באילו עשבי תיבול משתמשים להכנת תה טורקי?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אין לתאר תה טורקי - חייבים לנסות. זה לא רק טעים מאוד, אלא גם שימושי ביותר. במדינת מולדתו הוא מוגש בכל עת - אחרי ארוחת הבוקר, הצהריים והערב.

בשנת 2004 קבעה טורקיה שיא בייצור כמעט 206,000 טון תה, המהווים 6.4% מהשוק העולמי. באותה שנה המדינה הייתה הראשונה שצרכה תה לנפש - 2.5 ק ג לאדם. בוא נראה מה כל כך עניין שאי אפשר לתאר בו.

המסורתי תה טורקי הוא תה שחור ממותק ביותר. הוא גדל על חוף הים השחור המזרחי, שם האקלים מתון והאדמה פורייה. העלים שלו נקטפים, מיובשים ומוצעים להכנת תה.

תה שחור הוא ייחודי. הוא מתחמצן זמן רב יותר מזני תה אחרים ויש לו ארומה מובהקת. בנוסף, הוא מכיל כמות גדולה של קפאין, מה שהופך אותו לתחליף מתאים לקפה.

יותר ויותר, תה שחור טורקי מעורבב עם תוספים אחרים, כולל הדרים ופרחים. עם זאת, תה טורקי מסורתי מיוצר רק עם תה שחור.

אחד מסודות התה הטורקי טמון בהכנתו. למטרה זו לא משתמשים באחד, אלא בשני קומקומים, המיוצרים במיוחד להכנת תה בארץ. מי התה מוזגים לתוך הגדול יותר שנמצא למטה.

עלי התה השחורים והריחניים מונחים על גבי הקומקום הקטן. הם מוצפים גם במעט מים. באופן זה המשקה הופך להיות ממש חזק וריחני. שים את הקומקום הכפול על הכיריים ונרקח למשך כ- 15-20 דקות.

כשהוא מוגש, הוא מוזג תחילה מהתה הנרקח, ובמים הנותרים משתמשים לדילול התה לפי רצונכם. המשקה הארומטי מוגש בכוסות זכוכית האופייניות לתה טורקי.

בעת המזיגה מכניסים אליו כף מתכת המשמשת כמוליך חום ואם התה חם הוא ימנע מפיצוח כוסות הזכוכית מהפרש הטמפרטורה שנוצר בין הכוסות לתה.

זה בטעם מסורתי עם קוביות סוכר - סוכר טורקי.