חמישה דברים שלא כדאי לעשות עם בשר טחון

חמישה דברים שלא כדאי לעשות עם בשר טחון
חמישה דברים שלא כדאי לעשות עם בשר טחון
Anonim

אנו מכינים הרבה מנות עם בשר טחון. כדי להכין מתכונים טעימים עם בשר טחון, אנחנו לא צריכים לעשות את הדברים הבאים:

1. אנחנו לא צריכים להפשיר את הבשר הטחון במיקרוגל, כי המיקרוגל מתחיל לבשל את השכבה העליונה שלו;

2. אסור להקפיא את הבשר הטחון שנקנה מהחנות, ובו שכבת אריזה דקה. יש להניח אותו בנייר עבה או בנייר אלומיניום, אחר כך בשקית עבה ולבסוף להכניס למקפיא;

אנחנו לא צריכים להפשיר את הבשר הטחון במיקרוגל, כי המיקרוגל מתחיל לבשל את השכבה העליונה שלו
אנחנו לא צריכים להפשיר את הבשר הטחון במיקרוגל, כי המיקרוגל מתחיל לבשל את השכבה העליונה שלו

3. לעולם אל תכניס את הבשר הטחון לתבנית קרה. הוא יידבק למגש עצמו ויהפוך לאפור;

4. יש לנקז עודפי מים - כאשר אנו מטגנים את הבשר הטחון הוא משחרר עודפי מים ובמהלך בישול ממושך הוא מתחיל להתאדות. את המים האלה אנו יכולים להסיר, מכיוון שכשמכינים רוטב איננו יכולים לקבוע כמה נוזלים עלינו להוסיף;

5. אסור לשטוף את הבשר הטחון לפני הבישול - זאת מכיוון שאם אנו שוטפים את הבשר הטחון לפני הבישול, הוא לא מוציא חיידקים מעל פניו. ושטיפה לאחר טיפול בחום מסירה את הטעם.

מוּמלָץ: