2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
פורסלן נחשב לעשב, אך מעטים האנשים שיודעים את תכונותיו המועילות. יש לו טעם מעט מריר, חמוץ-מלוח. משתמשים בה להכנת סלטים נפלאים, סלסה, תבשילים, כריכים, פשטידות ומעדנים אחרים.
ניתן לטחון את הזרעים ולהכין משחה. זה הכי טעים גולמי או מבושל קלות. אפשר להוסיף אותו למרק ברגע האחרון, ולא לבשל יתר על המידה, כי הוא מאבד מהוויטמינים השימושיים שלו.
הוא מכיל הרבה ויטמין C, עשיר בחומצות שומן אומגה 3, ברזל, מגנזיום, אשלגן וסידן. אלה חומצות שומן שמסירות כולסטרול בדם ומורידות את לחץ הדם.
התוכן הגבוה של ויטמין A ובטא קרוטן ממריץ את הראייה. אנשים רבים כלולים בתזונה פורצלן מכיוון שהם יודעים שהיא עשירה בסיבים ועוזרת לרדת במשקל. למיץ העלים יש אפקט משתן, וכשמערבבים אותו עם דבש וסוכר מקל על שיעול יבש מתמשך.
נשים בהריון לא צריכות לאכול פורסלן מכיוון שקיים סיכון להפלה. זה גם התווית בקרב אנשים עם אבנים בכליות. במטבח אפשר להוסיף אותו כתוספת לגבינה עם בצל טרי קצוץ ופטרוזיליה. העלים שלו בשרניים וניתנים לבישול קל, ואז מטגנים בחמאה ומוגשים על סטייק עוף או בשר אחר.
צילום: VILI-Violeta Mateva
הגבעולים לא מושלכים והם ניתנים למאכל גם במרינדה בשמן זית ומיץ לימון עם מעט מלח.
הנה מתכון נהדר לסלט חילבה בריא. יש צורך במוצרים הבאים: 1/2 מלפפון, גזר בינוני אחד, 10 גבעולי פורסלן, 5-6 יח '. עגבניות שרי, 2 תאנים, קורט שומשום, שמן זית, מיץ לימון ומלח. את הירקות שוטפים וחותכים לחתיכות. התאנה נחתכת לרבעים.
הפורסלן נשטף היטב ורק את העצות הצעירות לוקחים. מערבבים בקערה ומתבלים. מגישים את הסלט הבריא בצלחת זרועה שורט שומשום. אז פורצלן הוא לא רק עשב מעצבן, אלא אוכל בריא ובריא!
מוּמלָץ:
סוגי דלעות - טעים ושימושי להחריד
הדלעת הוא מוצר מסורתי לשולחן הבולגרי. זה נכון במיוחד בסתיו ובחורף, כשאנחנו אוהבים לאכול אותו בצורת סוגים שונים של קינוחים. מלבד היותו טעים וריחני, דלעת גם שימושית מאוד. הוא מכיל ויטמינים מקבוצות B, C, E, K. זהו גם מקור עשיר של ויטמין A, הפועל כנוגד חמצון ומגן על הגוף מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים.
פורסלנה - אוכל טעים המרפא
בארצנו מתייחסים לפורשנית כאל עשבים שוטים. אנשים מנסים בהמוניהם להיפטר ממנו ולהשמיד אותו. יחד עם זאת, בכל מקום אחר בעולם זהו ירק יקר ערך, מעובד ונמכר במחיר גבוה למדי. בטורקיה וביוון היא משווקת כחסה, ובגרמניה מחירה גבוה פי כמה מזה של ענבים.
כרוב סיני - תזונתי ושימושי מאוד
הכרוב הסיני מגיע מסין, שם הוא גדל במשך יותר מ -1,500 שנה. מלבד זאת, זה מעניין את היצרנים בכמה מדינות אירופאיות כמו אוסטריה, גרמניה, הולנד, איטליה וספרד. ירקות, כמו ירקות העלים הירוקים שלהם, מכילים מעט מאוד קלוריות. מצד שני, הוא מספק לגוף מגוון רחב של מרכיבי תזונה, כולל ויטמינים A ו- C.
12 מאכלים המכילים באופן מפתיע הרבה פחמימות
חשבת להתחיל דיאטה דלת פחמימות? אם כן, אתם בוודאי יודעים שתצטרכו לוותר על מאכלים מסוימים כמו פיצה, פסטה, לחם ותפוחי אדמה. אבל יש אחרים מזונות עשירים בפחמימות שגם עליו להיזהר. נכון שלא כולם פחמימות אותו הדבר. פחמימות מעודנות ופשוטות כמו לחם לבן וביסקוויטים עוברות עיבוד שמסיר חומרים מזינים חשובים כמו סיבים, המווסתים את העיכול ושומרים על רמות סוכר בדם יציבות.
תפוחי אדמה: טעים ושימושי מאוד
תפוחי אדמה הם לא רק טעימים, אלא גם בעלי כוחות ריפוי. הם מספקים לגוף חומצות אמינו חיוניות, מינרלים וויטמין C. להלן מספר טיפים להכנת תפוחי אדמה טריים או ישנים. כשהוא מבושל, כדי לשפר את טעמם, הוסף למים כמה ורדים של ברוקולי, גזר או כרובית. תוספים אלה יהפכו את המנה שלך לעמידה עוד יותר ועם טעם עשיר.