תזונה ומשטר לחולים עם כיבים וגסטריטיס כרונית

2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22

מחלת כיב פפטי, מחלת ריפלוקס במערכת העיכול ודלקת קיבה כרונית הינן מחלות הניתנות לטיפול, תוך שילוב מדויק של תזונה נכונה, אורח חיים נכון ותרופות מודעות. אין דיאטה במחלות אלו פירושה רעב. מטרתו להסיר חומרים מגרים ממערכת העיכול ולתמוך בתהליך ההחלמה.

במחלת כיב פפטי ובגסטריטיס כרונית, העיבוד הקולינרי המתאים של המוצרים חיוני. מומלץ לבשל, לאפות ולבשל אותם, תוך הימנעות מטיגון ומלחמה. ירקות מבושלים, מבושלים או אפויים. מומלץ לרסק אותם, להכין סוגים שונים של מחית ומיצים. ניתן לצרוך את הפירות כפירה, מיצים, אפויים או מעוכים. ניתן לאכול תפוחים או בננות מגורדות רכות.

הטמפרטורה של צריכת המזון צריכה להיות בינונית וקרובה לטמפרטורת הגוף.

העיקרון הבסיסי של מחלות אלה הוא שהמזון צריך לחסוך תרמית, כימית ומכנית.

מאכלים מומלצים:

חלב ומוצרי חלב - חלב חמוץ טרי, חלב טרי, גבינה מומסת ולא מלוחה, גבינת קוטג 'תזונתית, שמנת, קרמי חלב, חמאה.

מוצרי בשר וביצים - בשרים רזים (בקר, בקר, כבש, עוף), דגים רזים טריים (מבושלים, קלויים, צלויים), נקניקיות דיאטטיות וסלמי בקר, חזיר רזה, מוסקה ללא מלית, ביצים בצורת חביתה מאודה, רכה -ביצים מבושלות, קרמים עם ביצים.

דברי מאפה וקונדיטוריה - לחם (לבן ודוברודג'ה), חלוקים, ביסקוויטים, פסטה, עוגת חג הפסחא, מאפין וינאי, אטריות, אטריות, אורז, קוסקוס, עמילן, סויה ומוצריה, חלבת טחינה.

ירקות - תפוחי אדמה (מבושלים ומועכים), גזר מגורר, עגבניות בשלות טריות (קלופות!), קישואים, מרקי ירקות מרוסקים, דלעת (מבושל, קלוי), מלפפון טרי מגורד, סלק אדום.

פירות - תפוחים מגורדים או אפויים דק, תותים בשלים, בננות, קומפוט מעוך, קרמי פרי, ג'לי, פירות ג'לי.

שומנים - חמאה טרייה, שמנים צמחיים (שמן זית, שמן צמחי).

משקאות - תה (קמומיל, טיליה, נענע), מרתח של ורדים, קקאו עם חלב, מים מינרליים אלקליין (גורנה בניה, היסריה).

תבלינים - פטרוזיליה, מלוחים, מחית ואקום עגבניות, מלח - עד 6 שנים ביום.

מזון לא מומלץ:

מוצרי חלב - גבינות מעושנות, גבינה צהובה מחלב כבשים.

מוצרי בשר - שימורי בשר ודגים מומלחים, פסטרמה, נקניק, נקניק, בשרים שומניים, מרקים חזקים (בשר, דגים, פטריות), בשרים מטוגנים ולחמים, דגים ועופות.

מאפים וקונדיטוריה - לחם מסוג, לחם חם, דייסה, שוקולד, ריבה.

ירקות - בצל, שום, כרישה, עגבניות כחולות, כרוב, שעועית, לפת, פטריות, חמוצים, עדשים, שימורי ירקות.

פירות ואגוזים - דובדבנים, משמשים, ענבים, פירות חמוצים ולא בשלים, שקדים, אגוזי לוז, בוטנים, אגוזי מלך.

שומנים - שומן חזיר, טאלו, בייקון.

משקאות - אלכוהוליים, קפה, תה חזק, מים מינרליים מוגזים וחומציים.

תבלינים - פלפל שחור, עלה דפנה, פלפל אנגלי, חרדל, פלפל חריף, חזרת, פלפל אדום חריף.

כללי תזונה כלליים:

• אכלו ליד שולחן, לעולם לא עומדים או מול הטלוויזיה, שתו כוס מים לפני האכילה.

• לאכול לעתים קרובות במנות קטנות, התחל עם מרק דל שומן ו / או סלט. זה ישבע אותך. תאכל לאט, לעס היטב את האוכל שלך, אתה לא צריך לרוקן את הצלחת.

• לאחר האכילה יש להמתין 2-3 שעות לפני השינה, לשמור על משקל תקין.

לקבלת תוצאה חיובית של המחלה, בנוסף לדבקות במשטר התזונה שצוין, הטיפול הרפואי המתאים שקבע הרופא הוא גם חיוני. רק הוא יכול להגיד לך מתי להפסיק את הטיפול ומתי לעבור לתזונה הרגילה של הגוף המרפא.