2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לסידור השולחן הנכון והאסתטי יש תפקיד חשוב במיוחד במהלך הארוחה. זה חל במלוא העוצמה אם אתה מצפה לאורחים. היו ללא דופי לא רק בהכנת אוכל, אלא גם בסידור הכלים.
הבסיס לשולחן מסודר הוא המפה. עליו להיות נקי, חלק ולתלות לפחות 20 ס מ מכל צד.
מפיות צריכות להיות נוכחות בכל שולחן. מלבד צרכים היגייניים, הם משמשים גם כאלמנט דקורטיבי.
סידור הכלים סביב הלוחות מונחה על ידי פונקציונליות וחשיבותם. יש לארגן אותם לפי סדר השימוש בהם. המשמעות היא שהכלים למנה הראשונה מונחים מבחוץ ומבפנים על הבא.
מניחים את המזלגות בצד שמאל של הצלחת ואת הכף והסכינים מימין. הכי קרוב לצלחת הסכין למנה העיקרית, אחריה הכף ובחוץ הסכין למתאבן. מיקום המזלגות דומה - מבפנים המזלג לראשי, ובחוץ זה המתאבן.
הכלים איתם ייצרך הקינוח מונחים מעל הצלחת. הכף צריכה להיות מעל המזלג. קצה הכף מצביע ימינה וקצה המזלג מצביע שמאלה.
לעיתים מניחים צלחת לחם שטוחה בצד שמאל של המזלגות. ניתן להניח עליו את סכין החמאה. מימין לצלחת הלחם הזו הכוסות למים ואלכוהול.
על השולחן ישנם תבלינים סטנדרטיים כמו מלח, פלפל ומאפר אם החדר מעשן.
בנוסף למכשירים הסטנדרטיים המפורטים, ישנם גם מכשירים המשמשים בתדירות נמוכה יותר. יתכן שתצטרך להשתמש בהם מתישהו, אז נפרט כמה מהם.
כלי דגים הם מזלג עם שיניים קצרות, ארבע במספר ושקע להסרת עצם. הסכין קצרה עם להב רחב, בצורה של להב.
כלי הפרי הם מזלג וסכין. לסכין קצה מחודד ודומה לצורת נוצת ציפור. למזלג שתי שיניים בלבד.
לגלידה השתמש בכף שטוחה, בדומה למרית עם קצה מעוקל מעט.
מוּמלָץ:
מבשלים נכון ואוכלים נכון עם הטיפים האלה
למה אנו מתכוונים בתזונה נכונה? המשמעות היא לא רק לעקוב אחר הצרכים הטבעיים של גופך בעת בחירת מזון כזה או אחר, אלא גם לצרוך אוכל בדיוק כמו שהגוף באמת זקוק לו - לא יותר, לא פחות. מנות קטנות על צלחת כדאי לנסות לא לאכול יתר על המידה. להתרגל להכין מנות קטנות.
סידור והגשת מנות חגיגיות
אנשים רבים היו מסכימים כי הגשה וסידור של מנות שונות, במיוחד אם יש אירוע חגיגי, הוא אתגר אמיתי. מצד שני, כמעט כולנו מרגישים נעימים ונוחים יותר אם הכלים נראים טעימים ואסתטיים. לא במקרה היפנים מאמינים שמחצית מתחושת השובע נובעת לא רק ממה שנכנס לפה שלנו ומה הטעמים שנחווה, אלא גם ממה שעינינו יראו וחושינו ירגישו.
סידור מזנון
המזנון צריך להיות מכוסה במפה מגוהצת בצורה מושלמת ותלויה באופן אחיד מכל צידי השולחן - לא פחות מעשרים וחמישה סנטימטרים. המזנון אופייני בעיקר לקבלות פנים ואירועי חברה, כמו גם לאירועי חברה. כל האורחים אוכלים ושותים בלי לשבת. על המזנון מסודרים מגוון ביסים, נתחי בשר טעימים ודגים בכמויות גדולות.
נכון או לא נכון: להילחם בסרטן עם מיץ פירות טרי
נטשה גרינדלי בת ה -37 של ליברפול אומרת כי היא היכתה סרטן בכך שהחליפה את כל המאכלים השומניים שאכלה לפני האבחנה במיצי פירות טריים. בשנת 2014, נטשה שמעה מרופאותיה את הבשורה המחרידה שהיא חולה בסרטן הקיבה ונותרו לה רק שבועות לחיות מכיוון שהייתה בשלב הסופי של המחלה.
נכון או לא נכון: מהם 5 המיתוסים על מישלן?
כולם שמעו על זה מישלן ולכולם יש מה לומר על זה. עם זאת, לעתים קרובות מאוד, מדריכי הטיולים הפופולריים בעולם נטענים כשטות גדולה. להלן 5 מהתפיסות המוטעות הנפוצות ביותר שיש להפיג. מיתוס: מישלן מעניקה כוכבים לשפים הטובים בעולם צילום: טוויטר אנו נספר לכם על משהו שלא כולם מבינים:
