2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קנלוני נראית כמו פסטה גדולה מאוד ואנשים רבים נמנעים מלקנות אותה מכיוון שהם חושבים שהיא מסובכת להכנה. זה לא המקרה - ברוב המקרים קנלוני לא מבושל מראש, אלא פשוט ממולא ואפוי.
הם מלאים בסוגים שונים של מלית ומהווים חלופה טובה לזניה. אחת הדקויות של הכנת קנלוני היא שהמילוי צריך להיות קר או חם מעט כשממלאים את צינורות הבצק.
להכנת קנלוני עם בשר צריך 400 גרם בשר בקר טחון, 150 גרם קנלוני, 1 בצל, 2 כפות שמן זית, 200 מיליליטר מיץ עגבניות, 100 גרם פרמזן, 3 שיני שום, מלח ופלפל שחור גרוס, 1 ליטר של חלב טרי, 50 גרם חמאה, 3 כפות קמח.
אופן ההכנה: בצל ושום קצוצים דק ומטוגנים עד שהם שקופים בשמן זית. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים תוך ערבוב 7 דקות. מוסיפים את מיץ העגבניות ומשהים במשך 10 דקות מתחת למכסה. מסירים את המכסה ומרתיחים את הרוטב למשך 10 דקות נוספות. מוסיפים מלח ופלפל. המלית מקוררת והקנלוני מתמלא בה.
הכן רוטב בשמל על ידי טיגון הקמח בחמאה והוספת חלב טרי תוך ערבוב מתמיד עד שהרוטב מסמיך. מגררים את הפרמזן. מחצית מרוטב הבשמל מוזגים לתבנית עם קירות גבוהים. מסדרים את הקנלוני, במילוי בשר טחון ויוצקים מעל את הרוטב שנותר. מפזרים גבינת פרמזן ואופים בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה.
גם המלית לקנלוני עם סלמון טעימה מאוד. זה דורש 500 גרם פילה סלמון, 3 ביצים, 50 מיליליטר יין יבש לבן, 100 גרם חמאה, מיץ מחצי לימון, 100 גרם שמנת, 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת, מלח.
אופן ההכנה: פילה הסלמון נחתך לחתיכות וכל נתח מונח בקנלוני. מסדרים את כל הקנלוני בתבנית משומנת. מקציפים את החלמונים באמבט מים עם היין ומוסיפים בהדרגה את החמאה המומסת. מסירים מהאש, מוסיפים מלח, מיץ לימון וקצפת. יוצקים את הרוטב הזה על הקנלוני, מפזרים פרמזן ואופים 15 דקות בחום של 220 מעלות.
אתה יכול להפתיע את המשפחה והחברים שלך עם קנלוני במילוי מתוק. אתה צריך 14 קנלוני, 250 גרם גבינת שמנת, 3 כוסות אגוזי מלך, תפוח אחד, 1 וניל, 2 כפיות קינמון, 2 ביצים, 120 גרם סוכר, 100 גרם מרציפן, 300 מיליליטר חלב.
אופן ההכנה: מקלפים תפוח ומגרדים אותו, חותכים את אגוזי המלך לחתיכות גדולות. מערבבים את אגוזי המלך, התפוח, חצי הסוכר, גבינת השמנת, 1 ביצה, הווניל והקינמון. מערבבים היטב. ממלאים את הקנלוני בתערובת זו. מערבבים בנפרד את הביצה האחרת, החלב, הסוכר שנותר ומרציפן מגורד.
מסדרים את הקנלוני בתבנית משומנת ויוצקים על תערובת החלב. אופים 30 דקות בחום של 190 מעלות, מכוסה בנייר כסף. ואז מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 15 דקות.
מוּמלָץ:
ליצ'י - הפרי-על שנלחם בתיאבון
ליצ'י - לפרי הדרומי הקטן הזה עם קליפה מחוספסת וגידולים באמצע יש זרע גדול. כמו רוב הפירות, רק הבשר נצרך, בין העור לזרע שבאמצע. הוא נפוץ ומשמש גם בקוסמטיקה וגם בבישום. מולדתה היא סין, אך היא מצויה גם במדינות ואזורים רבים אחרים באסיה, היא נקראת ליצ'י והיא ריחנית וטעימה ביותר.
בתיאבון - אל תעשה את הטעות הזו שוב
תהנה מהארוחה - אנו שומעים את זה לעיתים קרובות ובכל מקום, אנו מאחלים זאת בבית ולחברים ואנחנו בטוחים שזו התחלה טובה לארוחת צהריים או ערב נחמדה. אבל זה לא ככה …! משאלה זו כבר לא מנומסת. הצרפתים, שהם שליטיו המוחלטים, מוותרים עליו. בתאבון , הם אומרים, היא טעות ומוסיפים:
ביצים לארוחת הבוקר שולחות בתיאבון
מחקר שפורסם בכתב העת Nutrition Research טוען כי ארוחת הבוקר, העשירה בחלבון, מסייעת לנו לשלוט בתיאבון לאורך כל היום. לדברי מומחים, כדי לצרוך פחות קלוריות בארוחות הצהריים והערב, עלינו להתחיל את היום עם ביצים. מומחים הגיעו למסקנה זו לאחר שהשוו את ערכי האנרגיה של אנשים שהתחילו את יומם בארוחת בוקר עשירה בחלבון, ובהתאמה, אנשים שאכלו ארוחת בוקר עם מזונות עשירים בפחמימות.
רעיונות למילוי בתיאבון לתפוחי אדמה ממולאים
תפוחי אדמה הם אוכל מועדף וזמין עבור משקי בית רבים. ניתן להכין אותם בדרכים רבות ושונות ותמיד יכולים להיות טעימים ומעוררי תיאבון. הנה אני מציע לך מספר סוגים של סתימות למלא את תפוחי האדמה כדי להרשים את המשפחה או האורחים. בתור התחלה, עליכם לבחור תפוחי אדמה גדולים יותר שתוכלו לשטוף היטב ולבשל עד שהם מוגמרים למחצה.
חטיפים לשליטה בתיאבון במהלך היום
כולנו יודעים שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. לרוע המזל, בחיי היומיום הקדחתניים שלנו, לעתים קרובות אנו שוכחים לאכול ארוחת בוקר ולגרום לבטן לסבול, ואנחנו עצמנו לא מרגישים מנוחים ומלאי אנרגיה. בגלל זה זה לאכול ארוחת בוקר , אבל לא עם שום דבר, אלא עם אוכל שמתאים לשעה ההיא ביום.
