2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בצרפת קיימת זה מכבר מסורת של הפיכת פנקייק בתבנית כדי להביע משאלה. אם אדם אוחז בידית המחבת ביד אחת ובמטבע ביד השנייה, המשאלה תתממש.
הפנקייק הגדול ביותר בעולם היה בקוטר של חמישה-עשר מטרים, בעובי של כמעט שלושה סנטימטרים ומשקלו שלושה טון. הוא טוגן ברוכדייל, מנצ'סטר.
באנגליה נערכים מרוצי פנקייק, בהם אנשים רבים מתחרים על ידי ריצה וזריקה של לביבות חמות על מחבתות במקביל.
מרוץ הפנקייק הראשון התקיים בשנת 1445 הרחוקה. ברוסיה היה נוהג לתת פנקייק לאישה לפני הלידה, ובמהלך הלוויה אנשים אכלו לביבות.
על מנת שלא להיווצר גושים במהלך הכנת בצק הפנקייק, טוב להוסיף מעט מלח לחלב ולערבב אותו היטב לפני כן.
כדי להכין לביבות דקות שנראות כמו תחרה, אל תשתמשו בביצים קרות ובחלב קר. מוציאים את המוצרים מהמקרר ונותנים להם לעמוד זמן מה.
בשביל הפנקייק המושלם תזדקקו לכוס תה אחת של קמח, ארבע חלמונים, ארבע חלבונים, שתי כפיות חלב, שלוש כפות חמאה מומסת, קורט מלח, קורט סוכר.
מקציפים את החמאה המומסת עם החלמונים הגולמיים והסוכר, מדללים עם החלב ותוך ערבוב מתמיד מוסיפים את הקמח עד לקבלת בצק נוזלי.
ואז מוסיפים את החלבונים המוקצפים מראש ואת המלח. יוצקים בשכבה דקה על מחבת חמה קטנה, אותה משחים בשמן באמצעות תפוחי אדמה פרוסים.
מוּמלָץ:
יום פנקייק שמח
לדעת רבים, יום הלביבות הוא יום ראשון, כל יום ראשון. אבל הם לא צודקים. במשך מאות שנים, לקינוחים הטעימים המפתים האלה יש את היום שלהם. יום הפנקייק העולמי הוא לא נחגג בתאריך מדויק, אלא ביום של סירני זגובזני הקתולי, ולכן הוא נחגג מדי שנה ביום אחר.
עוגת פנקייק מלכותית
עוגת הפנקייק היא לא רק עוגה, אלא פיתוי מלוח או מתוק של לביבות, המתחלפות במגוון מילויים טעימים. טוב להכין לביבות עם שמרים כדי שהעוגה תהיה עבה ועשירה יותר. לשם כך צריך חמש מאות גרם קמח מנופה, ביצה אחת, שתי כפיות חלב וחצי, חמישים גרם חמאה או מרגרינה, עשרים גרם שמרים טריים או יבשים, כף סוכר וחצי כפית מלח.
שערוריית בשר סוסים חדשה בצרפת
בדרום צרפת נעצרו 21 בני אדם לאחר שהתברר כי בשרם של מאות סוסים המשמשים לחקר סמים נמכר בחנויות. במשטרת צרפת נמסר כי מרבית הסוסים הללו היו בבעלות ענקית התרופות סנופי ונמכרו לבתי מטבחיים במדינה לאחר שזויפו מסמכי הווטרינריה שלהם. למעלה ממאה שוטרים השתתפו במבצע, והפעולות התרחשו בכמה משחטות בשטח צרפת ובעיר גירונה בספרד, שם נעצרו שלושה וטרינרים וכמה סוחרי בשר.
בית משפט בצרפת אסר על השם נוטלה לילד
בצרפת אסור להורים לקרוא לילדם נוטלה. בית המשפט קבע כי השם, שהוא שמו של שוקולד אגוזי לוז פופולרי, אינו מתאים לילדה ואסר על האם והאב לרשום כך את ילדם. הסיפור מתחיל בספטמבר, כשהילד נולד - בעיר ולנסיין. הפקיד הסכים לרשום את הילד בשם זה, כך דיווח ה"
סוף משקאות עם סוכר וצבעים סינתטיים בצרפת
חברי הפרלמנט האירופי בצרפת העבירו חוק האוסר על מכירת משקאות ממותקים וצבעים סינתטיים. הצעד ננקט במסגרת קמפיין למאבק בהשמנת יתר וסוכרת. האסיפה הלאומית נחרצת כי הבריאות צריכה להיות בחזית הצעות החוק במדינה ולכן תגביל את המכירה החופשית של משקאות.
