2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קוורצטין הוא פיגמנט טבעי שנמצא בפירות, ירקות ודגנים רבים.
זהו אחד מנוגדי החמצון השכיחים בתזונה וממלא תפקיד חשוב בסיוע לגוף להילחם בנזקים של רדיקלים חופשיים הקשורים להתפרצות מחלות כרוניות.
בנוסף, תכונותיו הנוגדות חמצון יכולות לעזור בהפחתת דלקת, תסמיני אלרגיה ולחץ דם גבוה.
יש הרבה מזונות המכילים קוורצטין. אם אתה מנסה להגדיל את צריכתך לכך נוגד חמצון חזק הקפד לכלול את המאכלים הבאים בתזונה שלך:
צלפים
כשאנחנו מדברים על הטבעי הטוב ביותר מקורות קוורצטין, קשה למצוא אחר עם תוכן גבוה יותר מזה שבצלפים. ניצני פרחים אכילים אלה מכילים כמות עצומה של 234 מ ג קוורצטין לכל 100 גרם. זה פי שישה מהכמות הכלולה בבצל אדום.
בצל אדום
לצד קליפות התפוחים, שעליהן נדון בהמשך, הבצל הוא אחד המפורסמים ביותר מקורות תזונתיים של קוורצטין. במשפחת הבצל בצל אדום הוא המקור הטוב ביותר לקוורצטין, עם 100 גרם בצל אדום המכיל 39 מ ג של פלבנואיד רב עוצמה זה.
סמבוק
אלדרברי מוערך מאוד במדינות רבות באירופה בגלל היתרונות הבריאותיים שהוא מציע. פירות הטארט של הסמבוק השחור ידועים בתכונותיהם האנטי-אוקסידנטיות החזקות במיוחד, הנובעות בעיקר מהתכולה הגבוהה של תרכובות פנוליות כגון אנתוציאנינים וקוורצטין. 100 גרם סמבוק מכיל את 27 המ ג העצומים של קוורצטין.
קייל
מזון העל הבא ברשימה שלנו הוא קייל. הכרוב מכיל 23 מ ג של קוורצטין לכל 100 גרם, שהם שבעתיים מכמות הכלולה בברוקולי, ירק נוסף שלעתים קרובות מתפרסם כמקור טוב לקוורצטין.
במיה
בדרך כלל במיה קיימת לעיתים נדירות ברשימות מקורות המזון העשירות בקוורצטין, אולי משום שהיא לא נצרכת בתדירות גבוהה כמו מזונות אחרים כמו בצל ותפוחים. עם זאת, 100 גר 'במיה מכילה 21 מ ג קוורצטין, מה שהופך אותה בהחלט למזון שאמור למצוא מקום בכל תזונה.
קליפת תפוחים
הם קליפות תפוחים מקור מצוין לקוורצטין. ב 100 גרם קליפת תפוחים יש 19 מ ג של פלבנואיד חזק זה. החלק הפנימי של תפוח, לעומת זאת, מספק כמויות קטנות ממנו בלבד.
מוּמלָץ:
חומצה גאלית - תכונות, מקורות ויתרונות
חומצה גאלית הוא סוג של חומצה אורגנית והוא נפוץ בטבעו. זהו מוצר המתקבל על ידי הידרוליזה אלקליין או חומצה של טאנינים של צמחים, אגוזים או פטריות העשירים בתרכובות אלה. כימית הוא פועל כחומר הפחתה, הוא מחמיר ונוגד חמצון. הוא משמש גם בדיו ובצבעוניות ומשמש לעתים קרובות בתעשיית התרופות.
מקורות שומן בריאים
בשנות ה -80 דיאטה נטולת שומן ב 100% נחשבה לדרך הטובה ביותר לרדת במשקל. כשהם מבינים ששיטה זו אינה יעילה, הגיע הזמן לדיאטה עתירת שומן. הבנת ההבדלים בין סוגים שונים של שומנים במזון תעזור לנו לבצע בחירות בריאות יותר בתזונה היומית שלנו. מחקרים מצאו כי אכילת מזונות עשירים בשומנים בלתי רוויים, במיוחד כתחליף למזונות עתירי שומן רווי, מסייעת בהפחתת הסיכון למחלות לב על ידי הורדת רמות ה- LDL והכולסטרול הכללי.
מקורות החלבון הטובים ביותר
חלבון הוא חלק הכרחי מכל ארוחה. הם מסייעים בבניית רקמות ובחיזוק השרירים, באיזון רמות הסוכר בדם וחיוניים. הם נחוצים ליופי העור, השיניים, השיער, הציפורניים ובריאות טובה. בניגוד לשומנים ופחמימות, חלבונים מכילים חנקן. האיכות של מזונות בודדים המכילים חלבון נמדדת בכמות החנקן שבהם.
קוורצטין
קוורצטין שייך לקבוצה ענקית של חומרים מזינים המכונים ביולוגית ביו-פלבנואידים, בעלי תכונות נוגדות חמצון חזקות. הם מעניקים לצמחים צבע אדום או כחול והתגלו בשנות השלושים הרחוקות על ידי ד"ר סנט ג'יורגי, שגילה שביו-פלבנואידים יכולים לחזק את קירות התא בצורה טובה כמו שויטמין C אינו יכול.
היתרונות של קוורצטין
כולנו שמענו על מזונות על שיכולים להטעין את גופנו בכוח ובאנרגיה, אך גם בתכונותיו השימושיות הרבות. אם אתה גם רוצה לקבל את מנת ההלם הזו של יתרונות לגופך, אז התשובה היא בשבילך קוורצטין . הוא מכיל גם אוכמניות וגם באהבות של כולנו שוקולד מריר, תה ירוק ומאכלים רבים אחרים.
