2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנו מציעים לכם מספר מתאבנים שתוכלו להכין לכל חג שבמהלכו אתם מצפים לאורחים. כך תוכלו לחסוך לעצמכם הכנה של מנה עיקרית מורכבת כלשהי, מכיוון שהמתכונים שאנו מציעים מזינים וטעים מספיק.
ההצעות שלנו כוללות גליל, מתכון לסיגרי כבד חזיר, מתאבן עם קוסקוס, שאפשר להגיש במקום סלט, ומתאבן עם מלפפונים.
גליל ממולא
מוצרים נחוצים לבצק מבושל: כפית אחת קמח ומים, 4 ביצים, ½ כפית. שמן, 1 כפית. סוֹל
מוצרים נחוצים למילוי: 3 ביצים מבושלות, 250 גרם גבינת קוטג ', 60 גרם חמאה
אופן ההכנה: הכניסו את המים, השומן והמלח לכלי מתאים, ואז הניחו את הסיר על הכיריים והמתינו לרתיחה. יוצקים את הקמח ומערבבים עד שהבצק המבושל מתחיל להיפרד מהתבנית. כשהתערובת מתקררת, התחל להוסיף את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב נמרץ.
כשהבצק אחיד מוזגים אותו לתבנית מלבנית משומנת מראש ואופים בתנור מתון. ואז הפוך את הכיכר המוגמרת על מטלית לחה וגלגל אותה. מניחים להתקרר. במהלך תקופה זו, מסננים את כל המוצרים למילוי ומורחים באמצעותו את הביצה. מגלגלים שוב ומשאירים במקרר לכמה שעות.
המתאבן הבא קליל מאוד וטעים במיוחד. לשם כך תצטרכו 2 מלפפונים אותם תחתכו לחתיכות של כ- 6 ס מ ותגלפו את הזרעים. חזה עוף מבושל חתוך לחתיכות קטנות ומערבב יחד עם ¼ כפית. שקדים קצוצים דק, פטרוזיליה לפי הטעם ומעט פלפל שחור גרוס.
מערבבים את התערובת ומשאירים בקור במקרר. בינתיים מערבבים כפית מיונז אחת, 3 כפות. שמן, 2 כפות. מיץ לימון, פלפל ומלח - אפילו את התערובת. כדאי לערבב את הרוטב הזה עם הבשר עם השקדים ולערבב היטב. ממלאים את המלפפונים והמתאבן מוכן.
סיגרי כבד חזיר
מוצרים נחוצים: 250 גרם כבד חזיר, 250 גרם בשר טחון, בצל, פטרוזיליה, נענע, 2 פרוסות לחם, שמן, מלח ופלפל
אופן ההכנה: שוטפים את הכבד וקוצצים אותו דק ואז מערבבים אותו עם הבשר. אליהם מוסיפים בצל מגורד, פטרוזיליה ונענע קצוצים דק, פרוסות לחם, ספוג ומלח.
מערבבים היטב ויוצרים סיגרים קטנים מהתערובת - כ -3 ס מ, ולאחר מכן כל אחד מהם עטוף בנייר כסף, משומן מראש בשמן. אופים בתנור חם ומגישים חם.
ומכיוון שלפעמים קורה שהאורחים מגיעים באופן בלתי צפוי, אנו מציעים לכם מתאבן מהיר, אותו ניתן לקבל לסלט. מרתיחים חצי חבילת קוסקוס ומערבבים אותו עם כמויות שוות של מיונז ויוגורט מסונן. לתערובת זו הוסיפו מלח ו -2 שיני שום כתושות, כמו גם כמה מהירקות האהובים עליכם, קצוצים דק.
מוּמלָץ:
החלף מרגרינה במתכונים במאכלים אלה
מסיבות רבות, יותר ויותר אנשים דוחים השימוש במרגרינה . לרוב נמכר בשם "אולאו", מרגרינה מלאה בשומני טרנס שנוצרו באופן מלאכותי. אפילו מותגים הטוענים כי המוצר שלהם מכיל 0 גרם מהם מכילים למעשה 500 מ"ג שומן טרנס לפחות. אפילו כמות מינימלית מהן מספיקה בכדי להעלות את רמות הכולסטרול הרע בגוף.
מתאבנים קלים לאורחים בלתי צפויים
לאחר שהחלטתם שיהיו מתאבנים על שולחנכם, עליכם לזכור שזו מנת ביניים. זה מצביע על כך שהיסודות לא צריכים להיות כבדים או שופעים מדי. להלן מספר רעיונות מעניינים למתאבנים מהירים וטעימים: פטריות אפויות עם חמאה ושום מוצרים נחוצים: פטריות, חמאה, שום, מלח, פלפל שחור גרוס, פרמזן או גבינה צהובה.
מתאבנים קלים עם תפוחי אדמה
עם תפוחי אדמה תוכלו להכין מתאבנים קלים ומרהיבים. הם משולבים עם סוגים שונים של תבלינים, גבינה, גבינה צהובה, שמנת וכל מיני רטבים. תפוחי אדמה עם רוטב עגבניות חם הם מתאבן חריף וטעים מאוד. רכיבים: 800 גרם תפוחי אדמה, 2 כפות שמן זית, 2 שיני שום, 1 כפית פלפל אדום חריף, 6 עגבניות קלופות ופרוסות, 1 כף רסק עגבניות, 1 קורט סוכר.
מתאבנים קלים ומעניינים
עוגת קישואים תפתיע את האורחים שלכם. רכיבים: 1 ביצה, 1 כפית קמח, 200 גרם גבינת קוטג ', 2 כפות שמנת, 2 שיני שום, מלח, שמיר ופטרוזיליה. מגרדים את הקישואים בכמויות גדולות, מוסיפים מלח, משאירים לעשר דקות, מרוקנים את המיץ. מערבבים עם הביצה הטרופה, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
מדענים יוצרים עגבניות כבדות ושימושיות עם חלקיקי ננו
צוות מחקר באוניברסיטת סנט לואיס בוושינגטון בארצות הברית הצליח ליצור עגבניות שמשקלן 82 אחוז יותר ועשירות בנוגדי חמצון. בניסויים שלהם השתמשו המדענים בננו-חלקיקים. הטכנולוגיה היא של ראמש ראליה ופרתים ביסווה, על בסיס חלקיקים של ציאניד וטיטניום דו חמצני.
