2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שימורי אוכל הוא שימושי וללא ספק הרבה יותר משתלם מאשר לקנות הכל בחנויות. אנו יודעים לשמר פירות וירקות גולמיים, דגים, אך מכיוון שניתן להכניס מוצרי גלם לצנצנות, זה הגיוני לשאול את השאלה - האם אנו יכולים לשמר מנות שכבר בושלו?
למעשה, הניסיון הזה לא יהיה מסוכן מדי ואז עלינו לזרוק את האוכל, ואם בכלל אפשרי, כמה זמן צריך לשמור על המאכלים המסורתיים השונים?
התשובות לשאלות אלו יינתנו בשורות הבאות. למעשה, אוכל מוכן יכול להיות משומר, וכמובן שיש כמה מאפיינים. אם שימרתם סיר וכשאתם פותחים אותו אתם מבחינים שהמכסה בולט ולא שקוע, כדאי לזרוק את האוכל המבושל - סביר להניח שהוא מקולקל.
שימור אוכל מוכן הוא הכרח, נוח ופרקטי במיוחד - אם הכנתם יותר מדי אוכל, למשל, תוכלו לשמר אותו ולפתוח אותו כשאין לכם מנה מבושלת.
אם הכנתם מנה רזה, הזמן שלשמורה תשמרו יהיה הרבה יותר קצר ממנה בשרית. כלל נוסף שעליכם להקפיד על מנת שיהיה לכם סיר משומר כהלכה הוא לא לסגור אוכל המכיל ביצים. זה לא אומר שלא ניתן לשמר מרקים, רק עם אוכל מסוג זה, יש לדלג על המבנה.
הנה הזמן שבו אתה צריך לבשל מנות שונות, תלוי במוצרים שהם מכילים:
- אם אתם רוצים לשמר מנות רזות, כולל מרקים (אולי כדורי עוף ומרק), בישלו את הצנצנות במשך 10-12 דקות;
- אם המזון שרוצים לשמור לאורך זמן הוא שעועית, אפונה, עדשים, חצילים, כדאי לתת להם להסתובב למשך שעה;
- אם המנה שעליכם לאחסן היא מוסקה (ללא ביצה), כרוב עם בשר, אורז עם בשר, תפוחי אדמה עם בשר, סארמה, קציצות עם רוטב - יש לבשל את כל המנות הללו במשך כ- 30 דקות;
- שימור מנות דגים לא לוקח הרבה זמן - במקרה זה זמן הבישול הוא לא יותר מ -10 דקות.
מוּמלָץ:
האם חולי סוכרת יכולים לצרוך דבש
סוכרת נחשבת לאחת הבעיות הבריאותיות הקשות ביותר. פעם, נאסר על חולי סוכרת לצרוך פחמימות. כיום מאמינים שאנשים עם סוכרת יכולים לאכול פחמימות מסוימות שיש בהן שחרור איטי של סוכר. לדבש אינדקס גליקמי ממוצע של 61, הוא מכיל רמה גבוהה של פרוקטוז.
מזונות מהם אנו יכולים לקבל ויטמין B12
ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים בגוף מכיוון שהוא מעורב בפירוק המזון ובהפיכתו לאנרגיה. זה גם עוזר לייצר כדוריות דם אדומות המובילות חמצן לתאים. ויטמין זה מעורב גם בבניית ה- DNA. ויטמין B12 שומר על מערכת עצבים בריאה, תומך בזיכרון, בריכוז ובאיזון.
האם אנו קוראים תוויות מזון ומה אנו לא רואים?
תוויות המונחות על אריזות מזון צריכות להוות מקור מידע יקר לצרכנים כדי להגן על אנשים מפני צריכת מזון מעופש או כדי ליידע אותם על תכולת האלרגן במוצר. על פי החקיקה הנוכחית, הנתונים המוצגים על האריזה חייבים להיות שקופים וקלים לאדם הממוצע. אנחנו לא צריכים להיות תזונאים ופרופסורים כדי לקרוא כראוי את תוויות המסחר המודבקות על פחיות מזון, אריזות ובקבוקים.
הערים בהן אנו יכולים לשתות את הקפה הטוב ביותר
עבור ערים מסוימות, קפה הוא לא רק משקה בוקר שממריץ לעבודה, אלא תרבות שלמה. מסיבה זו, במקומות אלה הם משקיעים את כל תשוקתם בהכנתו. הסיור המוזר ב- BBC מראה היכן בעולם נוכל לשתות את הקפה הטוב ביותר. טייפה, טייוואן בבתי הקפה של טייפה, בנוסף לטעם הבלתי ניתן לתאר של הקפה, תרגישו אורח אמיתי במדינה זרה.
האם אנו יכולים לאכול בריא בפחות מ- BGN 7?
לא יאומן, אבל נכון - יש דרך לאכול בריא בפחות כסף, והמזון ישמור על איכותו וכמותו, על פי מחקרים שנערכו לאחרונה. העצה היא להתחיל לבשל את האוכל בעצמך בתדירות גבוהה יותר, במקום לנצל אוכל מוכן. זה בהחלט ייקח זמן, אבל בסופו של דבר יהיה לכם אוכל טוב יותר, טעים ובריא יותר.
