2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הברזל הוא יסוד קורט שחשוב מאוד לגופנו. הוא מעורב בתהליכים מרכזיים רבים, כולל הובלת חמצן לתאים, היווצרות כדוריות דם אדומות ותהליכי ניקוי רעלים בכבד. יסוד קורט הברזל חשוב גם לתפקוד תקין של מערכת העצבים.
המטין וברזל שאינו המטין! מה ההבדל
ברזל בגוף ניתן למצוא אותו בעיקר בצורת חלבונים חשובים מאוד כמו המוגלובין ומיוגלובין, כמו גם במרכזים הפעילים של אנזימים רבים כמו קטלאז, פרוקסידאז וציטוכרומים.
חשוב לדעת שלא כל הברזל במזון נספג היטב בגוף. כתוצאה ממחסור בברזל אנו יכולים לפתח אנמיה, והמחלה מובילה להפרעות קשות בגוף.
מעניין שברזל נספג במהירויות שונות, בשל העובדה שהוא יכול להיות משני סוגים: המטין וברזל שאינו המטין. לראשונה ספיגה גבוהה בהרבה מזו השנייה.
ברזל המטין
זהו סוג של ברזל המצוי במוצרים מן החי: כבד, בקר, דגים, פירות ים, הודו, ביצים ובשר אורגני. ידוע כי בשר אדום מכיל במיוחד ברזל המטין, כלומר מיוגלובין, אשר מעורב באגירת חמצן בשרירים האדומים.
מוצרים מן החי מכילים עד 45% ברזל המטין, אך ספיגתו בגופנו נמוכה מעט. למעשה, אנו סופגים כ -20% ממנו מהמזון, אשר בתוך שילוב עם ברזל שאינו המטין נותן 10% מסך הברזל הנספג. הטמעת ברזל המטין הוא קבוע וחשוב מאוד לגופנו, כמו גם לתהליכים השונים בגופנו.
ברזל נחמתי
זה אמיתי ברזל צמחי כלומר לקבל ממוצרי צמחים. ניתן למצוא אותו בספירולינה, שומשום, שעועית לבנה, גרעיני דלעת, זרעי צ'יה, זרעי אמרנט, עדשים אדומות, קשיו, זרעי פשתן, צנוברים, גרעיני חמניות, שעועית אזוקי, אגוזי לוז, בוטנים, קינואה, סלק ותרד.
רמות ברזל בגוף צריך להיות נשלט, במיוחד כאשר אתה בדיאטה ללא בשר. מחסור בברזל יכול להוביל לא רק לאנמיה, אלא גם לחוסר מחזור, ירידה בחסינות, בעיות בקצב הלב, ירידה בפעילות גופנית, עור חיוור, ציפורניים שבירות, נשירת שיער יתר, עייפות, ירידה בריכוז ובפעילות נפשית., הפרעות במחזור הדם, כאבי ראש, עצירות, ירידה בתיאבון.
לכן כל כך חשוב שהתפריט שלכם יהיה מגוון, מאוזן ובריא.
מוּמלָץ:
יוריקה! שוקולד שאינו ממלא
יש כבר פיתרון לדילמה: "לאכול או לא לאכול חתיכה אחרת שוקולד ? ". החדשות הטובות לכל חובבי פיתוי הקקאו הקטיפתי הגיעו מבריטניה. צוות מדענים המציא שוקולד , שממנו הוא לא מתמלא. אולי נראה למישהו שגילוי זה חשוב לאנושות הרבה פחות מגילוי האנטיביוטיקה על ידי אלכסנדר פלמינג, אך המחצית הרכה של האנושות עשויה להתווכח לאורך זמן.
נורמה יומית של מגנזיום, סידן, אשלגן, סלניום וברזל
מינרלים חיוניים לבריאות טובה. גוף האדם משתמש במעל 80 מינרלים לצורך תפקודו התקין. כל תא חי תלוי ישירות במינרלים בגוף, והם אחראים על מבנהו ותפקודו התקין. הם נחוצים ליצירת דם ועצמות, להרכב נוזלי הגוף, לתפקוד בריא של מערכות העצבים והלב וכלי הדם.
מזונות המכילים ליקופן שאינו עגבניות
כפיגמנט צמחי ליקופן בעל תכונות נוגדות חמצון בולטות. זה מאט את הזדקנות התאים על ידי התנגדות פעילה להתפתחות מחלות לב כליליות. הוא נמצא בכמויות גדולות מספיק בירקות ופירות רבים. הודות למחקר מדעי הוא הוקם השפעה חיובית של ליקופן על בריאות מערכת הלב וכלי הדם, כמו גם על יכולתה להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית, הקיבה והריאות.
טיפים לצום בריא שאינו פוגע בבריאות
צום הכנסייה דורשים התנזרות מוחלטת מבשר וממוצרים מן החי. אך הרעיון הוא לטהר לא רק את הגוף אלא גם את הנשמה. לכן טוב להימנע מאירועים עולמיים, מפעילות מינית ובדרך כלל לדבוק בענווה במהלך הצום. לכל סוגי הצום האחרים בדתות ובפילוסופיות שונות אותה משמעות - טיהור רוחני ופיזי .
תרמולון - העוזר שאינו מזיק במטבח
תרמולון מוכר כעוזר לא מזיק למארחים, מכיוון שהוא מהווה גרסה מודרנית לציפוי הקרמי. לתרמולון יש את המאפיינים הטובים ביותר של קרמיקה וציפוי אנטי סטיק. בנוסף לכל התכונות הללו, תרמולון עמיד הרבה יותר מאשר ציפויים מסורתיים. אחד המוזרויות של תרמולון הוא שייצורו אינו משתמש בחומצה פרפלואורוקטאנית (PFOA) וציפוי זה אינו מכיל פולי-טטרפלואורואתילן (PTFE).
