2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
מלוח הוא צמח עשבוני שנתי. מלוח בלקני הוא צמח רב שנתי ירוק-עד. זהו אחד התבלינים הבודדים שכאשר הם מיובשים, הם מקבלים ניחוח עז יותר.
חושבים שהמלוחים הגיעו מאיפה שהוא במזרח התיכון.
העלים והפרחים שלו מכילים שמנים אתריים וטאנינים. זה ממריץ את הפרשת מיץ הקיבה, מפחית את היווצרות הגז במעיים ומגביר את התיאבון, יש לו פעולת משתן חיידקית, חלשה, דיאפורטית ואנתלמינטית.
מתובל משמש גם להפרעות במערכת העיכול והקאות. הוא משמש גם באופן פעיל בבישול.
מלוח, כמו כמעט כל עשב, מתאים לגידול בבית בחורף ובחוץ באביב ובקיץ. התנאי לגידול מוצלח של התבלין הוא שהעציצים עם עשבי התיבול מונחים במקום שמגיע לפחות לחמש שעות אור ביום. הטרסות הדרומיות, מוגנות מפני הרוח, מתאימות.
המיכל (הסיר או הקופסה) שתשתל בו המלח חייב להיות בעומק של 15 ס מ לפחות ולהיות חורים בתחתית כדי שהמים יוכלו לנקז. טוב להשתמש בתערובת אדמה מוכנה וקלילה כדי למנוע מחלות שונות.
המלוח נטוע באביב. בתחתית המנה מניחים 8-10 ס"מ אדמה. מניחים את הזרעים, המושתלים לאחר מכן במרחק של לא פחות מ -20 ס"מ זה מזה, מכוסים בעוד 4-5 ס"מ של אדמה, אותם יש לפזר בזהירות וללא לחץ רב.
לבסוף, מים עם מספיק מים כדי להרטיב מעט את האדמה. לאחר השתילה יש להמתין 3-4 ימים לפני להשקות את הזרעים.
המלוח נובט תוך כ -10 ימים ומגיע לגובה של כ- 30 ס מ. הקטיף הראשון לתבשילי תיבול יכול להיעשות ברגע שהגבעולים נשירים ולא יאוחר מהפריחה הראשונה. זה צריך להיעשות בבוקר. צמחים פורחים אינם ראויים לצריכה.
את המלח מייבשים על ידי עקירת הצמח בתחילת הפריחה (יולי-אוגוסט), שטיפתו, ניקוזו ותלייתו בצל במקום מאוורר. העלים היבשים נחרשים ומאוחסנים באריזה מתאימה וסגורה היטב, הנשמרת במקום יבש.
מוּמלָץ:
שתילה וגידול פלפלים חריפים בעציצים
ירקות טריים בחורף כבר אינם נדירים. רבים מאלה ניתן למצוא בחנויות, אך רובם מלאים בחנקות מזיקות. אחד הפתרונות השימושיים ביותר הוא גידול תוצרת ביתית. פלפלים חריפים הם בין הגידולים העיקריים שאנו יכולים לגדל בבית במהלך חודשי החורף. פלפלים חריפים יוצרים שיח יפהפה שיהווה תוספת נפלאה לסירים בבית.
שתילה וגידול עגבניות שרי
בשנים האחרונות עגבניות שרי צברו פופולריות רבה בבולגריה. הם יפים, מעניינים ומתאימים לסלטים, לקישוט כל מיני מאכלים, והם טעימים ומבושלים. למרות המראה האקזוטי שלהם, הדובדבנים אינם קשים לשתילה ולגידול. הטיפול בהם הוא כמו עגבניות רגילות. אתה יכול לקנות שתילים מוכנים או לגדל אותם בעצמך מזרעים.
שתילה וגידול אורגנו בסיר
אורגנו, כמו כל צמח המשמש לתבלין, הוא בעל תכונות מרפא רבות. יש לו השפעה מיטיבה על דרכי העיכול ועל הסמפונות. עד לאחרונה, כמעט ולא היה ידוע בארצנו כי עשב ריחני זה לתה יכול להעניק אופי שונה למנות. הארומה של האורגנו נובעת משמן אתרי המורכב מכמה תרכובות כימיות.
שתילה וגידול ברוש
ברושים הם עצי מחט של משפחת הברושים. הם שיחים או עצים ירוקי-עד. הם מגיעים לגובה של 5 עד 40 מטר. תוחלת החיים שלהם ארוכה מאוד. ישנם סוגים רבים של עצי ברוש כיום. ברושים ידועים עוד מימי קדם, וכיום ישנם סוגים שונים של ברושים. רוב הברושים גדלים כעצי נוי.
שתילה וגידול ארוגולה
ארוגולה הוא צמח שקל מאוד וללא יומרנות לגידול. כדי ליהנות מהעלים הטעימים של הצמח בתנאים טובים, לוקח כארבעה שבועות מהנטיעה. ארוגולה מגדלים במקביל לתרד וחסה. הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא תחילת האביב באפריל-מאי, כאשר מזג האוויר טרם נעשה חם מדי.