2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כדי להשיג את חיי המדף המקסימליים של קציצות מבושלות, למען בטיחות ואיכות, הקציצות המקוררות מקוררות בכלי רדודים, אטומים הרמטית או עטופים היטב בנייר אלומיניום או בניילון.
אתה לא צריך לשמור על קציצות הבשר חשופות לאוויר. עטיפתם ובידודם תגן עליהם מפני ספיגת ריחות לא רצויים והתייבשות. מוצרים ארוזים מחזיקים מעמד זמן רב יותר.
קציצות מוכנות שנשמרו כהלכה יימשכו בין 3 ל -4 ימים במקרר. כדי להאריך עוד יותר את חיי המדף של קציצות מבושלות, הקפיאו אותן. מקפיאים במיכלים אטומים או עוטפים היטב בנייר אלומיניום ומכניסים למקפיא.
מאוחסנים כראוי, הם ישמרו על איכות טובה במשך 3 עד 4 חודשים. חיידקים במזון צומחים במהירות בסביבות חמות יותר, כך שאם קציצות הבשר שלך ישבו בחום יותר משעתיים, לא מומלץ להקפיא אותן.
כשאתם מכניסים קציצות למקפיא, בידדו אותם תמיד בנייר כסף או חומר אחר, מכיוון שהקרח יספוג את מיץ הבשר והם יאבדו את צבעם ותזונתם. אתה יכול להוסיף תווית שעליה אתה כותב את תאריך ההקפאה, כך שתוכל לפקח על התאמת הקציצות שלך.
אם הכנתם כמות גדולה יותר של קציצות להקפאה, חלקו אותן לשקיות ניילון של 400-500 גרם בכל אחת מהן. זו הכמות הממוצעת בה משתמשים בדרך כלל בעת בישול מנה. בדרך זו לא תצטרך להפשיר את כל החלק כדי לחתוך חלק ממנו.
יש לבשל קציצות בשר מופשרות באופן מיידי. אם יש להם טעם חמצמץ, ריח רע או מרקם צהבהב, זרקו אותם.
אפשרות נוספת להארכת חיי המדף של קציצות מבושלות היא שימורן. מסדרים היטב בצנצנות וסוגרים היטב. אפשר להוסיף רוטב לקציצות - למשל עגבנייה. בעת עיקור קופסאות שימורים עם קציצות, הצנצנות מבושלות לפחות 3 שעות.
רצוי שהצנצנות יאוחסנו במקרר, גם אם הן עוברות סטריליזציה. אם אתה יכול אותם בסתיו או בחורף, אתה יכול להשאיר אותם במרתף.
מוּמלָץ:
לימון: כמה טיפים כיצד לאחסן ולצרוך אותו
אמנם כל כך מפורסם, הלימון מלא הפתעות. מרענן ושימושי, הדרים חמצמצים מאוד זה יכול להיות טעים באמת, סחוט במים וממותק בסוכר. כולם יודעים שהוא מלא בוויטמין C, אך הוא מכיל גם ברזל, סידן, מינרלים, ההופכים אותו לספק רב עוצמה של אנרגיה לכולם, ללא קשר לגיל.
כיצד לאחסן ירקות בחורף
כדי ליהנות מירקות טריים כל השנה, עליכם לאחסן אותם בצורה מיוחדת. כאשר הם מאוחסנים כראוי, החומרים החשובים שהם מכילים אינם הולכים לאיבוד. מרבית הירקות מכילים כ-75 עד 97 אחוזים מים, ואובדן של לפחות 7 אחוזים מאותם מים מוביל בהכרח לנבול, ולכן ירקות מאבדים את מראהם היפה וערכם התזונתי.
כיצד לאחסן מולים ודיונונים
המתנות העסיסיות והטעימות של הים - מולים ודיונונים - הם תוספת נהדרת לכל שולחן. בבחירת מולים או קלמארי שאינם קפואים, כדאי לשים לב לרעננותם. הם חייבים להיראות רעננים, ללא ריח לא נעים ולהיות מחנות בה קניתם פירות ים בפעם אחרת ואתם מרוצים. מוצרים קפואים חייבים להיות באריזה שאינה פגומה - אפילו דמעה קלה ביותר תפגע באיכות המוצרים.
ספר לימוד קולינרי: כיצד לאחסן כראוי עוגות?
הפסטה המוגמרת נשמרת בדרכים שונות ולזמנים שונים. מוצרים עשויים חמאה פירורית ובצק חמאה מעורב, שהוכנו עם ריבות ומרמלדות, נמשכים מספר ימים בחדרים יבשים ומאווררים. אותם מוצרים, כאשר מכינים אותם עם פירות או קרמים, יש לאחסן במקררים לא יותר מ -36 שעות.
כיצד לאחסן ולשמר חומץ?
החמציץ שייך למשפחת לפאד והוא קרוב מאוד לתרד ולעגינה. ראוי לזלזל בו כי הוא אוכל טעים ובריא מאוד. היתרונות הבריאותיים של החמץ אינם אחד או שניים. ירק עלים זה משפר את הראייה, מאט את תהליך ההזדקנות, מפחית בעיות עור, מחזק את מערכת החיסון ומשפר את העיכול.