האהבה לבשר חזיר הצילה אותנו מטורקיפיקציה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אחד המוצרים האופייניים ביותר למטבח הבולגרי הוא חזיר. צלעות חזיר נאכלות על ידי צעירים ומבוגרים. אך האם שאלתם את עצמכם פעם כמה העם הבולגרי חייב לחזיר החביב הלא אהוב הזה?

מתברר שהחזירים הם שהצילו אותנו מהתאסלמות. אך לפני שנכיר את "הישגיו" של החזיר, בואו נזכור מדוע הוכרז החזיר כחיה מבוזה.

כידוע, חזירים אינם מנהלים אורח חיים נקי במיוחד. הם מתפלשים בבוץ, לכלוך ושלוליות כל היום. הם מזיעים בחום ונוטים להתגלגל אפילו בצואה שלהם.

חזירים הם אוכלי כל ואם הם רעבים מאוד, הם יכולים להתנפל כמעט על כל מה שמפריע להם. זו הסיבה שגם בתקופת השומרים והבבלים החזיר נחשב יצור מרושע.

ההרגלים והתזונה של חזירים כה דוחים ולא נעימים, עד שחיות אלה ממש שונאות במצרים. לפי הרודוטוס, חקלאי חזירים במצרים הם הקאסטה הנמוכה ביותר. הם אף משוללים את הזכות להופיע במקדשים.

החזיר גם אינו מאושר על ידי יהוה, אשר אוסר עליו לעמו הנבחר. אסור לאכול חזיר ואפילו לא מגע עם חיה כזו. אפילו המגע הקל ביותר עם חזיר נחשב קטלני. כל מה שנוגע בחזיר נעשה טמא ויש להשמיד אותו.

בקוראן, החזיר אסור גם משום שהוא ניזון מנבלות והוא טמא ביותר. מצד שני, האיסלאם מאפשר צריכת בשר גמלים. אפשר אפילו לומר שזה הגמל שעזר לאסלאם להפוך לדת עולמית, לכבוש את חצי האי ערב ולהיכנס לאירופה.

האיסלאם מגיע לארצות מערביות צחיחות המאוכלסות על ידי נוודים. מבחינתם, כמו לבדואים של מוחמד, חזיר לא מומלץ לצריכה. לכן האיסור שלו מהקוראן לא שולל מהם כלום.

בהדרגה התפשט האיסלאם יותר ויותר. כשהגיע לבולגריה, לעומת זאת, הוא לא הצליח למחוק את החזיר מהאזור. במשך חמש מאות שנים לא הצליח האיסלאם להתגבר על גידול החזירים הפורח בארצנו.

האיסלאם מוקף באזורים מיוערים שבהם חזירים יכולים לחיות כרגיל, אך התבסס באזורים חמים ומדבריים בהם חזירים אינם יכולים לשרוד מכיוון שהם זקוקים לאקלים קריר יותר. הצריכה והגידול של חזירים הם הסיבה לכך שהדת הנוצרית נשמרת בארצנו.

לא אחת ניסו המוסלמים למגר את החזיר. אחד התנאים העיקריים לגידול חזירים הוא נוכחותם של יערות צפופים וקרירים. לכן מוסלמים מכניעים יערות בדרום אירופה.

הם משתמשים בעזים, אותם הם משחררים ליערות כדי להשמיד אותם ולתמיד ולתמיד לבולגרים לוותר על החזיר והנצרות. עם זאת, האהבה לצלעות חזיר נותרה בחזית ואף הצעדים שננקטו על ידי הטורקים אינם שוללים אותנו מהחזירים.