מה הדרך הטובה ביותר לחמם את הפיצה אמש?

וִידֵאוֹ: מה הדרך הטובה ביותר לחמם את הפיצה אמש?

וִידֵאוֹ: מה הדרך הטובה ביותר לחמם את הפיצה אמש?
וִידֵאוֹ: California Pizza Kitchen BBQ Chicken Frozen Pizza Review! 2024, סֶפּטֶמבֶּר
מה הדרך הטובה ביותר לחמם את הפיצה אמש?
מה הדרך הטובה ביותר לחמם את הפיצה אמש?
Anonim

פיצה היא מנה אהובה על צעירים ומבוגרים. אין כמעט אדם שלא יתנפל על מרגריטה טריה, קפריצ'יוסה, נפוליטנית, קלצונה או קוואטרו פורמגגי. ואיך עוד? כל אחד מפיתויי הפסטה הללו הוא ריחני, רך ונמס בפה.

עם זאת, זה לא המקרה עם הפיצה שנשארה מאמש. לאחר עמידה של מספר שעות, הוא מאבד את מראה התאבון המקורי שלו ויש לחמם אותו מחדש. איך מחממים פיצה להיות טעים באותה מידה?

על שאלה זו ענו שפים מפיצריה בברוקלין. לדבריהם, אנשים רבים משתמשים בתנור מיקרוגל לחימום פיצה אבל זו הגישה הלא נכונה, כי אחרי כמה דקות במכונה הבצק נראה ספוג ואיכשהו מוזר בטעמו.

לא יהיה נכון גם להכניס את הפיצה מאתמול בחזרה לתנור, מכיוון שהדבר יביא להתייבשות הבצק ולהפוך לקשה עוד יותר.

פיצות
פיצות

לכן שפים מנוסים ממליצים לחמם את שאריות הפיצה במחבת. לשם כך יש להניח אותם במכשיר שאינו משומן ולאפות במשך 2 דקות.

ואז הטבחים ממליצים לטפטף מעט מים סביב החלקים ולכסות את התבנית במכסה ולהסיר מהאש. את הפיצה יש להשאיר מתחת למכסה למשך דקה ואז מוכנה לאכילה.

התוצאה היא קרום פריך, ליבה רכה וגבינה צהובה מומסת לחלוטין!

מוּמלָץ: