כמה אורגניים הם מוצרים אורגניים?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מאניה של אוכל אורגני עשויה שלא להיות אמיתית מספיק ועובדות יתגלו שעלולות לשלול מצרכנים רבים מחיר כפול ממוצר רק בגלל שאומר "אורגני".

אחת התפיסות המוטעות הגדולות בנוגע למזון אורגני היא תכולת הויטמינים - רוב האנשים משוכנעים שמזון אורגני מכיל הרבה יותר ויטמינים ממוצרים אחרים, ואפילו זה מה שמניע אותם לקנות בעיקר כאלה.

עם זאת, מדענים מסטנפורד דוחים את המיתוס של מזון אורגני לויטמינים. מתברר שאחרי מחקר, למעשה, ב"אורגני "ובמה שנקרא מזון רגיל, הויטמינים הם אותה כמות.

הוויטמינים בשני סוגי המוצרים זהים, ואז מה ההבדל - מה שמדענים ומתארים במחקר הוא שאין מזיקים במזונות אורגניים.

ובכן, במקרה זה, נורמלי לשאול את עצמנו האם כדאי לקנות מאכלים יקרים פי שניים או שלושה, בהתחשב בכך שהוויטמינים זהים בכל המוצרים?

שוב, על פי מדענים מסטנפורד, ברור שלא משנה אם אתם אוכלים ירקות או פירות שכותרתם "אורגניים" או מה שמכונה. רגיל - חשוב רק לקבל את הכמות הדרושה של ויטמינים ליום.

אך ישנה גם העובדה ש"אורגני "פירושו למעשה שמוצרים, ירקות, פירות מיוצרים ללא כל דשנים סינתטיים וללא כל חומרי הדברה, וזה כשלעצמו מספיק כדי להתחיל לחשוב - זה לא רק עוזר לבריאות שלנו, אלא גם לסביבה.

ובכל זאת, כל ההיסטריה הזו בנוגע למזונות אורגניים אלה נותרה מעט מפוקפקת, וכבר לא מדובר בשאלה האם מזונות אורגניים הם "אורגניים", אלא האם יש הבדל בינם לבין מוצרים קונבנציונליים, ובאופן - שווה מחירים כפולים ומשולשים ? בשלב זה, שיווק חברות שכותרתו "ביו" משכנע אותנו שיש הבדל, עלינו לראות כמה זמן זה יהיה.