2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מדענים אמריקאים מצאו: לאדם יש חוש טעם שישי - הלשון שלנו יכולה לחוש שומן. עד לאחרונה התחושה הזו לא הייתה מזוהה לחלוטין.
אנשים שהחוש השישי הזה בולט בהם מאוד, לעתים רחוקות יותר וצורכים אוכלים פחות שומניים. לכן הם נוטים פחות לסבול מהשמנת יתר.
"ידוע ששפת האדם יכולה לזהות חמישה טעמים - מתוק, מלוח, חמוץ, מר וחריף", אמר מחבר המחקר ראסל קיסט.
הודות ליותר משנה של מחקר, הוא וצוותו הגיעו למסקנה ששפה אנושית יכולה לזהות טעם זול אחר - זה של שומן.
תוכניות פותחו במיוחד לצורך המחקר לבדיקת יכולתם של אנשים לזהות חומצות שומן שונות הנמצאות במזונות.
התברר כי לאנשים יש סף של רגישות לטעם לשומן, וסף זה משתנה בהתאם לאדם. יש אנשים עם רגישות גבוהה לשומן, לאחרים יש מעט מאוד או ללא שומן בכלל.
"שמנו לב שאנשים עם רגישות גבוהה לשומן משתמשים במזונות פחות שומניים מאלה עם רגישות נמוכה יותר", מסביר ד"ר קיסט.
"מכיוון שכולם זמינים ומשומשים בקלות על ידי כולם, המשמעות היא שמערכת הטעם שלנו אינה רגישה לטעם השומן. כתוצאה מכך יש שאוכלים יתר על המידה כל הזמן ", אמר המדען.
החוקרים מנסים כיום לגלות מדוע אנשים מסוימים רגישים יותר לשומן, בעוד שאחרים אינם, לפתח תוכניות דיאטה דלות שומן חדשות.
מוּמלָץ:
מה אוכלים ביום שישי הטוב
שישי טוב - היום העצוב ביותר עבור כל הנוצרים. ביום זה נפטר בנו של אלוהים, ישוע המשיח. מושפל, מוכה בדם, ייסורים וסבל, הוא נצלב בין שני שודדים כדי לגאול את האנושות החוטאת. דברי הימים טוענים כי באותו יום הייתה גם ליקוי חמה וגם רעידת אדמה. ביום שישי הגדול הצום למקפידים עליו הוא קפדני במיוחד - לא אוכלים, לא שותים, לא עובדים.
זה יום שישי! היום אנו סוגדים ללחם 3 פעמים
ב- 14 באוקטובר, על פי האמונות העממיות, חוגגים את חורף פטקובדן. ביום זה כיבדו את זיכרונה של הקדושה פטקה טרנובסקה ומכינים לחם טקסי מיוחד לכבודה. באמונות עממיות מקובלת סנט פטקה כפטרון המשפחה, הבית, הלידה והילדים ולכן מכינים קורבנות ועוגות מיוחדות.
פסטיבל המלח השלישי ברציפות מאורגן ביום שישי
פסטיבל מלח יתארגן על גדות אגם אטנאסובסקו ב 28 באוגוסט זו השנה השלישית. המוטו השנה הוא סימביוזה, והכינו בידור מלוח שונים לקראת החג. נושא הפסטיבל הוא סימביוזה, מכיוון שהוא יחבר בין אירועים שונים. הראשונה שבהן תהיה תערוכה נודדת המוקדשת לאגם אטנאסובסקו, בשם Symbiotic.
לשפת האדם יש גם חוש שישי
לשפה האנושית יש גם חוש שישי, ובנוסף לטעמם של מתוק, חמוץ, מלוח, מר וחריף, היא יכולה להבחין גם בטעם של פחמימות, כך עולה ממחקר בניו זילנד. התוצאות מראות מדוע מזונות עשירים בפחמימות טעימים יותר לאנשים מאשר מזון דיאטטי. לדברי מחברי המחקר מאוניברסיטת אוקלנד, המוח האנושי יכול להבין מתי אנו צורכים מזונות עשירים בפחמימות, מכיוון שיש להם השפעה מגרה עליו.
כל גוש גבינה שישי הוא שמן דקלים
על פי נתוני משרד החקלאות והמזון כל גוש שישי גבינה , המיוצר במדינתנו השנה, הוסיף שומנים מוקשים. במקביל, 30 חברות בולגריות הודו רשמית כי הן משתמשות בשומן מסוג זה במזון שהן מייצרות. כל צרכן שקורא בקפידה את תוויות הסחורה בחנות מבחין שהמידע בהן נעשה נדיר יותר ויותר.
