2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לא פעם קורה שיש לנו בעיות שינה. ושינה טובה, אנו יודעים, חשובה לבריאות הגופנית והנפשית הכללית שלנו. כנראה שיש לך שיטות משלך להתמודד עם הבעיה, אבל הרשה לי להציג בפניך אפשרות אחרת.
האם ידעת שניתן להשתמש בארוחת הערב כדי להשפיע על השינה? לדברי חוקרים יפנים, זה בהחלט אפשרי. הם הגיעו למסקנה שמזונות עם אינדקס גליקמי גבוה, המהווה מדד להשפעת המזונות על רמת הסוכר בדם, משפרים את השינה. יוצאים מן הכלל הם פסטה ופסטה, אם כי בכמויות גדולות.
אורז מקדם שינה טובה אומרים מומחים יפנים. היפנים, על פי מחקרים, אוכלים אורז פי 10 יותר מאירופים וצפון אמריקאים. אורז מהווה כ -28% מהתזונה של תושבי ארץ השמש העולה.
מדענים יפנים ערכו מחקר בו השתתפו 1,164 גברים ו -684 נשים השפעות האורז על השינה. החוקרים לקחו בחשבון את איכות השינה, את הזמן שלוקח לאדם להירדם לאחר כיבוי האורות, משך השינה, כמה זמן האדם נח, באיזו תדירות הוא מתעורר, האם הוא לוקח תרופות וכיצד הוא מרגיש במהלך היום.
המחקר מצא כי אנשים שאכלו הרבה אורז ישנו טוב יותר וארוך יותר מאחרים. ואהבת הפסטה לארוחת הערב השפיעה לרעה על איכות השינה - אנשים התעוררו לעיתים קרובות, הרגישו רע במהלך היום, שתו כדורי שינה ונרדמו יותר. עם זאת, גם מאפים, כולל לחם לבן ופיצה, היו חסרים את השפעת האורז על השינה.
מומחים מסבירים כי מזונות עם אינדקס גליקמי גבוה, כמו אורז, יכולים להשפיע על שינה עקב טריפטופן, חומצה אלפא-אמינית ארומטית בעלת סגולות הרגעה וקשורה להורמון השינה מלטונין. טריפטופן הופך לסרוטונין במוח ואז למלטונין.
מחקר זה אישר רק מחקרים דומים ומוקדמים יותר ומדענים הציעו כי רופאים עשויים להמליץ בקרוב לחולים עם הפרעות שינה לא ליטול כדורים אלא לאכול יותר אורז לארוחת הערב. ואתה מנסה, אולי תצליח!
מוּמלָץ:
למה לאכול טחינה משומשום באופן קבוע
חומר הגלם העיקרי לייצור טחינה משומשום הוא זרעי שומשום. הוא מתקבל משיח באורך של עד 2 מטר, עם עלים שעירים המפיצים ארומה קסומה חזקה. בהתאם למגוון, הוא מייצר זרעים קטנים בצבעים שונים. שומשום מוערך מאוד בזכות תרומתו למטבח שלם ובריא. הוא עשיר בנחושת, סידן ומגנזיום - מרכיבים שנותרו לאחר העיבוד.
הנה כמה סיבות חשובות לאכול טחינה משומשום באופן קבוע
טחינה השומשום הנשכחת שוקמה שוב, אך הפעם תחייתה נובעת בעיקר ממגמה אופנתית ובריאה בתזונה, והעניין בשימוש בכל מיני זרעים טבעיים גבר. מלבד היותו אוכל מודרני, הוא שימושי ביותר לגוף. טחינה מתקבלת משומשום גרוס כמוצר ביניים של שמן שומשום. שומשום הוא הצמח העתיק ביותר המוביל שמן המוכר לאנושות.
מדוע עלינו לאכול לחם באופן קבוע
כשאדם מחליט לרדת במשקל, הדבר הראשון שהוא מוציא מהתפריט שלו הוא לחם. אבל זו טעות גדולה שלא לאכול לחם בכלל, מכיוון שהוא טוב מאוד לגוף. לחם הוא מקור חשוב לחלבונים צמחיים יקרי ערך, המכילים מספר חומצות אמינו חיוניות. לחם הוא מקור לוויטמינים מקבוצת B.
אכלו מוצרלה באופן קבוע כדי להילחם בלחץ דם גבוה
גבינת מוצרלה איטלקית ידוע ברחבי העולם. יש לו צבע לבן בוהק, טעם מתוק עדין ומרקם אלסטי. המוצרלה האיטלקית המקורית עשויה מחלב באפלו. הכי טעים הוא זה עם חיי מדף של יום אחד, שמיוצר בצורה עגולה. הכדורים טובלים בתמלחת מכיוון שהגבינה מתכלה. כך מוצע, מוצרלה ניתן למצוא רק במולדתה - איטליה.
אכלו ארוחת בוקר באופן קבוע עם סובין כדי להישאר במצב עליון
הסובין הם השכבה החיצונית של דגנים כגון אורז, שיבולת שועל וחיטה, ושכבה חיצונית זו מוסרת בדרך כלל בתהליך הטחינה כדי לקבל תוצר חלק ולבן יותר. בכל פעם שסובין עשיר בסיבים וחיידקים עשירים בוויטמינים נשארים על הדגן, זה נקרא דגנים מלאים. סובין הוא מקור עשיר של סיבים לא מסיסים, ניאצין וויטמיני B אחרים, ברזל ומינרלים.
