2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
האם הדרך בה אתם אוכלים יכולה להציל את חייכם? יותר ויותר מחקרים מראים שמה שאתם אוכלים ושותים יכול להגן על גופכם מפני אינספור בעיות בריאות - מחקרים מראים כי ניתן למנוע עד 70% ממחלות לב בבחירות מזון נכונות.
"בשביל מה טוב בריאות הלב זה טוב למוח שלך וזה טוב לך באופן כללי ", אומר ארתור אגאתוט, קרדיולוג ידוע ומייסד דיאטת סאות 'ביץ'.
יש רק טריק קטן אחד להפוך את המטבח לאמצעי תחזוקה אוניברסליים בריאות הלב: לא רק לדבוק באותם מאכלים.
הסוד הוא בסוגים שונים של דגים, ירקות, דגנים מלאים ומוצרים אחרים מהם תוכלו ליהנות מדי יום. עם זאת בחשבון, ערכנו רשימה של 25 המאכלים הטובים ביותר לבריאות הלב.
1. סלמון
תנור, צלוי או מבושל, דג טעים וצפוף זה ארוז בחומצות שומן אומגה 3 המשפרות את הסמנים המטבוליים למחלות לב. יש גם רמות גבוהות של סלניום, נוגד חמצון שמחקרים מראים שמגביר את ההגנה על הלב וכלי הדם.
2. סרדינים
הם גם עשירים באומגה 3 בצורת שמן דגים, המגביר את הכולסטרול ה"טוב "ומפחית את הסיכון להתקפי לב פתאומיים אצל אנשים שחוו התקפי לב קודמים. העדיפו טרי כדי להימנע מתכולת מלח גבוהה בשימורים.
3. כבד
הכבד מכיל שומן שטוב ללב, אומר ד"ר וויליאמס דייוויס, קרדיולוג מונע מבוסס ויסקונסין ומחבר הספר "בטן חיטה".
4. אגוזים
אגוזים אלה מלאים בחומצות שומן אומגה 3, סיבים, ויטמין E וחומצה פולית, לפיכך לעורר את בריאות הלב. הם עשירים גם בשומנים רב בלתי רוויים. אגוזי מלך יכולים לעזור לשמור על זיכרונכם חד.
5. שקדים
כמו אגוזי מלך, אגוזים אלה מכילים אומגה 3 ומספקים אלטרנטיבה לאנשים שאינם אוהבים אגוזי מלך. שימושי במיוחד מזון לבריאות הלב.
6. צ'יה
כף אחת בלבד מתחנת הכוח הזו אומגה 3 מכילה רק 60 קלוריות ומסייעת בהפחתת הצטברות כולסטרול רע. מערבבים אותם עם יוגורט, מרק או מפזרים על סלט.
7. שיבולת שועל
היתרונות הפופולאריים ביותר של אכילת שיבולת שועל הראו זה מכבר שזה אוכל נהדר להורדת כולסטרול. אבל תאכלו רק את הצורה הרגילה והלא מעובדת. זנים בטעמים מכילים סוכר.
8. אוכמניות
פירות כהים אלה מלאים ברזברטרול (נוגד חמצון רב עוצמה) ופלבנואידים, סוג אחר של נוגד חמצון המסייע במניעת מחלות לב כליליות. הוסיפו אותם לקוואקר, קאפקייקס או יוגורט, תמיד תקבלו תוצאה נהדרת וטעימה.
9. קפה
מחקרים מראים כי קפה עשיר בנוגדי חמצון ומפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2. עד שלוש כוסות ביום מגביר גם את הרמות הקוגניטיביות ומסייע בהפחתת הסיכון למחלת אלצהיימר. פשוט הימנעו מהוספת סוכר.
