2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אושואט היא אחת המנות המסורתיות המוגשות בערב חג המולד. הוא עשוי מפירות יבשים והמסורת מכתיבה שהוא מוכן כמה ימים לפני החג. מסורת ריחנית חורפית זו רחוקה מלהיות חובה רק לחג זה.
חובה אושאב מאוחסן במקום קר וחשוך, ולפני שמניחים את השולחן החגיגי, ממתיקים במעט דבש.
אושאווה יכול להיות עשוי ממגוון פירות, אך לרוב הוא עשוי מתפוחים, צימוקים, אגסים, תירס, שזיפים מיובשים ומשמשים.
מתכון קלאסי לאושב טעים
מוצרים נחוצים:
- 250-300 גרם אושב (תערובת תפוחים, צימוקים, אגסים, תירס, שזיפים מיובשים ומשמשים);
- דבש;
- מים;
- אם רוצים, אפשר להוסיף 1-2 מקלות קינמון.
אם החלטתם להשתמש בפירות היבשים מהחנות, דאגו לשטוף אותם תחילה. עדיף להשרות אותם כמה שעות במים קרים, ואז לשים אותם על הכיריים. חשוב לעקוב אחריהם, שכן כל הפירות צריכים להתרכך היטב, אך לא להפוך לעיסה.
אם החלטתם להתנסות ורוצים לשים 1-2 מקלות קינמון, שימו אותם כאשר האושבה על הכיריים כדי לשחרר את הארומה שלהם והוסיפו תו אחר לאושבה המסורתית.
לאחר שכל הפירות מבושלים מכניסים את האושבה למקרר להתקררות ומוסיפים מעט דבש להמתקתו. לפני שהאמהות והסבתות שלנו עשו את זה 3-4 ימים לפני ערב חג המולד, אבל היום רוב עקרות הבית עושות זאת יום לפני החג.
ג'לי אושב
אנו מציעים לכם גם להתנסות השנה, למטרה זו להכין אושאב ג'לי אחר.
וכך, אחרי הכין את האושבה הקלאסית, עליכם לתבל אותו בסוכר חום או דבש לבחירתכם. על כל 500 מיליליטר נוזלים, מוסיפים 10 גרם ג'לטין, וכאן חשוב לאמוד את כמותו, תוך התחשבות בכמות האושפית שהכנתם לארוחת החג עם משפחתכם.
לפני כן, הקפידו להשרות את הג'לטין במים קרים, בהתאם להוראות על האריזה. ואז מערבבים אותו עם האושב החם והממותק.
מערבבים הכל היטב עד שהג'לטין נמס לחלוטין. תשאיר את זה ככה אושא מוכן מצננים לטמפרטורת החדר ויוצקים למספר קערות. השאירו אותו להתקשות במשך 4-5 שעות במקרר.
תוכלו להגיש אותו גם בקערות עצמן ולהוציא אותו מהן על ידי טבילה במים חמים לזמן מה. ואז הפכו את קערות הקינוח לתחתיות, כמו אושב הג'ל זה ייצא בקלות רבה.
התנסו במטבח ונסו קינוחים שונים, כך שתמיד תוכלו להפתיע את האורחים שלכם במשהו אחר ליד השולחן החגיגי. אם גם אתם רוצים לנסות משהו מעניין, תוכלו להכין בבטחה את אושבי הג'לי השנה לערב חג המולד או ללא שום סיבה.
מוּמלָץ:
הכנת פטה ביתי - קל, טעים וחסכוני
פאטות ציפורים תוצרת בית , בשר, דגים או ירקות הם רעיון נהדר לארוחת בוקר, צהריים או ארוחה חגיגית. תוכלו להפוך את המתאבן הביתי לטעים יותר על ידי הוספת מגוון תבלינים לפי הטעם, גזר, בצל, עשבי תיבול, ביצים מבושלות, שמנת, מרק בשר. הרכב הפטה הביתי הטעים כולל כבד, בייקון או שומן חזיר.
שורשים להכנת המרק הכי טעים
במדינות רבות מרקים הם המנה היחידה שמוגשת לא רק לארוחת צהריים אלא גם לארוחת ערב. דוגמאות אופייניות לכך הן הבורשט ברוסיה, אוקראינה ומולדובה, המרקים השונים במטבח הערבי, הפוצ'רו בספרד, הבורדוק אוללה בפורטוגל וכו '. אין בזה שום דבר מוזר, מכיוון שהם שימושיים ביותר ומכילים נוזלים חשובים מאוד לגוף.
כמה טיפים לעוף צלוי טעים
כדי להפוך את העוף הצלוי לטעים עוד יותר, יש לשים לב לדקויות מסוימות. החשוב שבהם הוא לבחור את התבלינים והמוצרים הנכונים לשיפור טעמו של העוף. טרגון, רוזמרין, כמון וכמה שזה נשמע בזבזני, קינמון וג'ינג'ר משתלבים בצורה מושלמת עם עוף עדין. אם אתה רוצה שהעוף יהיה עסיסי, תצטרך מזרק.
מנטה ושוקולד - רעיונות לשילוב טעים
השילוב של נענע ושוקולד הוא אחד המפורסמים בקינוחים ובמתוקים. זה מאוד מעניין ואהוב על ידי רבים. טעמו של השוקולד ושל הנענע משלימים ועובדים יחד בצורה מושלמת. הנה כמה רעיונות טעימים עם נענע ושוקולד . גלידת שוטר גרסה מועדפת מאוד של השילוב היא גלידת נענע עם חתיכות שוקולד.
רעיונות לתבשיל ירקות טעים
אין כמעט עקרת בית שלא יודעת להכין קדירה עם תפוחי אדמה, בשר ריחני זרוע גבינה, קישואים, אורז ושאר ירקות, אך אם ברצונך להימנע ממאכלים מסורתיים, טוב ללמוד כיצד לצאת מהסטריאוטיפ. . להלן מספר מתכוני תבשילים קלים להכנה שתוכלו לנסות בזמנכם הפנוי ולקסום ליקיריכם:
