2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ברוקולי הוא מגוון של כרובית. הוא טופח לראשונה באיטליה, בתקופת האימפריה הרומית. הוא נבחר ופותח כירק מכרוב בר, המיובא לאימפריה על ידי סוחרים נודדים מאסיה הקטנה. בצרפת, ברוקולי יובא על ידי קתרין דה מדיצ'י.
המילה "ברוקולי" עצמה מגיעה מהמילה הלטינית "ברקציום", שמתורגמת כ"ענף "או" יד ". סביר להניח שהשם מגיע מהצורה המסועפת של הגזע.
ברוקולי, בנוסף לירוק, יכול להיות לבן או סגול. ישנם זנים כמו ברוקולי כרובית, הדומה מאוד לכרובית, וברוקולי ברוקולי, המהווה הכלאה בין ברוקולי וכרובית. זנים שונים של ברוקולי הם בעלי גבעולים מסועפים שונים.
בבולגריה ייצור הברוקולי אינו נפוץ במיוחד. עם זאת, התרבות צומחת היטב בארצנו.
החלק השמיש של הברוקולי הוא הכפתורים הצבעוניים, המופרדים בראש קומפקטי, וחלק מהגבעול השייך לו. בחלק מהזנים של הברוקולי נוצר רק ראש פרח מרכזי, ובאחרים לאחר החיתוך נוצר מספר ראשי צד אחר.
לברוקולי אין דרישות חום גבוהות. הוא גדל בצורה הטובה ביותר בטמפרטורה לא גבוהה מ- 25 מעלות צלזיוס ולא נמוכה מ -10 מעלות צלזיוס. הסביבה המושלמת היא בין 16 ל -21 מעלות צלזיוס.
כאשר אתה מחליט לגדל ברוקולי, עליך לבחור תחילה את הזן. אנו מציעים זנים רבים של זרעים מהולנד, שבדיה, ישראל, יפן ואחרים. המתאימים ביותר לתנאים שלנו הם כלאיים, מרתון מונופול, פיאסטה, קורונדו ואחרים.
כדי להשיג ייצור טוב, אתה צריך להשיג שתילים צעירים, בערך 30-40 יום. העלים שלו צריכים להיות מעוצבים היטב והשורשים - בריאים. זוהי ערובה ללכידה קלה ומהירה של צמחים צעירים ולהמשך התפתחותם הטובה.
ייצור הברוקולי בבולגריה אמור להיות מאוחר. הזרעים נזרעים באמצע יוני בשדה פתוח, ובשביל אזורי הדרום בסוף החודש. יש צורך בכ- 100 גרם זרעים עבור 1000 מ ר. ברוקולי לייצור סתיו נטוע בסוף יולי - תחילת אוגוסט.
הדבר החשוב ביותר לייצור טוב של ברוקולי הוא הפרייתם. הוא גדל בצורה הטובה ביותר על קרקעות קלות ומאווררות היטב עם תגובה ניטרלית. ההפריה המשולבת של ברוקולי עם זבל המיובא להכנת האדמה והדשנים המינרליים מתאימה. דשן חנקן מוחל פעמיים, במינונים שווים בצורה של הפרייה, יחד עם מעדר.
הברוקולי מושקה באופן קבוע, והוא זקוק ליותר מים במהלך צמיחת הראשים ויצירת ראשי הצד, כאשר אספקת המים תכופה יותר. הוא רגיש למזיקים ומחלות, ולכן יש צורך לבדוק לעתים קרובות שתילים וצמחים מושתלים צעירים, על מנת להתערב בזמן ולהדביר יעילה.
נקודה חשובה נוספת היא קצירת התוצרת. זה נעשה כאשר ראשי הפרחים הגיעו לבשלות צורכת והם צפופים וקומפקטיים, מתישהו בספטמבר-נובמבר. ראש הפרח נחתך יחד עם 10-15 ס מ מהגזע, המתאים גם לצריכה.
מוּמלָץ:
שתילה וגידול פלפלים חריפים בעציצים
ירקות טריים בחורף כבר אינם נדירים. רבים מאלה ניתן למצוא בחנויות, אך רובם מלאים בחנקות מזיקות. אחד הפתרונות השימושיים ביותר הוא גידול תוצרת ביתית. פלפלים חריפים הם בין הגידולים העיקריים שאנו יכולים לגדל בבית במהלך חודשי החורף. פלפלים חריפים יוצרים שיח יפהפה שיהווה תוספת נפלאה לסירים בבית.
שתילה וגידול מלוח בסיר
מלוח הוא צמח עשבוני שנתי. מלוח בלקני הוא צמח רב שנתי ירוק-עד. זהו אחד התבלינים הבודדים שכאשר הם מיובשים, הם מקבלים ניחוח עז יותר. חושבים שהמלוחים הגיעו מאיפה שהוא במזרח התיכון. העלים והפרחים שלו מכילים שמנים אתריים וטאנינים. זה ממריץ את הפרשת מיץ הקיבה, מפחית את היווצרות הגז במעיים ומגביר את התיאבון, יש לו פעולת משתן חיידקית, חלשה, דיאפורטית ואנתלמינטית.
שתילה וגידול עגבניות שרי
בשנים האחרונות עגבניות שרי צברו פופולריות רבה בבולגריה. הם יפים, מעניינים ומתאימים לסלטים, לקישוט כל מיני מאכלים, והם טעימים ומבושלים. למרות המראה האקזוטי שלהם, הדובדבנים אינם קשים לשתילה ולגידול. הטיפול בהם הוא כמו עגבניות רגילות. אתה יכול לקנות שתילים מוכנים או לגדל אותם בעצמך מזרעים.
שתילה וגידול אורגנו בסיר
אורגנו, כמו כל צמח המשמש לתבלין, הוא בעל תכונות מרפא רבות. יש לו השפעה מיטיבה על דרכי העיכול ועל הסמפונות. עד לאחרונה, כמעט ולא היה ידוע בארצנו כי עשב ריחני זה לתה יכול להעניק אופי שונה למנות. הארומה של האורגנו נובעת משמן אתרי המורכב מכמה תרכובות כימיות.
שתילה וגידול ברוש
ברושים הם עצי מחט של משפחת הברושים. הם שיחים או עצים ירוקי-עד. הם מגיעים לגובה של 5 עד 40 מטר. תוחלת החיים שלהם ארוכה מאוד. ישנם סוגים רבים של עצי ברוש כיום. ברושים ידועים עוד מימי קדם, וכיום ישנם סוגים שונים של ברושים. רוב הברושים גדלים כעצי נוי.
