2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
כשעוברת עונת העגבניות והמלפפונים שטופי השמש, אנו מחליפים את סלט שופסקה המסורתי בסוגים שונים של חמוצים. מנובמבר עד מרץ, ולפעמים עד אפריל, אנחנו תמיד נוכחים ליד השולחן שלנו מלפפון חמוץ.
האם אי פעם חשבתם שבנוסף להגשה בצורת סלט לברנדי או כמתאבן ליין האדום החורפי האופייני, תוכלו להכין ממלפפון חמוץ ומנות עיקריות או קישוטים חמים.
אנו מציעים לך 2 ייחודים מתכונים למנות חמוצים מהמטבח של סבתא. אנו מתחייבים שתאהבו את הטעם ב 100%, וכולנו יודעים שמנות כפריות על השולחן מביאות נוחות לבית ומאחדות אותנו כמשפחה.
אורז כבוש מלכותי
אורז כבוש מלכותי הוא קישוט חורפי מצוין שמתאים לכל סוגי הבשר. כל מה שאתה צריך זה מלפפונים חמוצים מלוחים, אורז, שמן וכרישה, ותוכל להחליף בקלות את המוצר האחרון בבצל.
שוטפים כ 1 כפית. אורז והשאירו אותו לניקוז במסננת למשך כ- 30 דקות. פעולה זו אינה הכרחית כל כך אם אין לכם מספיק זמן, מכיוון שחומצת המלפפון החמוצים תספיק בכדי למנוע את התבגרותם של הדגנים.
קוצצים דק 1 גבעול כרישה או בצל 1 ומטגנים איתו את האורז. מוסיפים 1 כפית. אליו ממי החמוצים. יוצקים לתבנית, שמים את הפלפלים, הגזר, הכרובית וכו ', חותכים לחתיכות בינוניות. מלפפון חמוץ ומוסיפים עוד 1 כפית. מים.
כמות הנוזלים בה אתם משתמשים לאפיית האורז תלויה בסוג האורז עצמו, אך זכרו כי ירקות ישחררו מים וגם מלח. אפשר הכל לאפות עד לבישול מלא בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
מטוגן עם חמוצים, כרישה וביצים
צילום: אלנה סטפנובה יורדנובה
מחממים מעט שמן במחבת או בסיר גדול יותר ומטגנים בו 2 גבעולי כרישה, חתוכים לעיגולים. הוסיפו אליו את המלפפון החמוץ, חתכו לחתיכות בינוניות וקדפו אותו לכמה דקות. מקציפים כמה ביצים על המנה הגמורה כבר למחצה, מתבלים במעט פלפל אדום ומלח, אם יש צורך (יש חמוצים מלוחים מדי ואינם דורשים המלחה נוספת), מערבבים קלות וכשהביצים מוכנות, תהיה לכם אוכל מטוגן מעורר תיאבון, המתאים ביותר לארוחת צהריים.
מוּמלָץ:
רעיונות למנות חג הפסחא תוצרת בית
עיינו בהצעות שלנו למנות לדוגמא לחג שולחן חג הפסחא . מרק סרפד חג הפסחא מוצרים נחוצים: 300 גר 'סרפד, עגבניה אחת, 5 גבעולי בצל טרי, 1 גזר, 4 ביצים, 2 כפיות. גבינה מגורדת, ½ כפית. מלח, 4-5 ענפי שמיר, 1 כף. חמאה. הכנה: שוטפים את הסרפד ומנקים את גבעולי הבצל.
שלושה רעיונות למנות טעימות עם חצילים
ניתן להשתמש בחצילים וקישואים להכנת מגוון מנות קלות בחלק החם של השנה - מעט ירקות, מעט שום ומחבת גריל וארוחת הערב מוכנה. עם זאת, אם אתה רוצה לעשות משהו אחר עם חצילים, אנו מציעים לך שלושה מתכונים - סלט, חטיף ומרק חצילים. הראשון הוא הסלט - בשבילו צריך שתי חצילים, 4 עגבניות (עדיף ורודות), גבינה קשה ונחמדה, שמן זית, פלפל שחור, מלח.
רעיונות למנות קיץ
אנחנו יכולים למצוא כל מיני ירקות בשוק - קישואים, עגבניות, חצילים, בצל טרי ועוד רבים אחרים, שלפחות נוכל לקוות שהם טבעיים ללא "שיפורים" מיותרים. מה לבשל לערבי הקיץ החמים? ביצים עם עגבניות ושום טרי הן רעיון נפלא ומהיר. זה לא לוקח זמן, המוצרים המשמשים נמצאים על הפנים בקיץ.
חמישה רעיונות למנות ראשונות קלות עם ביצים
ביצים הן אחד המאכלים החשובים ביותר. הם מכילים כמות גדולה של חומרי המזון החשובים ביותר - חלבונים, שומנים, פחמימות ומלחים מינרליים, ולכן יש להם שימוש נרחב. למרות שהם מתאבנים, פיתויי ביצים אלה יכולים להחליף באופן מושלם את המנה העיקרית. 1. ביצים פולניות רכיבים:
רעיונות למנות טעימות עם בצל
עם בצל תוכלו להכין מנות ריחניות טעימות. מתנה שימושית זו מהטבע היא גאדג'ט מתאים לדגים, כל מיני בשרים, מנות ירקות, תבשילים, תבשילים וכו '. בצל נערץ במטבח הבולגרי המסורתי מאז ומתמיד. להלן מספר רעיונות מעניינים שתוכל לכלול בצל. מנה כזו היא מרק בצל בקדרה.