10. יין אדום
עשיר ביותר ברזברטרול, תרכובת בעלת תכונות נוגדות חמצון שיכולות לסייע במניעת סרטן, כך עולה ממחקר שערכה אוניברסיטת לסטר. רזברטרול נמצא בפירות עם עור כהה. מדיארי וקברנה מכילים בדרך כלל כמויות גדולות של פרוציאנידין, נוגד חמצון המסייע להורדת כולסטרול ולהגברת בריאות העורקים.
11. תה ירוק
הפחת יתר לחץ דם על ידי שתייה קבועה של כוס ממשקה זה, המועדף על ידי מרפאים סיניים זמן רב בגלל תכונות הריפוי שלו.לב המאפיינים הללו הם קטכינים ופלבנואידים, נוגדי חמצון עם יתרונות רבים בקרדיו, כולל הפחתת קרישי דם.
12. חלב סויה
הוא עשיר בתרכובות האורגניות איזופלבונים, אשר הוכח כמסייע בהורדת כולסטרול. בשונה מחלב מן החי, משקה זה אינו מכיל כולסטרול והוא דל שומן באופן טבעי. הוא מכיל גם ניאצין, המסייע בשיפור זרימת הדם.
13. שוקולד מריר
כן! אתה לא הזוי. אבל בחר אחד שמכיל לפחות 70% קקאו, אשר קשור להורדת לחץ הדם, מכיוון שהפלבונולים שהוא מכיל מרפים את העורקים ומגבירים את זרימת הדם. וודא שהוא אינו מכיל שומנים רוויים מתוספי מזון כגון שמן דקלים.
14. צימוקים
אכלו אותם באופן קבוע בכמות של קומץ אחד להפחתת לחץ דם גבוה. צימוקים מכילים אשלגן, המסייע להורדת יתר לחץ דם ומגביר נוגדי חמצון חיסוניים.
15. ברוקולי
ידעת שהם יהיו ברשימה, לא! ירק זה דל בכולסטרול, עתיר בסיבים ועשיר בנוגדי חמצון. זה טוב גם להגנה על המפרקים שלך.
16. נבטי בריסל
בין אם אתם שונאים או אוהבים את המוצר הצמחוני העשיר בוויטמינים זה שנראה כמו כרוב מיני, אין ספק שהוא טוב ללב שלכם. בין היתרונות הבריאותיים שלה הם: הפחתת דלקת במערכת הלב וכלי הדם ושיפור בריאות כלי הדם.
17. כרובית
הוא אינו ירוק, אלא מלא בנוגדי חמצון, עתיר בסיבים ומכיל אליצין, מרכיב בשום שהוכח כמפחית את הסיכון להתקף לב ולהורדת כולסטרול.
18. בטטות
מקור נהדר של ויטמין C, סידן וברזל, המסייעים בהפחתת לחץ דם גבוה. אכלו אותם עם עור מלא בחומרים מזינים בריאים.
19. דגנים מלאים
אנו ממליצים על דגנים מלאים ללא גלוטן, כולל סובין שיבולת שועל ואורז, המווסתים את הכולסטרול. הימנע מדגנים מעובדים ומעודנים הקשורים לעלייה במחלות לב, כולל עורקים סתומים.
20. תפוחים
פרי זה מלא בנוגדי חמצון, במיוחד פוליפנולים המגנים מפני רדיקלים חופשיים. תפוחים מכילים גם פקטין החוסם את ספיגת הכולסטרול וסיבים המוציאים כולסטרול. התוצאה של אכילת תפוח אחד ביום, על פי מחקר שנערך לאחרונה, היא ירידה של 40% בכולסטרול ה- LDL.
21. תפוזים
מקור נוסף לפקטין, פרי הדר זה, מלא גם בפלבנואידים, המורידים את לחץ הדם ומפחיתים את דלקת העורקים. תפוזים מכילים גם הספרידין, כימיקל צמחי המשפר את זרימת הדם ללב, וויטמין C, מגן חזק נגד שבץ.
22. אשכוליות
בדומה לתפוזים, גם האשכולית מכילה הרבה ויטמין C, אשר מחקרים הראו כי הם יכולים לסייע במניעת שבץ מוחי ובעזרת הורדת כולסטרול.
23. אבוקדו
פרי זה עשיר בשומנים חד בלתי רוויים, הידועים גם בשם "שומנים טובים", אשר יכולים לסייע במזעור כולסטרול בדם וקרישי דם. אבל הם גם עשירים בקלוריות (240 לאבוקדו בינוני), אז היזהרו וצרכו אותו במתינות.
24. שמן אבוקדו
מופק מהפרי, שמן האבוקדו תואר כשמן בישול בריא יותר בגלל יכולתו לשנות חומצות שומן ברקמות סביב הלב. מחקר שנערך בשנת 2005 על ידי המכון הלאומי לקרדיולוגיה הראה כי השמן יכול להפחית את התקשות העורקים.
25. שמן זית
וודאו שזה Extra Virgin בעת הקנייה. שמן זית טהור יותר מכיל רמות גבוהות יותר של "שומנים טובים" ונוגדי חמצון המסייעים בסתימת עורקים והוא בריא משמעותית ללב מאשר שמן צמחי (שמן) והשומנים ה"רעים "שלו, המגבירים את הכולסטרול.
מוּמלָץ:
מאכלי הסתיו הטעימים ביותר הטובים לבריאות
הסתיו הוא העונה בה גופנו מתכונן לחודשים הקרים, כאשר הפעילות הגופנית שלנו נמוכה יותר וצריכת פירות וירקות טריים נמוכה בהרבה. מצד שני, זו העונה בה שפעת, נגיפים וזיהומים מתחילים לתקוף אותנו. בגלל שינויי האקלים, אנו נעשים פגיעים הרבה יותר לכל מיני מחלות.
תשומת הלב! טבליות ברזל מזיקות לבריאות
גוף האדם זקוק למינונים הנכונים של ויטמינים ומינרלים. בעולם של ימינו קשה להשיג זאת ולעתים קרובות יותר ויותר אנו מגיעים לתחליפים לחומרים הדרושים לנו. אחד האלמנטים החשובים ביותר לבריאות האדם הוא ברזל. יחד עם זאת, המצב הנפוץ ביותר הוא מחסור בברזל.
המזונות הטובים ביותר לבריאות המוח
למזון יש השפעה חזקה על האדם, שתפקידו נחלש, במיוחד עם הגיל. "אבל לפעמים אנחנו חושבים שהמוח הוא מערכת נפרדת מגופנו", אמרה דיאנה פרוויס ג'אפין, מנהלת האסטרטגיה והתוכניות של המכון ליעילות מוחית באוניברסיטת טקסס בדאלאס. היא ומדענים אחרים נוטים לתקן תפיסה מוטעית זו, ומדגישים מחקרים שמראים כי מזונות מסוימים יכולים לסייע בשמירה על חדות הנפש ולמנוע אלצהיימר ומחלות ניווניות אחרות.
אלה 10 היעדים הקולינריים הטובים ביותר
אם אוכל טעים הוא חובה עבורכם בבחירת מקום נופש, עליכם לבקר לפחות באחת מעשר הערים בעולם הידועות במטבח הפנומנלי שלה. 1. ביירות, לבנון - ביירות רשומה כבירת המטבח הערבי. כאן תוכלו לאכול חומוס ביתי וסלט טבולה. הוא מבושל תמיד עם מוצרים טריים וכל מנה מכילה מגוון תבלינים ארומטיים המהווים תענוג אמיתי לחושים;
אלה 5 היתרונות הטובים ביותר של זרעי אבטיח
אולי אתה רגיל לירוק גרעיני אבטיח ? יש אנשים שאפילו מעדיפים אבטיח ללא זרעים, אך ערכם התזונתי יגרום לכם לשנות את דעתכם. זרעי אבטיח דלים בקלוריות ועשירים בחומרים מזינים. כשהם נאפים הם הופכים פריכים ויכולים להפוך בקלות לתחליף לאפשרויות לא בריאות אחרות.
