2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מרכיב מסוים בקארי תומך בפגישות כימותרפיות על ידי השמדת תאים סרטניים שאינם מתים במהלך הטיפול. כך הצהירה קבוצת מדענים מאוניברסיטת לסטר, בריטניה.
הם גם הגיעו למסקנה שכורכום אינו מאפשר התפתחות של שלב חוזר של המחלה. החוקרים למדו תיאוריה זו באמצעות רקמת גידול במעי הגס.
גם אם מטפלים בהם, התאים נשארים בסרטן מסוג זה, מה שעלול להוביל לרמיסיה של המחלה. סרטן המעי הגס הוא הגורם השלישי לתמותת סרטן במדינות המערב.
עם זאת, כורכום, שהוא המרכיב העיקרי בזעפרן, שמשמש בתורו לייצור קארי, משמש במשך מאות שנים למטרות רפואיות. הוא משמש גם למניעת אלצהיימר, דלקת פרקים ואחרים. מחלות.
קארי נקרא תערובת של תבלינים בשילוב של 5, 7, 13 ומעלה במספר. הנפוצים ביותר הם כורכום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, כוסברה, כמון, קינמון, הל וציפורן.
קארי מגיע מהמטבח ההודי. קארי נקרא גם מנה עם רוטב, שהוכנה עם התבלין באותו שם.
פרופסור מוראלי דוראיסוואמי מאוניברסיטת דיוק בצפון קרוליינה אומר כי אנשים שאוכלים קארי פעמיים-שלוש בשבוע נמצאים בסיכון פחות לדמנציה. הוא הוסיף כי החוקרים בחנו את ההשפעה של מינונים גבוהים יותר כדי לראות אם הם יכולים להשיג השפעה מקסימאלית.
מוּמלָץ:
סוגי קארי שונים
ביפן הרחוקה, קארי נצרך באופן מסורתי 125 פעמים בשנה, לרוב בשילוב עם אורז או ירקות כבושים. במערב - בדיוק ההפך. במטבח הבריטי קארי הוא רוטב בשרי שמורכב מג'ינג'ר ושום. על פי הצבע, ישנם שלושה סוגי קארי - ירוק, צהוב ואדום. ירוק קארי חייב את צבעו לכוסברה, פלפלים חריפים אדומים לאדומים וצהוב לכורכום.
ג'ינג'ר במאבק בסרטן
ג'ינג'ר זוכה לשבחים מצד האינדיאנים כ"מרפא כל המחלות ". הוא עשיר באשלגן, הכרחי לתפקוד הלב, וכן עשיר במנגן ובמינרלים הבונים עמידות למחלות. ג'ינג'ר מגן על רירית הלב ומערכת הדם. זה היה בשימוש נגד בחילות במשך שנים, אך האם ידעת שהוא נחשב יותר ויותר כסוכן למלחמה בסרטן?
קָארִי
קארי זה השם של תערובת של תבלינים ארומטיים בשילוב של 5, 7, 13 ומעלה במספר. היחס בין התבלינים לכמויותיהם תלוי בעיקר בתבשיל שמכינים עם התערובת הארומטית. לרוב בהרכב של אבקת קארי כוללים כורכום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, כוסברה, כמון, קינמון, הל וציפורן, וכן חילבה, אגוז מוסקט, פלפל קאיין, פפריקה ועוד.
קטורת - כלי נשק במאבק בסרטן
קטורת היא שרף עץ ריחני המשמש בטקסים דתיים. מדענים מאוניברסיטת לסטר גילו תכונות נוספות שלה. הם מאמינים כי קטורת יכולה לסייע בטיפול בסרטן השחלות. בניסויים, החוקרים גילו כי הכימיקלים הכלולים בקטורת הרגו את תאי הגידולים הממאירים. עד כה, מדענים שקלו שימוש בקטורת לטיפול בכמה צורות של סרטן, בעיקר משום שאין תופעות לוואי ידועות.
אגוז אגוז - כלי נשק רב עוצמה במאבק בסרטן
בין הנשק החזק ביותר במאבק בסרטן הוא ו האגוז . מחקרים אחרונים מראים שזה יכול לסייע במניעת התפתחות ממאירות. המחקר הוא עבודתם של מדענים אמריקאים - הם השתמשו בכמה מכרסמים, דרכם הצליחו לחקור את היתרונות של אגוזי מלך. העכברים עברו דיאטה מיוחדת.
