2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שוקולד הוא חולשה של צעירים ומבוגרים. לרוע המזל לכל אוהבי הפיתוי המתוק, עם זאת, הופיעו חדשות מזעזעות.
לדברי מדענים אמריקאים, שוקולד מכיל חלקיקי ג'וקים. יתר על כן, לדברי מומחים, האלרגיה של אנשים שחושבים שיש להם חוסר סובלנות למעדן נובעת מעובדה זו, כך מדווחים בפרסומים מערביים.
הצרכנים חושבים בדרך כלל שהם אלרגיים לפולי הקקאו בשוקולד או לכל אחד ממרכיביו הרשמיים. מעטים מהם מצביעים על כך שהם עשויים להיות סובלניים לחלקיקי ג'וקים במוצר השוקולד, מסבירים מומחים אמריקאים.
דיברו על אלרגיה לג'וקים במאה האחרונה. בשנת 1959 החלו הבדיקות הראשונות למצב החריג. מאוחר יותר התברר כי ניתן להקל על בני אדם מרגישות זו באמצעות זריקות המכילות מינונים קטנים של חומר מקקים.
לאחר ביצוע מחקר, החוקרים גילו כי גירויים שונים בבני אדם נגרמו על ידי חלקיקי ג'וקים שנמצאו במנות השוקולד שניתחו. תוצאות המחקר מראות כי ב 100 גרם שוקולד יש כ 60 חלקיקים של חרקים איומים.
למרבה המזל, כמות זו אינה משפיעה על אנשים שאין להם אלרגיה. אולם לאחרים אכילת הפיתוי המתוק הופכת למכשול רציני, בעיקר בגלל הפרשות של ג'וקים, שיש בהם חוסר סובלנות.
האם אין דרך להימנע מכך? למרבה הצער, מומחים נחרצים כי פולי קקאו בקושי יכולים להיות מוגנים מפני חרקים, שכן חרקים תוקפים אותם בחוות.
לדברי מומחים, מניעת פלישתם אפשרית אם משתמשים בחומרי הדברה.
עם זאת, הדבר מסוכן הרבה יותר לבריאות האדם מאשר בליעת חלקיקי ג'וקים, מסבירים מדענים.
לדברי אלרגיסטים, החדשות הללו לא צריכות להטריד אותנו כל כך. הם גם מסבירים ששוקולד הוא לא המאכל היחיד שמכיל חרקים. חלקיקי ג'וקים נמצאים גם במספר מוצרים אחרים, כולל חמאת בוטנים, פסטה, גבינה, חיטה, פירות, ירקות ופופקורן.
מוּמלָץ:
היום הוא יום העוגה השוקולד הלאומי
כיום תוכלו ליהנות מאז חגיגית מקינוח שוקולד 27 בינואר יצוין יום עוגת השוקולד הלאומי . עוגת השוקולד האהובה עברה התפתחות גדולה לאורך השנים. ובעוד אוכלים את עוגת השוקולד שכולם אוהבים, תוכלו ללמוד עליה עובדות מעניינות. העוגות הראשונות נוצרו ביוון, אך הן היו כבדות ורק בצורת עגול או מרובע.
השוקולד הכי טוב בעולם מיוצר בווייטנאם
כשאנחנו שומעים שוקולד , רבים מאיתנו תמיד מקשרים זאת במוחנו לדימוי של שוקולד בלגי או אנגלי איכותי. עם זאת, אניני טעם אמיתיים של פיתויי שוקולד יגידו לכם שהשוקולד הכי טעים בעולם הוא למעשה וייטנאמי. שוקולד וייטנאמי צובר יותר ויותר פופולריות.
סודות השוקולד החם
הבסיס הנוזלי לשוקולד חם יכול להיות שמנת נוזלית, חלב טרי או מים. שוקולד המיוצר עם חלב או שמנת טעים יותר, אך מכיל יותר קלוריות. האפשרות הטובה ביותר היא להשתמש בכמויות שוות של מים וחלב. כך, השוקולד מתמוסס טוב יותר ונעשה קליל ועדין יותר בטעמו.
יש הבדל בין השוקולד שאנו אוכלים לבין השוקולד בגרמניה
ניסוי של bTV מראה כי יש הבדל משמעותי בין שוקולדים מאותו המותג שנמכר בבולגריה ובגרמניה. כך דיווחו מומחי מזון. שני שוקולדים עם אגוזי לוז שלמים הובאו לאולפן. במבט ראשון התברר איזה שוקולד נמכר בגרמניה ואילו בארצנו. הגרמני היה כהה יותר, מה שאומר שתכולת הקקאו הייתה גבוהה יותר.
חדש 20: אנו מכינים שמן מקקים ותולעים
מדענים חיפשו במשך שנים פיתרון לבעיית הרעב ברחבי העולם. ובתהליך החיפוש הזה הם מציעים באופן ספורדי כל מיני מוצרים אלטרנטיביים יוצאי דופן, מטורפים ואפילו מגעילים להניח על השולחן שלנו. עם זאת, הגילוי האחרון של קבוצת מדענים הולנדים עומד לשבור שיאים - בחיפוש אחר חלופות לשמן צמחי לבישול, הם פנו לחרקים.
