שלושה מתכונים לא סטנדרטיים להכנת מחית

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

פירה הם אחת התוספות הקלות ביותר לכל מנות הבשר והדגים. אולם הדבר הרע הוא שברוב משקי הבית מכינים רק פירה, וכל מה שנצרך עודף מטלטל אותו בקלות. לכן אנו מציעים לכם עוד 3 מתכונים לא סטנדרטיים להכנת מחית:

מחית פטרניפ

מוצרים נחוצים: 2 שורשי פטרניפ, 2 בצלים קטנים, 1 גזר, 150 גרם שמנת, 3 כפות חמאה, 1 כף שמן, מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן ההכנה: קלפו את שורשי הפרזנפות, הגזר והבצל וחתכו אותם לחתיכות קטנות. מחממים את השמן יחד עם 2 כפות שמן ומטגנים את המוצרים. זה נעשה על אש נמוכה ומבשלים עד לריכוך.

כשהם מוכנים מסננים אותם, מועכים אותם בעזרת בלנדר או מיקסר, מוסיפים את יתרת החמאה והשמנת, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומחזירים לכיריים החמות שעדיין לדקה. הפירה מוגש חם עם מנות בשר ודגים.

מחית שעועית ועדשים

מוצרים נחוצים: 500 גרם שעועית, 500 גרם עדשים, 200 גרם חלב, 100 גרם חמאה, 2 ביצים, 3 כפות קמח, כמה עלים של נענע או נענע טרייה, מלח לפי הטעם.

אופן ההכנה: העדשים והשעועית מבושלים ומועכים. מערבבים ומוסיפים את החלב והקמח המטוגנים בחמאה. מרתיחים עד שהמחית מסמיכה, ואז מוסיפים את הביצים הטרופות ותבלינים ירוקים קצוצים דק. מוסיפים מלח לפי הטעם ומגישים כשהוא עדיין חם.

גזר פירה, תפוחי אדמה וכרישה

מוצרים נחוצים: 6-7 תפוחי אדמה, 2 גזרים, גבעול אחד של כרישה, 2 גבינות מומסות, 5 כפות חמאה, 5 כפות חלב, מלח לפי הטעם.

אופן ההכנה: במעט מים מומלחים שמים תפוחי אדמה קלופים וקוביות קוביות, גזר קלוף ומגורד וכרישה קצוצה דק ככל האפשר.

מרתיחים עד לבישול מלא, יוצקים את המים, מוסיפים את החמאה והגבינה המומסת, מחכים שהם יימסו וימעכו את המוצרים. לסיום מוזגים את החלב, מתבלים במלח נוסף במידת הצורך ומועכים את המחית שוב. מגישים חם.