עובדות מעניינות על הפרי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

1. לא כל התפוזים כתומים

באזורי גידול סובטרופיים (כמו ברזיל, המדינה שגדלה הכי הרבה תפוזים בעולם), לעולם לא יהיה מזג אוויר קר מספיק כדי שהכלורופיל יתפרק בעור הפרי, מה שאומר שהוא עדיין יכול להיות צהוב או ירוק גם כשהוא בשל. אך מכיוון שצרכנים אמריקאים אינם יכולים להבין תופעה כזו, מטפלים בתפוזים מיובאים בגז אתילן כדי להיפטר מכלורופיל ולהפוך אותם לכתומים.

2. מרבית הפירות המסחריים הם שיבוטים

כשאתה באמת רואה סופרמרקטים תפוחים, תפוזים ופירות אחרים זהים לחלוטין, זה לא כל כך מזעזע. מגדלים רוצים שזני פרי ספציפיים יישארו זהים לחלוטין, ללא כל המוטציות הגנטיות הבלתי צפויות שתקבלו עם רבייה מיושנת (האבקה של פרחים, שתילת זרעים וכו ').

3. מלונים יפניים הם הפרי היקר ביותר בעולם

שני מלונים נמכרים במכירה פומבית תמורת 23,500 דולר. אנשים ביפן משלמים מחירים אסטרונומיים עבור פירות יוקרה, כמו תפוחים מקועקעים וכפתורי מלפפון, הניתנים בדרך כלל כמתנות. הביקוש ירד בשנים האחרונות, אך מספרם עדיין די משמעותי.

4. חקלאי דובדבן שוכרים טייסי מסוקים

חקלאים דובדבנים שוכרים טייסי מסוקים כדי לייבש את העצים אחרי הגשם כדי שהדובדבנים לא יתפצלו. הטייסים מקבלים מאות דולרים ביום בכוננות בקיץ למקרה שיירד גשם והעצים זקוקים לייבוש דחוף. זה נשמע מגוחך, אבל כדאי לחקלאים שמגדלים את הפרי העדין והיקר.

5. התפוח שאתה אוכל עשוי להיות בן שנה

תפוחים נמכרים בחנויות מכולת ובשווקי האיכרים בכל ימות השנה, אם כי עונת הקציר שלהם (לפחות בארצות הברית) נמשכת רק כמה חודשים בסתיו. איך זה עובד? ובכן, טכנולוגיית אחסון קירור מתוחכמת יותר ויותר פירושה שייתכן (ו / או סביר) שהתפוח הפריך והעסיסי שאתם אוכלים באוגוסט 2013 אכן נקצר באוקטובר 2012.

6. בננות בשלות מלאכותיות

לבננות יש שבעה "ניואנסים" של בשלות. בננות מגיעות בירוק מכיוון שהן עדינות ונדיפות מדי, ולכן משתמשים בטכנולוגיית אחסון מדויקת במיוחד לפני שהם יוצאים לשוק. הגוונים הפופולריים ביותר הם בין 2, 5 ו -3, 5, אך הרבה תלוי בגודל ובשוק היעד. אז קנו בננות ירוקות יותר.

7. בננות בסכנת הרס מוחלט על ידי מחלות

למרות העובדה שיש יותר מ -1000 זני בננות על הקרקע, כמעט כל בננה המיובאת בשוק המסחרי שייכת לזן היחיד שנקרא קוונדיש. בננות אלה הפכו לדומיננטיות בתעשייה כולה בשנות ה -60, מכיוון שהיו עמידות בפני מחלות פטרייתיות (שנקראו פנמה מירוץ ראשון), שהרסו בעבר את הבננה הפופולרית ביותר, גרוס מישל. אבל הסימנים מצביעים באופן די משכנע על מותו הממשמש ובא של קוונדיש בעשור הבא. לכן:

- בננות קבנדיש הן סטריליות וחסרות זרעים, ולכן הן מתרבות באופן לא-מיני (באמצעות יורה שצומחות מצמח "האם"), כלומר כל צמח זהה מבחינה גנטית;

- מחסור במגוון גנטי זה הופך את כל הבננות של קוונדיש לפגיעות לאיום של מרוץ טרופי 4 - מחלה פטרייתית חדשה והרסנית עוד יותר;

"פרדייז פור כבר מחה בננות קבנדיש באסיה ובאוסטרליה." מרבית היצרנים מאמינים כי זה רק עניין של זמן עד שהמחלה תתפשט לאמריקה הלטינית;

8. חקלאים אמריקאים אינם חייבים למכור את כל הצימוקים

על היצרנים העיקריים של צימוקים אסור למכור את כל הייצור שלהם.עליהם לתרום ל"שמורה לאומית לצימוקים "אם ההיצע עולה על הביקוש. הוועדה המנהלית של צימוקים מבצעת בימים אלה ונדטה חוקית נגד החקלאי מרווין הורן בגין מכירת כל הצימוקים שלו במקום היציאה לשמורה. זה לא מוזר כמו שזה נשמע; מרבית מגדלי הפירות מוכרים על פי כללים שנקבעו על ידי עמותות שנועדו לפצות על תנודות השוק ולהגן על האינטרסים הכלכליים שלהם.

9. אשכולית עלולה לגרום לתגובות מסוכנות עם כמה תרופות

עבור 43 מתוך 85 התרופות שנבדקו, צריכת אשכוליות עלולה להיות מסכנת חיים, אמר ד ר ביילי. - רבים מהם קשורים לעלייה בקצב הלב, שעלול להוביל למוות.

בנסיבות רגילות, מטבוליזם של תרופות בדרכי העיכול. עם צריכת האשכולית, מעטים מהם יחסית נספגים מכיוון שאנזים במעי הנקרא CYP3A4 מנטרל אותם. אך אשכולית מכילה כימיקלים טבעיים הנקראים פורנווקומרינים, המעכבים את האנזים, ובלעדיו המעי נספג הרבה יותר, ומעלה את רמות הדם בצורה דרמטית.

10. עלי ריבס רעילים ביותר

עלי ריבס מכילים נזק לכליות חומצה אוקסלית - תרכובת כימית המצויה באקונומיקה, חומרי ניקוי מתכות ומוצרים נגד חלודה. אבל הגבעולים בטוחים לחלוטין לאכילה, וזה נהדר מכיוון שהם מכינים פשטידת ריבס טעימה.

11. רימון אחד יכול להכיל יותר מ -1000 זרעים

בניגוד למיתוס שלכל רימון 613 זרעים.

12. התות אינו פרי טכני ואפילו לא פרי

זה נכון (מבחינה בוטנית). בפירות בהגדרה יש זרעים מבפנים, ותותים ברור שאין. הצמח מייצר "פרי מזויף" בשרני, המכונה גם פסאודוקרפ, מהפרח שלו, ומה שאנחנו חושבים עליו כזרעים מבחוץ הם הפירות "האמיתיים". אבל מה שלא יהיה, הם טעימים.