כמה טריקים כיצד לקצוץ בצל דק

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

עובדה ידועה עבור מרבית עקרות הבית היא כי חיתוך בצל הוא אחת הפעילויות הלא נעימות בהכנת מנות שונות. יחד עם זאת, בצל לשים כמעט על הכל ובדרך כלל צריך להיות קצוץ דק ככל האפשר. זה קשור לעיניים דומעות מחריפות שיש בה, וזה לא נעים במיוחד אם המארחת מתאפרת.

איפור פשוט מטשטש וצריך לחדש אותו. אבל התחושה הלא נעימה והצריבה בעיניים יכולות לפקוד את הנשים שלא מתאפרות, ועובדה זו הסיבה שקצוץ בצל כל כך מעצבן.

להלן מספר טיפים כיצד גם לבצע את עבודתך בצורה מדויקת וגם להיות מסוגלים לברך את האורחים או את יקירייך מבלי לטשטש איפור או פרצוף מדוכא:

1. לפני שקוצצים או קוצצים את הבצל, מניחים לו לעמוד קלוף וחותכים ל -2 חלקים במים קרים כחצי עד שעה. אפשרות נוספת היא לשים אותו קלוף במקרר לזמן מה. כך הרבה מחריפותו תתאדה;

2. כדי לחתוך בצל לחתיכות קטנות, עדיף לקנות מכבשים מיוחדים לקיצוץ ידני של בצל. הם נמכרים בכל החנויות הגדולות, אינם יקרים וחוסכים זמן ומאמץ רב. בנוסף, הם עשויים כך שהעיניים לא יהיו מגורות במהלך הקיצוץ;

3. יש גם מכבש בצל חשמלי, שהם אפילו יותר נוחים, אבל קצת יותר יקרים. טוב לשקול באיזו תדירות אתה צריך לחתוך בצל בתפזורת, ואז לא לתהות היכן לאחסן מכשיר אחר;

4. אם אין לך מספיק כספים, אתה יכול לקצוץ את הבצל על ידי העברתו דרך פומפיה פשוטה, אך אז ודאי דאגת להסיר את חריפותו.

5. אם אין לכם פומפיה, עליכם לגשת לדרך הרגילה עם סכין ביד וקרש חיתוך. חותכים את הבצל לשני חלקים וכל מחצית לקוביות. חשוב מאוד לא לחתוך את שפם הירקות מראש, מכיוון שהדבר יפעיל את האדים החמים. כל זה חייב להיעשות בסכין חדה ובדי מהר (שוב בגלל עיניים דומעות).

טריק קטן נגד צמרמורת בצל הוא להחזיק כוס מים קרים מתחת לפנים בזמן הקיצוץ.

לאחר חיתוך הבצל לקוביות, ביד אחת אוחזים את קצה הסכין בחוזקה לקרש החיתוך כדי שלא יזוז, ובעזרת היד שאחזתם בסכין, תארו תנועות קשתות חדות על ערימת הבצל. אז קל לקצוץ אותו ואפשר להשתמש בו לכל מאכל שרק תרצו.

וברגע שהצלחתם לחתוך בצל במהירות ובהצלחה, מבלי לעלות לכם נהרות של דמעות, תוכלו להתחיל לבשל מתכון טעים כמו: מרק בצל, בצל ועוגת זיתים, גבינת קוטג 'עם בצל טרי בתנור, פשטידות עם בצל, מאפינס תפוחי אדמה עם בצל.