2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לא נשכנע אתכם ביתרון של כן לבשל עם עשבי תיבול טריים כי הרבה נאמר בנושא זה.
עם זאת, לפני שנראה לכם כיצד לבשל איתם, מן הסתם ראוי להזכיר שיהיה לכם הרבה יותר משתלם לגדל את עשבי התיבול האהובים עליכם בסירים בבית מאשר לרוץ לחנות בכל פעם כדי להשיג אותם.
עשבי תיבול ותבלינים כמו אורגנו, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין וכו '. מגדלים בקלות בקופסאות או בעציצים בבית, במיוחד אם יש לכם גן חורף.
והנה שלנו טיפים לבישול עם עשבי תיבול טריים:
עשבי תיבול טריים תמיד צריכים להיות שטופים היטב. זה אולי ייקח קצת יותר זמן אם נשווה אותם לאלו המיובשים שמגיעים אלינו מוכנים לשימוש, אבל אין דבר יותר ריחני מאשר עשבי תיבול טריים ותבלינים.
שטיפת עשבי תיבול טריים נעשית בצורה הטובה ביותר באמצעות צנטריפוגה לשטיפת ירקות עליים. זה לא יקר (בערך BGN 10), קל לשימוש ויסיר עודפי מים מעשבי תיבול טריים.
שלא כמו עשבי תיבול יבשים, אשר לרוב מוכנסים ל"חום "של טיפול החום של מנות שונות, בסוף מוסיפים עשבי תיבול טריים כדי לחוש את הארומה שלהם בצורה חזקה יותר. דוגמה אופיינית היא מרק עוף שמפזרים פטרוזיליה טרייה.
אבל זה חל גם על כל המנות האחרות. לדוגמא, אם אתם מכינים ספגטי ורוצים להרגיש ארומה חזקה של בזיליקום, הוסיפו מעט בזיליקום מיובש לרוטב שלכם בתחילת הבישול, וכשאתם מוכנים לכבות אותו, פזרו עליו בזיליקום טרי.
אם אתה רוצה לבשל נתון מנה רק עם עשבי תיבול טריים, מבלי להשתמש ביבש, יש לזכור שכמות עשבי התיבול הטריים היא פי 1.5 יותר ממה שהייתם משתמשים בהם אם היו מייבשים.
לחלק מהצמחים יש גזע חזק יותר, וכדי להסיר מהם את עלי הכותרת צריך לקרוע אותם על הגבעול, ולא לקרוע אותם. דוגמה לאופציה הראשונה היא אורגנו, ולשנייה - בזיליקום.
אל תזרקו גבעולי עשבי תיבול, כי רובם גם ריחניים ותוכלו להוסיף אותם למנה שלכם. רק אחרי שהוא מבושל יהיה עליכם להסיר אותם לפני שמגישים אותו על השולחן. אתה לא רוצה שאף אחד יחנק מזרד.
מוּמלָץ:
עשבי תיבול מוכחים לכבד
הכבד הוא אחד האיברים החשובים ביותר בגוף האדם - גם טיהור הגוף מחומרים מזיקים וגם ספיגה נכונה של חומרים מזינים תלויים בעבודתו. להיות לשפר את בריאות הכבד חשוב מאוד להקפיד על תזונה מאוזנת ולהימנע ממזונות עם תוספים מלאכותיים, כמו גם ממזונות כבדים ושומניים.
מדוע כדאי לגדל עשבי תיבול ירוקים ותבלינים בבית?
לכל אחד מאיתנו יש לפחות סיר ירקות אחד בבית, נכון? יהיה זה בזיליקום, פטרוזיליה ודברים אחרים. עם זאת, לא תמיד יש לנו תבלינים טריים בבית, ולכן אנו משתמשים בתבלינים יבשים כדי לטעום את הסלטים והמנות שלנו. אבל, מסכימים שטעמו של סלט או מנה המתובלים בתבלינים טריים הוא הרבה יותר עשיר, ריחני יותר וכמובן, הרבה יותר שימושי.
עשבי תיבול ותה צמחים המדכאים תיאבון
במאמר הבא תלמדו על תה צמחים וסוגים שונים של עשבי תיבול ותבלינים המדכאים את התיאבון. אלו הם: 1. תה ירוק - נוגד חמצון מצוין, מקור עשיר לויטמין C, המאיץ את חילוף החומרים בגוף. 2. קינמון - בעל ארומה נהדרת. ניתן להוסיף אותו לתה צמחים במקום לסוכר.
כיצד לאחסן עשבי תיבול טריים זמן רב יותר?
עשבי תיבול טריים הם אחד מאותם מוצרים קשים לרכישה, מכיוון שהכמות הסטנדרטית שהם מוכרים כמעט תמיד גדולה בהרבה ממה שצריך למתכון. לפיכך, חלק מהם כמעט תמיד מתקלקלים. וזה, כמובן, לא נעים ביותר. אפילו יום אחד בלבד במקרר יכול לגרום לעשבי תיבול ותבלינים טריים להשתחרר, להתכהות, לטשטש ואפילו להתקלקל.
טיפים לאחסון עשבי תיבול ותבלינים
חשוב מאוד שכל עקרת בית תלמד כיצד לאחסן כראוי עשבי תיבול ותבלינים. משמעות הדבר היא לא רק להבין באילו מיכלים או מעטפות לאחסן אותם כדי שהארומה שלהם לא תדעך, אלא גם ללמוד כיצד לייבש אותם או להקפיא אותם. שתי השיטות הללו משמשות לאחסון תבלינים ועשבי תיבול, כאשר מוצרים מסוימים מעדיפים את השיטה הראשונה ואחרים את השנייה.
