2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולנו יודעים שאנחנו צמאים למאכלים מלוחים. נשמע הגיוני, אבל האם זה נכון? לא על פי מחקר בינלאומי חדש. התיאוריה החדשה שייכת לקבוצת מדענים שחקרה כיצד משפיע בידוד לטווח ארוך על האדם. עבודתם נקשרה במשימה שהכינה נאס א למאדים.
קבוצת אסטרונאוטים מבודדת במשך שנה בבסיס עם תנאים קרובים לאלה שיהיו במעבורת לשיגור לכוכב האדום. בין עשרות מחקרים אחרים, החוקרים צפו במעקב אחר צריכת המלח של המתנדבים וכן על רמות הלחות שלהם.
במהלך תצפית זו הגיעו המומחים למסקנות בלתי צפויות, כלומר אוכל חריף מאוד מרווה צמא, מה שהופך את האסטרונאוטים ליותר לחים ואנרגטיים.
המחקר הוא המחקר ארוך הטווח הראשון שניתח את הקשר בין הרגלי תזונה לצריכת נוזלים. במחקר השתתפו 10 אסטרונאוטים גברים. הם חולקו לשתי קבוצות.
הראשונה נותרה בבידוד במשך 105 יום והשנייה בשנת 205. שתי הקבוצות סבלו מאותן דיאטות, אלא שהן קיבלו ארוחות עם רמות מלח שונות לתקופות של מספר שבועות.
ניתוח הנתונים אישר ללא הפתעה כי צריכת מלח מובילה לרמות גבוהות יותר של מלח בשתן. לא הייתה שום הפתעה ביחס בין מלח לסך השתן.
עם זאת, הגידול לא נבע מיותר מי שתייה. התברר שדיאטה מלוחה מובילה להפחתה של שתייה. מלח מפעיל מנגנון להגנה על המים בכליות.
לפני המחקר ההשערה הרווחת הייתה שיוני הנתרן והכלוריד הטעונים במלח נקשרו למולקולות המים והוחדרו לשתן. עם זאת, התוצאות החדשות מראות משהו אחר לגמרי - מלח נשאר בשתן, בעוד מים מוחזרים לכליות ולגוף.
הממצאים החדשים משנים לחלוטין את האופן שבו מדענים חשבו על התהליך שבו הגוף משיג הומאוסטזיס במים - תוך שמירה על הכמות והאיזון הנכונים. על פי הצוות המדעי זה ישנה את אופן ההכנה של האסטרונאוטים לנסיעה שלהם בחלל.
מוּמלָץ:
תה מלוח - בשביל מה זה טוב
מלוח הגן גדל כתבלין פיקנטי וארומטי, אך לא כולם יודעים שיש לו גם מספר סגולות מרפא, ולכן הוא תופס מקום גדול ברפואה העממית. משתמשים במלוחים בגינה ברפואה מדעית במדינות מסוימות - מהחלק מעל הקרקע מתקבל שמן אתרי, ובמקרים מסוימים משתמשים בגזע הצמח עצמו.
שוקולד חם יותר מלוח מצ'יפס
מתברר שבניגוד לציפיות, מוצרים כמו שוקולד חם אינם מזיקים לא כל כך בגלל כמות הסוכר שהם מכילים, אלא בגלל תכולת המלח הגבוהה. מסקנה זו הושגה לאחר המחקר האחרון של מומחים בריטים, שמצאו שכמות המלח בשוקולד חם מסיס היא כמעט מקסימלית פי 16, מה שהופך את המשקה הטעים הזה למסוכן מאוד לבריאות האדם.
מזון נגד לחץ לחיסון טוב יותר
הצטננות תכופה, ישנוניות, חוסר אנרגיה והופעת פפילומות או הרפס מעידים על הצורך שיפור חסינות . כדי להתמודד עם משימה זו, מספיק לארגן דברים על הצלחת שלך, אומר התזונאי ז'אן פול קורט. הוא רואה מתח, עייפות כרונית, היעדר חומרי מגן מרכזיים ושפע המזונות הניזונים מנגיפים וחיידקים פתוגניים כגורמים העיקריים לחסינות מופחתת.
מזונות לשמירה על היופי
ההזנה האמיתית של העור היא רק דרך הדם. קוסמטיקה יכולה לחולל פלאים ליופי שלך: ניקוי, לחות, הלבנה, הבהרה והחלקת העור, הסרת קמטים ועוד. אבל אם יש לך פצעונים ואתה לא אוהב את צבע הפנים שלך, לטפל בעצירות, בדלקת בקיבה ובמעיים, לטפל בכבד וכו '. בריאות היא בסיס היופי
אנחנו אוכלים 20 אחוז לחם מלוח יותר
לחם כיום מכיל 20% פחות מלח מאשר לחם לפני 10 שנים, כך עולה ממחקר חדש. מומחים מגדירים עובדה זו כהתקדמות ממשית לשיפור איכות חיינו ובריאות האוכלוסייה. בלחם לבן נרשמה ירידה משמעותית בצריכת המלח בעשור האחרון, ולחם שחור וקמח מלא ירד חלקית.
