין
Anonim

קוורצטין הוא פיגמנט טבעי שנמצא בפירות, ירקות ודגנים רבים.

זהו אחד מנוגדי החמצון השכיחים בתזונה וממלא תפקיד חשוב בסיוע לגוף להילחם בנזקים של רדיקלים חופשיים הקשורים להתפרצות מחלות כרוניות.

בנוסף, תכונותיו הנוגדות חמצון יכולות לעזור בהפחתת דלקת, תסמיני אלרגיה ולחץ דם גבוה.

מקורות תזונתיים של קוורצטין
מקורות תזונתיים של קוורצטין

יש הרבה מזונות המכילים קוורצטין. אם אתה מנסה להגדיל את צריכתך לכך נוגד חמצון חזק הקפד לכלול את המאכלים הבאים בתזונה שלך:

צלפים

כשאנחנו מדברים על הטבעי הטוב ביותר מקורות קוורצטין, קשה למצוא אחר עם תוכן גבוה יותר מזה שבצלפים. ניצני פרחים אכילים אלה מכילים כמות עצומה של 234 מ ג קוורצטין לכל 100 גרם. זה פי שישה מהכמות הכלולה בבצל אדום.

בצל אדום

לצד קליפות התפוחים, שעליהן נדון בהמשך, הבצל הוא אחד המפורסמים ביותר מקורות תזונתיים של קוורצטין. במשפחת הבצל בצל אדום הוא המקור הטוב ביותר לקוורצטין, עם 100 גרם בצל אדום המכיל 39 מ ג של פלבנואיד רב עוצמה זה.

סמבוק

אלדרברי מוערך מאוד במדינות רבות באירופה בגלל היתרונות הבריאותיים שהוא מציע. פירות הטארט של הסמבוק השחור ידועים בתכונותיהם האנטי-אוקסידנטיות החזקות במיוחד, הנובעות בעיקר מהתכולה הגבוהה של תרכובות פנוליות כגון אנתוציאנינים וקוורצטין. 100 גרם סמבוק מכיל את 27 המ ג העצומים של קוורצטין.

קייל

מזון העל הבא ברשימה שלנו הוא קייל. הכרוב מכיל 23 מ ג של קוורצטין לכל 100 גרם, שהם שבעתיים מכמות הכלולה בברוקולי, ירק נוסף שלעתים קרובות מתפרסם כמקור טוב לקוורצטין.

במיה

בדרך כלל במיה קיימת לעיתים נדירות ברשימות מקורות המזון העשירות בקוורצטין, אולי משום שהיא לא נצרכת בתדירות גבוהה כמו מזונות אחרים כמו בצל ותפוחים. עם זאת, 100 גר 'במיה מכילה 21 מ ג קוורצטין, מה שהופך אותה בהחלט למזון שאמור למצוא מקום בכל תזונה.

קליפת תפוחים

הם קליפות תפוחים מקור מצוין לקוורצטין. ב 100 גרם קליפת תפוחים יש 19 מ ג של פלבנואיד חזק זה. החלק הפנימי של תפוח, לעומת זאת, מספק כמויות קטנות ממנו בלבד.

מוּמלָץ: