2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
תמיד היה ויכוח האם אנשים באמת זקוקים לחלב ומוצרי חלב. כל מה שנאמר בנושא, בשלב מסוים כל אחד מחליט בעצמו אם לצרוך מוצרים אלה או לא. עם זאת, תזונה מבוססת על מדע, ויש לה דעה מסוימת, במיוחד לאור מחקרים שנעשו לאחרונה בנושא.
חלב הוא מוצר מזון ספציפי. הסוכר בו נקרא לקטוז, והוא בתורו מכיל את האנזים לקטאז, המאפשר לו לעבור דרך דפנות המעי לזרם הדם.
בזמן שאנחנו תינוקות, כולנו מייצרים כמויות גדולות של לקטאז, מה שמאפשר לנו לספוג חלב אם. בחברות בהן באופן מסורתי צריכת החלב הייתה נמוכה, כמו יפן וסין, רוב הילדים מפסיקים לייצר לקטאז כמעט ברגע שהם נגמלים. במדינות אלה, חלק גדול מהאוכלוסייה מתקשה לספוג לקטוז בחלב ומפתח אי סבילות ללקטוז.
מצד שני, באוכלוסיות שתצרוכת החלב תמיד הייתה גבוהה, כמו אירופה, רוב המבוגרים ממשיכים לייצר לקטאז לאורך כל חייהם ויכולים לעבד חלב יותר ממוצלח. ביבשת הישנה, רק 5% מהאוכלוסייה סובלת מאי סבילות ללקטוז.
ממשיכים לייצר לקטאז בבגרות, האירופאים מעבירים את המאפיין הזה לילדים, שהפכו למוטציה גנטית. לפיכך, אנשים בחלק זה של העולם יכולים בקלות לעבד חלב ומוצרי חלב, מה שלדברי המדענים מעניק להם יתרון עצום.
חלב הוא מקור שימושי לחלבון, אנרגיה, סידן, זרחן, ויטמיני B ויוד, מה שאומר שאנשים עם מוטציה זו בדרך כלל בריאים יותר מאלו שאינם יכולים לסבול חלב.
תסמינים של אי סבילות ללקטוז כוללים גזים, נפיחות ושלשולים. אם אין לך אחת מהבעיות הנ ל לאחר צריכת חלב, מדענים ממליצים על שימוש קבוע במוצר ובנגזרותיו, מה שהופך אותנו לבריאים יותר ועמידים יותר למחלות שונות.
מוּמלָץ:
האם צבעי ביצה יכולים להיות מסוכנים? הנה מה שמראה המחקר
בשנים האחרונות ניתן לראות בשוק מגוון גדול של צבעי ביצה , אך עד כמה הם בטוחים לבריאותנו, מראה מחקר של Nova TV, שנערך במשותף על ידי משתמשים פעילים. רוב הצרכנים בארצנו מודאגים מתוכן ה- E במוצרים, אך משתמשים פעילים אומרים כי E, כגון E-102, E-110, E-122, E-131 ו- E-133 מכילים את כל הצבעים על בשוק והם בטוחים לחלוטין.
מה אומר האוכל האהוב עליך על הדמות שלך?
המאכלים שאתה מעדיף לחשוף הרבה על הדמות אתה, אומרים מדענים. הטעם של האדם ממול יכול גם להראות לך מה זה ציפור. הבחירות בחיינו חושפות איזה סוג של אנשים אנחנו ומה דרך החיים שלנו, כולל בחירות האוכל שלנו . האם העובדה שאתה אוהב לאכול ממתקים מגלה עליך משהו?
חלב עיזים כנגד חלב פרה: מה בריא יותר?
אתם בוודאי מכירים גבינת חלב עיזים כמו פטה, אבל האם שקלתם פעם כן לשתות חלב עזים ? אם אתם חובבי חלב אורגני וטביעת הרגל הקטנה יותר על הסביבה, אתם עשויים להיות מעוניינים לנסות חלב עיזים אם עדיין לא מצאתם את התחליף הלא חלבי שאתם מעדיפים. חלב עיזים ופרות יכול להיכלל בקלות בתזונה ולהציע מספר מרכיבי תזונה ומיקרו-ערך בעלי ערך.
הגוף שלנו אומר לנו מתי ומה אוכלים
הגוף הוא האינדיקטור הטוב ביותר למתי ומה לאכול. מכאן נוכל לשפוט את הבעיות האפשריות במערכות הפנימיות. גחמות פתאומיות של מאכלים מסוימים, למשל, נובעות ממחסור בחומרים מסוימים ולעיתים מעידות על הופעת מחלה קשה. שוקולד - את האוכל האהוב הזה אוכלים בעיקר נשים הנמצאות בתסמונת קדם וסתית או בגיל המעבר.
האם אתם סובלים לעיתים קרובות מרעב שיכור? הנה הסיבה
כולם יודעים איזה תיאבון של זאב מציף אותנו אחרי שאנחנו שותים יותר אלכוהול. ככל שהכמות הנצרכת גדולה יותר, אנו מרגישים רעבים יותר. חובבי הגביע בהחלט יודעים איך זה מרגיש, אבל הם בקושי יודעים למה זה קורה. רעב שיכור - זה מה שאנחנו מכנים אותו.
