2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חלב ומוצרי חלב שימושיים לאנשים בכל הגילאים, אך בכל זאת, אם אתם סובלים ממחלה כלשהי, טוב להיות זהירים איתם או ללמוד כיצד לצרוך אותם. זה המצב גם אצל אנשים הסובלים מ סוכרת, אשר אמור להדגיש את צריכת גבינת הקוטג 'ומוצרי חלב דלי קלוריות.
הנה כמה מעדני חלב אתה יכול ללמוד לבשל אם אתה סובל מסוכרת וצריך לצרוך מנות חלב סוכרתיות:
ביסקוויטים סוכרתיים
מוצרים נחוצים: 75 גרם גבינת קוטג ', 50 גרם סובין שיבולת שועל, 100 גרם שקדים טחונים, 2 ביצים, 20 גרם חמאה, ממתיק מלאכותי לבחירה
אופן ההכנה: לחלמונים הטרופים מוסיפים סובין, אגוזים, גבינת קוטג ', ממתיק מלאכותי (במידת הצורך, ממיסים אותו במעט מים) וחלבונים. מערבבים הכל ויוצרים בצק מתערובת זו, שמניחים בשקית ומרססים עיגולים קטנים על נייר אפייה. ביסקוויטים לסוכרתיים נאפים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד לורוד.
קרם סוכרת
מוצרים נחוצים: 500 מ ל חלב דל שומן, 4 חלבונים, ממתיק מלאכותי
אופן ההכנה: מוסיפים מעט מים לחלבונים המוקצפים. החלב מביא לרתיחה והממתיק מומס בו. את החלבונים מכים גם בשלג, החלב המקורר מוזג לתוכו בזהירות ולבסוף מוסיפים את החלמונים. את הקרם שנוצר לחולי סוכרת מערבבים קלות ואופים באמבט מים עד שהוא מסמיך.
מחבתות סוכרתיות עם גבינת קוטג '
מוצרים נחוצים: 330 גרם גבינת קוטג ', 50 גרם חמאה, 2 ביצים, ממתיק מלאכותי
אופן ההכנה: את הביצים הטרופות מערבבים עם גבינת הקוטג 'הפירה והממתיק המלאכותי. מערבבים עד שמתקבלת תערובת הומוגנית. בעזרת כף גדולה יוצקים את הבצק הנוזלי המוכן לשמן חם ומטגנים את המקיס, שמונחים על נייר מטבח, כך שניתן יהיה לנקז את השומן. את התבניות ניתן להגיש עם קרם חלב דל שומן.
להכנת המתכונים שלעיל תוכלו להשתמש בכל ממתיק מלאכותי שתרצו, אך לא בסוכר.
מוּמלָץ:
קינוחים תזונתיים עם תפוחים
ניתן להשתמש בתפוחים להכנת קינוחים טעימים ובמקביל לתזונה. קינוח כזה הוא גבינת הקוטג 'ופאי התפוחים. מוצרים נחוצים : 500 גרם גבינת קוטג 'ללא שומן או גבינת קוטג' דלת שומן, 1 ביצה, 1 וניל, חצי כוס שיבולת שועל, 5 תפוחים בינוניים, קורט מלח וקורט סוכר.
קינוחים דלי קלוריות
הקינוח הוא הסוף של ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה באמת. עם זאת, רוב הקינוחים מכילים יותר מדי קלוריות ופוגעים בצללית האלגנטית. עם זאת, ישנם קינוחים טעימים ויחד עם זאת אינם מכילים כל כך הרבה קלוריות שתוכלו לאכול מעט מאוד מהם. קינוח דל קלוריות מכינים עם גבינת קוטג 'ותפוחים.
קינוחים ללא אלרגנים
ישנם כמה מאכלים המכילים אלרגנים - חלב ומוצרי חלב, ביצים, סויה, אגוזים, שוקולד, פטריות, קטניות, תותים ופירות עם אזוב. למתכונים ללא אלרגנים אנו ממליצים על מרק קרם קישואים, טלה עם קוסקוס ללא ביצים, עוף עם תפוחי אדמה, אורז עם ירקות ועוגה ללא ביצים היא אפשרות טובה לקינוח.
שלוש חברות שרפו יותר מ 100,000 BGN כל אחת בגין שומנים שאינם חלביים בחמאה
שלוש חברות נקנסו על ידי הוועדה להגנת התחרות בגין ייצורן של חמאה, בה נמצאו שומנים שאינם חלב, על פי הרגולטור הממלכתי. החברות השגויות הן Miltex KK EOOD, Hraninvest EOOD ו- Profi Milk EOOD, אשר נקנסו בסך 127,240 BGN, 189,700 BGN ו- 113,400 BGN בהתאמה.
חמאה עדיין מיוצרת משומנים שאינם חלביים
איגוד הצרכנים הפעילים העלה מחקר שהראה כי 9 חודשים לאחר הבדיקה האחרונה של חמאה בשווקים שלנו, המצב נשאר זהה - אנחנו עדיין אוכלים חמאה המיוצרת משומנים שאינם חלביים. בניגוד לחקיקה של מערכת CODEX הבינלאומית, חלק מהיצרנים בבולגריה ממשיכים לערבב שמן צמחי, שומן פסולת מימן או שומן חזיר.
