2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עדשים הם אחד המאכלים הנפוצים ביותר. יש לו יתרונות רבים לגופך. מייצג דגנים קטנים הגדלים בתרמילים.
אנו מבחינים בכמה סוגים - עדשים אדומות, חומות, שחורות וירוקות. הוא מכיל כמויות גדולות של חלבון וסיבים, ולכן יש לו יתרונות רבים לגוף האדם.
100 גרם עדשים מכילים: 116 קלוריות, 9 גרם חלבון, 0.4 גרם שומן, 10 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 2 גרם סוכר.
העדשים מכילות גם את החומרים המזינים הבאים: חומצה פולית, ברזל, מנגן, זרחן, אשלגן, ויטמין B6 ורבים אחרים.
סיכון מופחת למחלות לב
הוכח כי תזונה המבוססת על יותר מזון צמחי מונעת התפתחות של מחלות רבות, כולל מחלות לב. העדשות עשיר ביותר בסיבים, חומצה פולית ואשלגן, שהם חומרים מזינים חיוניים לבריאות לב טובה.
צריכת סיבים גבוהה שימושית לשמירה על תפקודים תקינים של מערכת הלב וכלי הדם. בנוסף, העדשים מספקות לגופכם כמה ויטמינים ומינרלים חיוניים, כמו גם חלבון. זה הופך אותו לתחליף נהדר לבשר.
יתרונות ההריון
בגלל התכולה הגבוהה של חומצה פולית, העדשה שימושית במיוחד לנשים בהריון. חומצה פולית מפחיתה את הסיכון למחלות שונות בעובר, כמו פגמים בצינור העצבי, כלומר. הפרעות בעמוד השדרה ו / או במוח. זה ממלא תפקיד חשוב גם בהפחתת הסיכון לסוכרת הריונית. במהלך ההריון נשים נוטלות בדרך כלל חומצה פולית, אך היא אינה מונעת מהן צריכת עדשים כצריכה טבעית יותר של חומר זה.
סרטן
בנוסף לחומרים הנ ל, עדשים מכילות גם סלניום, ולסלניום יכולה להיות השפעה מיטיבה על צמצום גדילתם והתפשטותם של תאים סרטניים. יחד עם זאת, זה מחזק את מערכת החיסון האנושית ועוזר להילחם בזיהומים שונים. התוצאות בחולי סרטן טרם נחקרו לעומק מספיק, אך מחקרים עתידיים ממתינים.
עייפות
עדשים מכילות ברזל, שהוא מרכיב מרכזי במאבק נגד עייפות כרונית. לעתים קרובות מאוד, אם אנו מתחילים לחוות עייפות בלתי מוסברת, המשמעות היא שרמות הברזל בגופנו נמוכות. העדשה תעזור לנו להשיג ברזל.
עיכול משופר
ושוב, אנו חוזרים ליתרונות הסיבים לגופנו. צריכת סיבים מקדמת עיכול טוב ותפקוד המעי. עדשים, עשירות בסיבים, עוזרות לתפקוד תקין של כל מערכת העיכול שלנו. גַם העדשה שימושית כשאנחנו בדיאטה. סיבים מספקים מספיק חומרים מזינים לגוף ואנחנו מרגישים שובעים הרבה יותר מהר.
מוּמלָץ:
היתרונות והתכונות של שמן אתרי הדס
שיח או עץ ירוקי עד מאזור הים התיכון הֲדַס היה צמח קדוש של האלה אפרודיטה ודמטר במיתולוגיה היוונית, ועל פי האגדה הוא שימש לייצור כתר הקוצים של ישו. העשב פופולרי בקרב עמים ודתות רבים והשתתף בטקסים אליליים. כיום הוא גדל כצמח נוי במדינות רבות באירופה.
סוגי עדשים. הכל על העדשה
כולנו, או כמעט, כולנו אוהבים עדשים. מלבד היותו טעים מאוד, זה גם מאוד שימושי. מלבד בולגריה, נצרכים עדשים בטורקיה, רוסיה, הודו ואחרות. מקור העדשה מהמזרח התיכון. בעבר, ההיסטוריה של האנשים של אז הקדישה תשומת לב מיוחדת לעדשה והניחה אותה באחד המקומות הראשונים שעל שולחנם.
האיכויות המדהימות של העדשה
עדשים חומות הן הפופולריות ביותר בבולגריה. בשל הריכוז הגבוה של חומרים מזינים, העדשה אידיאלית לילדים, נשים בהריון, קשישים, אך גם לפעילים פיזיים. העדשים באותה משפחה כמו שעועית, אפונה ושעועית. ישנם יותר מ -40 סוגי אוכל השונים בצבע, בגודל ובצורה.
ההיסטוריה והתכונות של תפוחי אדמה
אין אדם בעולם שלא ניסה תפוחי אדמה. עבור חלקם זהו מוצר המזון העיקרי, עבור אחרים הוא מקור לקלוריות נוספות. תפוחי האדמה שייכים למשפחת תפוחי האדמה ומגדלים אותם בגידולים הסמוכים והתת קרקעיים שלהם, הנקראים פקעות. ידועים באירופה רק מאז המאה ה -16, כיום הם הפכו לאחד המזונות הבסיסיים הנפוצים ביותר.
האיכויות והתכונות יוצאות הדופן של מיץ כרוב
מיץ כרוב ידוע לכולנו כתרופה מצוינת להנגאובר. בין אם ניסיתם את זה ובין אם לאו, ודאי שמעתם שהוא יוצא דופן נכסים . למרות שלמיץ הכרוב אין טעם וארומה נעימים במיוחד, על פי חלקם, יתרונותיו לגוף רבים. אנשים רבים מסרבים לשתות מרק כרוב ולאכול כרוב כרוב בתואנה שהוא כפרי ולא נעים בטעמו, אך עובדה שהמרתפים והמרתפים של רוב הבולגרים מלאים באמבטיות, צנצנות ופחיות כרוב כרוב וכרוב.
