קישוטי עוגת פירות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

והעוגה הפשוטה ביותר תיראה נהדר אם אתה מקשט אותה בפירות. פירות קטנים כמו תותים, אוכמניות, ענבים, שוקולד או פרי חתוך, אפשר לגלגל בסוכר ולקשט איתם את העוגה. אבל דרך הקישוט הזו מתאימה רק אם אתם צורכים את העוגה מיד. לשם כך יש לקשט בפירות לפני ההגשה.

אם אתם רוצים לקשט את העוגה לפני שאתם מכניסים אותה למקרר לכמה שעות לספיגת הקרם, ממיסים כל נתח פרי או כל פרי בסירופ סוכר. הוא עשוי ממים וסוכר בפרופורציות שוות, שמורתחים עד להמסת הסוכר. ואז הפרי מגולגל באבקת סוכר או סוכר מגורען. ואז משאירים על נייר אפייה עד לייבוש.

קליפת הלימון המגוררת המסוכרת נראית מרשימה מאוד על עוגות והיא די טעימה. בעזרת סכין חדה או קולפן תפוחי אדמה מקלפים רק את החלק הצהוב של הלימון, ללא הלבן. חותכים את הקליפה לחתיכות ארוכות מאוד דקות.

מערבבים כמויות שוות של מים וסוכר ומבשלים עד שהסוכר מתמוסס. מוסיפים את קליפת הלימון הפרוסה ומבשלים על אש נמוכה במשך חמש עשרה דקות. מצננים ומניחים לנקז דרך מסננת. השתמש בסירופ לעוגות או להכנת קוקטיילים. את הקרום מגלגלים בסוכר ומניחים על נייר אפייה לייבוש. סרטים מיובשים משמשים לקישוט עוגות.

אתה יכול לקשט את העוגה בפירות על ידי המסה של כל אחת לשניות במים שבהם זרקת כמה טיפות מיץ לימון. ואז כל פרי נמס בממיס במים וג'לטין מחומם מעט, ולאחר שסודר על העוגה, נמרח פעם נוספת בג'לי בעזרת מברשת.

ניתן להשתמש בפירות קומפוט לקישוט עוגות, ולאחר שסודרו על העוגה, הם מוזגים עם ג'לטין מומס במים ומחומם.