מקשטים את העוגה בפרחים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כדי שהעוגה הטעימה שהכנתם תיראה נפלא, תוכלו לקשט אותה בפרחים מרהיבים.

פרחים נחשבים לקישוט היפה ביותר לעוגות. אתה יכול להכין אותם עם מזרק או שקית בצורת חרוט. אתה צריך 60 מיליליטר מים, 75 גרם סוכר, 2 חלמונים, 150 גרם חמאה, צבע.

מכינים קרם חמאה על ידי שפיכת מים לסיר ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש ומוסיפים את הסוכר בזרם דק. מחזירים לכיריים ומחממים באטיות עד שהסוכר נמס.

מגבירים מעט את האש ומבשלים עד לקבלת סירופ. מפרידים את החלמונים ומקציפים אותם ואז מוזגים לתוכם זרם דק של סירופ, מקורר מעט.

מקציפים כל הזמן כדי להפוך את התערובת לסמיכה ובהירה. מגניב. בקערה אחרת מקציפים את החמאה עד לקבלת קרם רך ובהיר לחלוטין.

מוסיפים אליו את תערובת הביצים ומקציפים היטב. מוסיפים מעט תמצית וניל או רום ומערבבים היטב. ניתן להוסיף טעם וצבע פירות.

הכניסו את התערובת למקרר להתקררות. הכינו ורדים מהקרם שמוכן בצורה כזו. הניחו מזרק במילוי קרם בזווית.

לחץ על ידי סיבוב עדין נגד כיוון השעון. הכינו כל עלה בנפרד והחזיקו את המזרק כשהפינה כלפי מטה.

הכינו שלושה עלי כותרת גדולים ואז חמישה עלי כותרת אחד ליד השני להכנת ורד יפהפה. הכניסו את הפרחים המוגמרים למקרר למשך שעה.

קל יותר לקשט את העוגה בשושנות קרח, מכיוון שהן לא יימסו. צרף את הוורדים והכין שני עלים ירוקים ליד כל ורד.