2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לפני שהחורף האמיתי עוטף אותנו והמתאבנים הכבדים והיינות מתחילים להסתדר בזה אחר זה, עדיין יש לנו את ההזדמנות לעשות שימוש מלא בירקות ובסתיו של פירות בסתיו.
בסתיו התמקדו בהתמחויות דלעת - דלעת קלויה עם תבלינים, קארי דלעת, מרקי דלעת, דלעת ממולאת עם מלית לבחירתכם וכו '. בנוסף להיותם טעימים, פיתויי דלעת מועילים מאוד מכיוון שהם מספקים לגוף חומרים מזינים חשובים.
מנת הסתיו הראשונה שבחרנו להציע היא מנה עיקרית אמיתית, אם כי יש המגדירים אותה כמתאבן. מדובר בתפוחי אדמה ממולאים עם בשר בקר - אם אתה לא חובב בקר, אתה תמיד יכול לשנות אותו ואפילו לכבות אותו.
תפוחי אדמה ממולאים ניתן להכין רק עם ירקות, כל עוד זה לטעמכם. להכנת תפוחי האדמה הממולאים הללו תזדקקו לבשר קצוץ דק אותו תטגנו יחד עם הבצל הקצוץ דק.
ואז אתה צריך להוסיף בורגול, פפריקה, פלפל שחור, מלוח, נענע, אגוז מוסקט, עגבניות משומרות.
כל זה מטוגן. קלף דלעת, גרד אותה ומלא אותה בתערובת. הם צריכים להיות מסודרים בתבנית ואופים - מכניסים אותם לתבנית ויוצקים כפית אחת. מים. לאחר האפייה מפזרים שום קצוץ דק ובזיליקום.
אם תפוחי האדמה הממולאים עדיין לא נראים מספיק לארוחת הערב, תוכלו להוסיף להם מעט אלמינוט - למשל זוטות עוף במחבת. במיוחד מדובר בכבדי עוף, שאנו מציעים לטגן בשומן.
זה נשמע קל ולא מאוד מקורי, אבל אפשר להעשיר את המתכון - להשרות מראש את הכבדים בשומן, חלב טרי, לימון טרי סחוט, פלפל שחור, מלוח ומעט מלח. לאחר כשעתיים ניתן להסיר את הכבדים ולתת להם להתנקז ואז לטגן.
ההצעה הבאה שלנו היא לדגים - המתכון לא מאוד מסובך ותוכלו להוסיף ולהסיר מוצרים. בחרנו במנה עם מקרל מכיוון שהיא יחסית משתלמת, ואין להכחיש שהיא טעימה. הנה מה שאתה צריך כדי להכין אותו:
מקרל ממולא
מוצרים נחוצים: 4 מקרל, 2 פלפלים, פלפלים חריפים, עגבנייה, שום, פטרוזיליה, מלח, שמן, פלפל שחור, בזיליקום, יין לבן.
אופן ההכנה: מנקים את הדג ומפזרים עליו מלח ופלפל מבפנים ומבחוץ. קוצצים דק את יתר המוצרים ללא הבזיליקום ומניחים אותם בשומן.
ממלאים את המקרל בתערובת ומסדרים את הדג בתבנית - שמים עליו פרוסות עגבנייה, מפזרים בזיליקום, יוצקים יין לבן ואופים בתנור בינוני.
ומכיוון שהסתיו הוא עונה קרירה יחסית, במקום כוס בירה למנה, תוכלו למזוג יין לבן - זה ישלים את טעמם של הדגים.
מוּמלָץ:
רעיונות למנות חג הפסחא תוצרת בית
עיינו בהצעות שלנו למנות לדוגמא לחג שולחן חג הפסחא . מרק סרפד חג הפסחא מוצרים נחוצים: 300 גר 'סרפד, עגבניה אחת, 5 גבעולי בצל טרי, 1 גזר, 4 ביצים, 2 כפיות. גבינה מגורדת, ½ כפית. מלח, 4-5 ענפי שמיר, 1 כף. חמאה. הכנה: שוטפים את הסרפד ומנקים את גבעולי הבצל.
שלושה רעיונות למנות טעימות עם חצילים
ניתן להשתמש בחצילים וקישואים להכנת מגוון מנות קלות בחלק החם של השנה - מעט ירקות, מעט שום ומחבת גריל וארוחת הערב מוכנה. עם זאת, אם אתה רוצה לעשות משהו אחר עם חצילים, אנו מציעים לך שלושה מתכונים - סלט, חטיף ומרק חצילים. הראשון הוא הסלט - בשבילו צריך שתי חצילים, 4 עגבניות (עדיף ורודות), גבינה קשה ונחמדה, שמן זית, פלפל שחור, מלח.
רעיונות למנות קיץ
אנחנו יכולים למצוא כל מיני ירקות בשוק - קישואים, עגבניות, חצילים, בצל טרי ועוד רבים אחרים, שלפחות נוכל לקוות שהם טבעיים ללא "שיפורים" מיותרים. מה לבשל לערבי הקיץ החמים? ביצים עם עגבניות ושום טרי הן רעיון נפלא ומהיר. זה לא לוקח זמן, המוצרים המשמשים נמצאים על הפנים בקיץ.
פטריה בניחוח סתיו: ריח סתיו
ריח הסתיו הוא בן למשפחה Tricholomataceae (פטריות סתיו). בבולגריה זה ידוע גם בשמות מפצח אגוזים רגיל , סיווושקה ו לְהִשְׁתַעֲשֵׁעַ . אם אתה נמצא במדינה אחרת ואתה צריך להזכיר משהו על הפטרייה הזו, טוב לדעת שבאנגלית זה נקרא Clouded agaric, בגרמנית - Nebelkappe, וברוסית זה Govorushka seraya.
חמישה רעיונות למנות ראשונות קלות עם ביצים
ביצים הן אחד המאכלים החשובים ביותר. הם מכילים כמות גדולה של חומרי המזון החשובים ביותר - חלבונים, שומנים, פחמימות ומלחים מינרליים, ולכן יש להם שימוש נרחב. למרות שהם מתאבנים, פיתויי ביצים אלה יכולים להחליף באופן מושלם את המנה העיקרית. 1. ביצים פולניות רכיבים:
