2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
18 ביוני נחגג מדי שנה יום הסושי הבינלאומי ולאוהדי האוכל הקל, הטעים והנחשב הבריא הזה יש סיבה מיוחדת לאכול אותו היום.
למרות שזהו אוכל פופולרי בבולגריה יחסית לאחרונה, מחקרים על פלטפורמת foodpanda מראים שאנשינו מזמינים יותר ויותר סושי לבית. ובניגוד להונגרים ולרומנים, סושי בארצנו מוזמן בעיקר בסופי שבוע.
המבוקשים ביותר הם תפריטי המשולבים, ואחרי מעדן דג האורז, בולגרים לרוב מזמינים פיצה ואוכל סיני.
המילה סושי הוא מוזכר לראשונה במילון סיני מהמאה ה -2. הוא האמין כי סין היא מולדת המנה והוכנה במקור כטכנולוגיה לשימור דגים מלוחים באמצעות אורז.
לאחר שנתפס וניקוי, הדג הונח בארגזים בין שכבות מלח ואורז. לאחר מכן לחיצה באבנים וכיסוי במכסה. כך, ניתן היה לאחסן ולצרוך את הדגים למשך שנה נוספת.
התהליך נקרא סושי, כלומר הוא חמוץ או חמוץ.
במאה ה- VII-VIII הוא הועבר ליפן ומשם הוא זכה לפופולריות בכל רחבי העולם. בתחילה, היפנים זרקו אורז ואכלו רק דג מלוח, אך בהדרגה החלו לאכול אותו.
כאשר הועברה טכנולוגיית הסושי ליפן, היא השתנתה על פי השקפות התרבות והאוכל היפניות. המטבח היפני שואף לטכניקות קרובות ככל האפשר לטבע, ובעקבות עיקרון זה, היפנים האמינו שיש לאכול דגים גולמיים. כך נוצרה דימוי הסושי הידוע כיום.
מתכוני סושי שונים נבדלים זה מזה במגוון המלית, התבלינים, הקליפה ושיטת ההכנה.
סושי מאקי (סושי רול) הוא הסושי הקלאסי והפופולרי ביותר. ניגירי הוא הסוג העתיק ביותר של סושי והוא עשוי ממנות אורז קטנות מכוסות בשכבת דגים ובאומגה היפנית.
אושי-סושי או סושי לחץ מכינים על ידי הנחת אורז כבוש, דג מבושל או מעושן בצלחת מיוחדת, ואז לחיצה וחתוך לטבעות. סשימי הוא הסושי האהוב על היפנים, שמכינים רק מדגים גולמיים.
סושי ניתן לעטר ברוטב סויה, ווסאבי או גרי במרינדה, המכונה ג'ינג'ר יפני.
בדקו כמה מתכוני סושי טעימים: סושי עם סלמון מעושן, סושי תוצרת בית, סושי פילדלפיה רול, סושי אבוקדו וסלמון.
מוּמלָץ:
יום הפופקורן נחגג היום
אחת ההנאות הקולינריות האהובות על רוב האנשים - פופקורן , היום חוגגים את החג העולמי שלהם. במשך מאות שנים היה פיתוי התירס חביב על מרבית העמים. IN יום פופקורן לראות את הדבר החשוב ביותר בחטיף הטעים הזה - האם פופקורן שימושי, האם הוא מזיק, מה הוא מכיל ומי אוכל את הפופקורן ביותר בעולם.
כל העולם חוגג היום את יום התה הבינלאומי
היום, 15 בדצמבר, נחגג בכל רחבי העולם יום התה הבינלאומי . פסטיבל המשקאות החמים חדש יחסית והוקם בשנת 2005 על פי החלטת הפורום החברתי הבינלאומי. הרעיון של יום התה הבינלאומי הוא להתמקד בבעיות הסחר בעלה התה. יצרנים קטנים יותר אינם מרוצים מהמדיניות של חברות גדולות שקונות את חומר הגלם במחיר נמוך יותר.
היום הוא יום הקפה הבינלאומי
היום מציינים את יום הקפה הבינלאומי במקומות רבים ברחבי העולם. הקפה, המכונה המצאת הדלק של השטן, פופולרי מאוד בקרב כל העמים והוא ללא ספק המשקה החם הממכר ביותר. אבל איך זה קרה? אגדה ותיקה מאוד אומרת כי בהרי אתיופיה מצא עיז בשם קלדי כי עזים הפכו חיוניות למדי לאחר שאכלה עלים של עץ מסוים.
היום הוא יום הבייקון הבינלאומי
מדי שנה ב -14 בספטמבר מציין העולם את יום הבייקון הבינלאומי. מחקרים מראים כי בייקון הוא המעדן הבשר השלישי הנצרך ביותר. בייקון מוכן כולו מבשר חזיר, מעובד מגבו או מבטנו של חזיר, שגילו אינו עולה על 6-7 שנים. בארצות הברית לבדה נשחטים כ -110 מיליון חזירי בייקון.
היום הוא היום הבינלאומי נגד השמנת יתר
היום מציין את היום הבינלאומי נגד השמנת יתר. ההשמנה של תושבי המדינות המפותחות הולכת וגוברת בקנה מידה של מגפה עולמית. עודף משקל אינו רק בעיה אסתטית. השמנת יתר היא בעיקר בעיה חברתית ורפואית המשפיעה על כל השכבות החברתיות של החברה המודרנית. "
