2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
האם אי פעם תהיתם ממה בדיוק עשויה צמחיה? התבלין האוניברסלי קיים לאחרונה כמעט בכל בית, מסעדה ואפילו כיסא בית ספר. נכון שבישול איתו קל יותר - כל התבלינים לטעמים נמצאים במקום אחד, והעובדה שניצלתם בקניית תבלינים טבעיים חוסכת כסף. עם זאת, אם תקרא את תוכנו בפירוט, ייתכן שלא תרצה להשתמש בו יותר.
המרכיב העיקרי של הצמחייה הוא מלח. זה ממוצע של כ -53 אחוז מהתוכן. לצד הירקות המיובשים באופן חשוד, שהם כ -15 אחוזים, ישנם גם משפרים ומייצבים. הם ידועים יותר בשם E. חבילה אחת של צמחונות מכילה כ -15 אחוזים מונוסודיום גלוטמט, 5 אחוז די-נודיום אינוסינאט, ריבופלבין (ויטמין B2) לצביעה ואפילו סוכר.
בפרט, דיסודיום אינוזינאט מסוכן ביותר לאנשים הסובלים מאסטמה. זה יכול גם לגרום להפרעות במערכת העיכול.
מונוסודיום גלוטמט, בתורו, גורם לאלרגיות ולהמון מצבים מפחידים אחרים שדיברנו עליהם הרבה. הנזקים של שימוש יתר במלח כבר מזמן ברורים. אז אנחנו אגיד לך איך לעשות את זה צמחייה ביתית, אם הצלחנו לסרב לך להפיכה.
אתה צריך 230 גרם גזר, 3 כפות. כורכום, 2 כפות. אבקת שום 5 כפות. מלח, רצוי מלח ים.
קוצצים את הגזר דק. מערבבים את המוצרים ומערבבים היטב. אתה יכול גם להשתמש בעזרת מעבד מזון. אם תרצה, תוכל להוסיף גם שמיר מיובש, פטרוזיליה או תבלין יבש אחר. בעזרת מוצרים אלו תוכלו להכין כ -280 גרם צמחיה ביתית. שמור אותו במיכל סגור היטב.
תחליף טוב נוסף לקופשה צמחיה יכול להיות קאלה נאמאק - מלח הודי שחור. זהו מלח מינרלי מיוחד מהודו עם טעם ייחודי. למעשה, זה נקרא מותנה שחור, צבעו אדום כהה למדי עם גוונים אפרוריים. צבע זה נובע מהמינרלים והברזל שהוא מכיל.
טעמו מחקה ביצים. הוא משמש בעיקר לטעם מנות נטולות בשר ואקזוטיות. זה נפוץ במטבח האסייתי. תערובת של אבקת קאלה נאמאק מיוצרת בדרך כלל על ידי הוספת מנגו מיובש וכתוש, כמון, כוסברה, ג'ינג'ר מיובש, פלפל שחור, אספטידה ואבקת צ'ילי.
התערובת מוגשת על צלחת קטנה שטוחה או עלה בננה. טעמו של התבלין מתוק וחמצמץ. הוא מתאים לטעם של שני מנות ומשקאות.
מוּמלָץ:
איך מכינים בירה ביתית
אנשים רבים רוצים לנסות להיות לפחות פעם אחת הכינו בעצמכם בירה . ניתן לעשות זאת בקלות אם יש לכם דגנים - חיטה, שעורה או שיפון, כשות, שמרי בירה. ראשית עליך להכין את השעועית. מה הם יהיו - שיפון, שעורה או חיטה - תלוי רק בהעדפותיכם. אפשר לערבב שיפון עם שיבולת שועל.
איך מכינים מוצרלה ביתית
רוצים להכין מוצרלה ביתית? אנו מציעים לכם מתכון נהדר למוצרלה טעימה בבית. הדבר הראשון שעליכם לדעת הוא שהמוצרלה הטעימה והטובה ביותר עשויה מחלב באפלו. אם אתה עדיין לא מצליח להשיג חלב כזה, אתה יכול להמר על חלב פרה. לא מאוד קשה להכין מוצרלה, ראו מהם המוצרים הדרושים:
פנקטה - איך מכינים אותה ואיך צורכים אותה?
השפים הצרפתים, המפורסמים בשל המטבח המעודן שלהם, מסתכלים ככל הנראה על פעילותם של עמיתיהם האיטלקים, שהמטבח שלהם ידוע בעיקר בהכנת פסטה, אנטיפסטי ופיצה. או במילים אחרות - שום דבר לא כל כך מסובך, מתוחכם או מתוחכם … אבל מה יגידו הצרפתים על מוצרי בשר איטלקיים שהפכו למעדנים מוכרים ברחבי העולם?
איך מכינים סלסלת מלון ובמה להשתמש?
מלונים הם אחד הפירות העסיסיים ביותר ומתאימים להכנת מגוון רחב של סלטים, קינוחים, משקאות פירות ואפילו מרקים ומנות עיקריות. ניתן להשתמש במלונים גם להכנת ביסים רבים שיוגשו במסיבות ילדים או כמתאבן באירועים חגיגיים. מלונים ניתן לאכול גם לארוחת בוקר עם מוזלי, לארוחת צהריים עם אורז או עוף או לארוחת ערב עם דגים.
סיבה נוספת להימנע ממזון מעובד ובמה להחליף אותם
בכל הנוגע לטיפים לאכילה בריאה כללית, רוב התזונאים מסכימים כי עליכם לקנות מוצרים טריים ולהימנע מאותם מאכלים בהם קשה לבטא את המרכיבים. לא רק שמזונות פשוטים כמו פירות וירקות טריים, חלבונים רזים, אגוזים וקטניות מכילים את החומרים המזינים הטובים ביותר, הם גם אינם מלאים בסוכר ונתרן, שעלולים להיות לא בריאים ביותר.
