2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מיליוני אנשים ברחבי העולם מאוהבים בטירוף בסושי ושואפים לאכול את המעדן המזרחי בכל הזדמנות. ב -20 השנים האחרונות, מסעדות סושי הופיעו ברחבי העולם והפכו לאחת המסעדות המצליחות ביותר.
סושי מלא בחלבון המשביע במהירות את הרעב מבלי להוביל לעלייה במשקל. זו בדיוק הסיבה שהתזונאים ממליצים עליה בחום.
אם אתה גם חובב סושי, הנה כמה עובדות לגבי זה שעשויות לעניין אותך.
בניגוד לדעה הרווחת, סושי אינו מאכל יפני. מקורו בחצי האי אינדוצ'ינה, שם אכלו אנשים לאורך נהר המקונג סושי לפני 2,000 שנה. מומחיות הדגים הופיעה ביפן רק במאה ה -9.
למרות כניסתה המאוחרת לחברה היפנית, הסושי הפך לפופולרי כל כך עד שבמהרה אנשים החלו להשתמש בו אפילו כסחורה שמשלמת מס.
הסגנון והמראה המודרני של הסושי נוצר על ידי הסוחר Hanaya Yohei בשנת 1820. ליזם היה דוכן קטן בטוקיו שמוכר חטיפים.
ניתן להכין סושי עם אורז חום או לבן, כמו גם עם דג נא או מבושל. כאשר מכינים סושי מדגים גולמיים, זה נקרא סשימי.
הדרך המסורתית לאכול סושי היא עם הידיים, ולא עם מקלות אכילה. יש לצרוך את המנה מיד בביס אחד או שניים.
אדם יכול להידבק בכמה מחלות בזמן שהוא אוכל סושי. אלה כוללים תולעי הרינג, תולעים עגולות, תולעי סרט וטפילים אחרים. סושי יכול גם לגרום לזיהומים חיידקיים.
סושי נחשב לאפרודיזיאק מכמה סיבות. הראשון הוא ששימשו בעיקר בייצור סלמון ומקרל, העשירים בחומצות שומן אומגה 3. שומנים בריאים תומכים בייצור הורמוני מין. בנוסף, הטונה היא מקור לסלניום, המסייע בהגדלת ספירת הזרע.
רק לפני 15 שנה נאסר על נשים ביפן לבשל סושי. איפור נחשב כמשנה את ריח האוכל, וטמפרטורת הגוף הגבוהה יותר של נשים (במיוחד בזמן הווסת) קלקלה את טעם הדגים.
המחיר היקר ביותר ששולם אי פעם עבור חוג סושי הוא 1.8 מיליון דולר. איש עסקים יפני קנה 222 קילוגרם סושי מהטונה הכחולה הנדירה.
מוּמלָץ:
דקויות בהכנת סושי
המטבח היפני הוא ייחודי ומושך לכל מי שאוהב את הטעם יוצא הדופן המעודן. טעים ומעורר תיאבון סושי אתה יכול גם לבשל בבית. המרכיבים המסורתיים לסושי הם סלמון, עלי אצות נורי, שלוחצים בנוסף - שרימפס, אורז סושי, גרגירי קוויאר, ווסאבי, ג'ינג'ר כבוש, לחמניות שרימפס, גבינה רכה, רוטב סויה.
סושי
סושי היא המנה היפנית המפורסמת ביותר מחוץ ליפן, וכן אחת הפופולריות בקרב היפנים עצמם, שחייבים להכין אותה לאירועים מיוחדים וחגים לאומיים. באופן מסורתי, מכינים את הסושי עם אורז סושי מתובל, על לחמניות או כדורים, לרוב מעוטרים בדגים או פירות ים אחרים, אך ניתן להכין את הסושי רק עם פירות וירקות, ללא תוספת דגים.
מוצרי סושי
ניתן להכין סושי בכל הצורות והווריאציות. כדי להכין אותו, אתה צריך כמה מוצרים בסיסיים בסיסיים, כמו גם את הידע הדרוש. הדבר החשוב ביותר בייצור סושי הוא בחירת המוצרים הנכונים. הנה הם: אורז סושי (אורז סושי) - אורז סושי-רשת מיוצר במיוחד מאורז לבן, מבושל וטעם בתערובת של חומץ אורז, סוכר, מלח, קומבו (אצות מיוחדות) ולעיתים סאקה (ברנדי יפני חלש).
עובדות טעימות ומעניינות על שוקולדים
פירוש המילה ממתק מתורגם מלטינית רפואה. הסוכריות הראשונות הופיעו במצרים. אחר כך הם עשויים מדבש ותמרים, מכיוון שעדיין לא היה ידוע על סוכר. במזרח הכינו אותם מתאנים ושקדים, ברומא העתיקה - עם פרג, דבש וסוגים שונים של אגוזים טחונים. את המטעמים הכינו ברוסיה עם דבש וסירופ מייפל.
פרגים של טקה - לחמניות סושי יפניות טעימות
לחמניות קלאסיות עם פרג טונה או טק פופולריות מאוד בקרב חובבי סושי ברחבי העולם. הם נערצים ביותר בקרב תושבי בירת יפן - טוקיו. ניתן לקרוא לטונה לדג הסושי השני הפופולרי ביותר, בו משתמשים אדונים קולינריים להכנת לחמניות טעימות. ישנן וריאציות רבות ושונות של מנות טונה יפניות, אך גלילי הפרג הקלאסיים הם אולי המוכרים והפופולאריים ביותר גם מחוץ ליפן.
